Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат из маринованных овощей по рецепту je-le

Попробуйте наш салат из маринованных овощей с помидорами, паприкой, морковью и луком. Идеальный вкус в маринаде из растительного масла, уксуса и специй!

Продукты

3 кг. помидоров
1 кг. паприки(красной и зелёной)
1 кг. моркови
1 кг. лука
маринат:
1,5 ст. растительного масла
0,5 ст. уксуса(9%)
1 ст. сахара
3 ст.л. соли

Пошаговый способ приготовления

помидоры ошпариваем снимаем кожицу и нарезаем небольшими кусочками.паприку нарезаем соломкой.моровь очищаем нарезаем кружками и обжариваем на растительном масле.лук очищаем режем кубиками.все овощи складываем в кастрюлю.готовим маринат:все продукты взбиваем до однородной массы.затем им заливаем овощи и хорошо перемешиваем.оставляем на 2-3часа постоять.после варим 20мин.всё время помешивая.раскладываем в подготовленные банки и закатываем крыжками.

Сохраняй и поделись с друзьями

370 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5838

Понравилось: 370

Автор: je-le

Создан: 19 января 2009, 22:05

Каталоги: Заготовки на зиму Закуски

Дополнительная информация

очень вкусно с жаренной рыбой,селёдкой.