Зеленое ризотто со шпинатом и горошком
Приготовьте зеленое ризотто со шпинатом и горошком из риса «арборио», замороженного шпината и белого вина. Вкусный легкий рецепт с пармезаном!
Продукты
- рис арборио мистраль - 250 г
- шпинат замороженный - 200 г
- горошек замороженный зеленый - 150 г
- вино сухое белое - 250 мл
- луковица - 1
- чеснок - 4 зубчика
- масло оливковое - 2-3 ст.л.
- мята или петрушка - 1 чл или полпучка
- соль
- перец и итальянские травы
- бульон овощной или куриный горячий - около 1 л
- пармезан натертый - 50 г
Пошаговый способ приготовления
Лук и чеснок нарезать очень мелко.
В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить овощи до прозрачности.
Добавить рис к овощам и продолжать жарить 2-3 минуты.
Влить вино и готовить на среднем огне до его полного выпаривания.
Влить половник бульона и продолжать готовить, помешивания, до впитывания бульона.
Повторять вливать бульон до почти полной готовности риса.
Вместе с последним половником добавить мяту, шпинат и горошек.
Когда бульон впитается приправить солью, перцем и итальянскими травами.
Всыпать пармезан, перемешать и подавать горячим.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
16 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 13996
Понравилось: 16
Автор: byrenka
Создан: 18 февраля 2015, 18:37
Дополнительная информация
Комментарии
18 февраля 2015, 19:00
Красивые нежные фото!
18 февраля 2015, 19:29
Весна идёт!Весне дорогу!......смакота!
18 февраля 2015, 19:33
Это блюдо мне очень нравится, беру рецепт, спасибо, Таня!
18 февраля 2015, 20:01
Рисинки прямо прозрачные, очень красиво!
18 февраля 2015, 20:47
Очень аппетитно получилось!
18 февраля 2015, 23:27
Последнее фото, невероятно аппетитное, Танюш! Классный рецепт!
18 февраля 2015, 23:50
вот сняла с языка... весна наступает
19 февраля 2015, 00:38
19 февраля 2015, 08:30
Танюш,вкусно очень,а фото отпадное!!!
19 февраля 2015, 09:22
В весенних красках)) как нежно!
19 февраля 2015, 12:53
Танюша-ризотто вкуснейшее-а фото- просто прелетсь. Изысканно так- и очень свежо!!!!!!!
19 февраля 2015, 17:15
Вкуснятина! Мечтаю теперь такой приготовить!
20 февраля 2015, 08:55
Какое приятное блюдо. Очень хочу попробовать!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти