Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Творожные куличи без дрожжей

Приготовьте вкусные творожные куличи без дрожжей с творогом, молоком и изюмом. Идеально для праздников! Украсить глазурью и сахарной пудрой.

Продукты

творог - 300 г
молоко - 100 г
сахар - 0,5 стак. (если любите сладкие куличи, кладите больше)
масло растительное - 60 мл
яйцо - 1шт +2 желтка в тесто и 1 белок для глазури
мука - 500 г
сода - 1 ч.л. + лимонный сок - 1 ч.л.
ванилин - 1 щепотка
изюм - 1 горсть
сахарная пудра - 150 г
сливочное масло (смазать формы) - 20 г

Пошаговый способ приготовления

Идею сделать куличи без дрожжей мне дала Тамара Шепелева, за что ей огромное спасибо! Выпечка получилась на мой вкус - нежная, насыщенная! Мякиш у куличей совсем не как у дрожжевых, у него нет крупных дырок, я бы сказала, что похож на хороший, качественный кекс. Творожное нежное послевкусие. в общем, советую!

Пошаговые фото

11 шт.

1. Яйцо и желтки растираем с сахаром.

2. Добавляем творог. У меня жирный, базарный.

3. Хорошо размешиваем, добавляем растительное масло и изюм.

4. Затем добавляем молоко, размешиваем.

5. Добавляем соду с лимонным соком, перемешиваем.

6. Постепенно подсыпая муку, замешиваем тесто.

7. Формы смазываем сливочным маслом и раскладываем тесто по формам.

8. У меня куличи выпекались при 180С 35 минут. Ориентируйтесь на свою духовку!

9. Для глазури миксером взбиваем белок, постепенно подсыпая сахарную пудру. Покрываем горячие куличи и оставляем в духовке при 100С с открытой дверцей на 7-10 минут. Глазурь "схватится" и не будет липнуть.

10. С праздником Светлой Пасхи и приятного чаепития!

11. Разрез...

Сохраняй и поделись с друзьями

21 человек оценили

В избранное

25 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Русская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 85177

Понравилось: 21

Автор: nestea

Создан: 15 апреля 2015, 16:47

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Куличи Творожный кулич

Дополнительная информация

Этот рецепт для тех, кто не любит возиться с дрожжевым тестом или не имеет "в наличии" достаточно времени для дрожжеых куличей. Мне результат очень понравился, поэтому, смело всем советую попробовать!