Сырные шарики из моцареллы с зелёным салатом и соусом песто.

Фото к рецепту: Сырные шарики из моцареллы с зелёным салатом и соусом песто.
Домашняя60 мин.1Простой
85632217

Ингредиенты

  • для шариков:
  • моцарелла в шариках-9 шт
  • сухари панировочные-4 ст. л
  • яйцо куриное-1 шт
  • сыворотка из-под моцареллы-1/4 ст.
  • мука-2 ст. л (на ваше усмотрение)
  • растительное масло "идеал"-для фритюра
  • соль-
  • перец-
  • соус песто(мой вариант):
  • масло растительное "идеал" (подсолнечное с оливковым)-1/4 ст.
  • петрушка-1/2 пучка
  • чеснок-1 зубчик
  • семечки очищенные тыквенные-1/4 ст.
  • перец кайенский(у меня сухой стручок)-~ 2 cм
  • сыр твёрдый (лучше пармезан)-~30 г
  • соль-
  • для салата:
  • листья салата-4 шт
  • листочки пекинской капусты-1 шт
  • базилик-1 веточка
  • мята-1 веточка
  • тимьян-1 веточка

Пошаговый рецепт приготовления

Яйцо взболтать с молоком, добавить соль, перец и, не переставая мешать, постепенно всыпать муку. Довести до консистенции густой сметаны. Шарики моцареллы обмакнуть в получившейся смеси и хорошо обвалять в сухарях. Хорошо разогреть масло в кастрюле или фритюрнице (примерно до 180 С). Аккуратно выложить сырные шарики в масло и жарить до золотистого цвета 4-5 минут. Достать сыр шумовкой, выложить на бумажное полотенце и промокнуть от лишнего масла. Подавать на листьях салата с соусом песто (можно использовать готовый соус песто, который сейчас продается во многих магазинах).Соус я сделала. Все ингредиенты для него я положила в измельчитель и хорошо разбила. Выложила в чашку. Соуса получилось больше,чем понадобилось. Я его положила в баночку и отправила в холодильник. Этот соус стоит дня четыре)

Пошаговые фото рецепта

Сырные шарики из моцареллы с зелёным салатом и соусом песто.: фото шаг 1
Сырные шарики из моцареллы с зелёным салатом и соусом песто.: фото шаг 2
Сырные шарики из моцареллы с зелёным салатом и соусом песто.: фото шаг 3
Сырные шарики из моцареллы с зелёным салатом и соусом песто.: фото шаг 4
Сырные шарики из моцареллы с зелёным салатом и соусом песто.: фото шаг 5
Сырные шарики из моцареллы с зелёным салатом и соусом песто.: фото шаг 6
Сырные шарики из моцареллы с зелёным салатом и соусом песто.: фото шаг 7
Сырные шарики из моцареллы с зелёным салатом и соусом песто.: фото шаг 8
Сырные шарики из моцареллы с зелёным салатом и соусом песто.: фото шаг 9

Дополнительная информация

Идеально лёгкое,праздничное блюдо. Много зелени,сыра моцареллы в шариках. Соус песто (мой вариант) не обязательно делать- можно купить готовый.
Попробуйте) Это вкусно и конечно же полезно)))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
17  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

Olga
28.02.2015 23:05

Яркое .. Вкусное Блюдо 👏👏👏 но , легким его , сложно назвать ( для меня ) 🌹🌹🌹

Наталья Курникова

много зелени....сыр....но моцарелка молодая....

krolya
28.02.2015 23:11

очень аппетитно удачи

Наталья Курникова

спасибо)))

byrenka
01.03.2015 07:55

На мимозу похоже - очень по-весеннему!!!

Наталья

Спасибо)

Алевтина

Яркое вкусное блюдо вышло!

Наталья Курникова

Спасибо)))

Ксюшенция

Вкусно, просто и красиво!

nestea
01.03.2015 13:28

Очень аппетитно, и как-то даже по-весеннему! Солнечный рецепт!

Наталья Курникова

Так ведь весна уж)))

КотЯ
01.03.2015 13:44

Вкусно и полезно!

Наталья Курникова

Всем вам спасибо)))

strelec148

ох, я б ща навернула тарелочку! 

Наталья Курникова

Угощайтесь)))

krisenok
02.03.2015 01:13

Наташа, очень аппетитно!!!

Tatjana
03.03.2015 01:08

Очень солнечно...и шарики...и тарелочка...и фото))) 

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5135798437050261.017
Инструменты