Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Новогодние закуски по рецепту Linda82 (Marioka82)

Новогодние закуски с майонезом «Слобода», перепелиные и куриные яйца, бородинский хлеб, помидоры и колбаса – идеальное угощение для праздничного стола!

Продукты

майонез «слобода» на перепелиных яйцах - примерно 2.5 ст.л. на всю закуску
5 куриных яиц
6 перепелиных яиц
хлеб бородинский
хлеб тостовый
лук зеленый
помидоры черри
помидоры «сливка» -5 шт.
сыр плавленый- несколько ломтиков
колбаса докторская -несколько ломтиков
сыр голландский -50 г
маслины
не большой пучок укропа
для украшения немного красного сладкого перца, оранжевого, огурец.

Пошаговый способ приготовления

1. Яйца нужно сварить в крутую. Почистить.

2. Куриные яйца порезать на 2 части, вынуть желток.

3. Желток размять вилкой, на мелкой терке натереть сыр и 1 куриное яйцо, добавить 2 столовых ложки майонеза, перемешать. Получиться у нас намазка для бутербродов, начинка для яиц и помидор, ее хватит на всю закуску.

4. Начну с помидор «сливка», с помидора срезать шляпку, вынуть семена и перегородки, при помощи чайной ложки, вложить начинку из яйца сыра и майонеза, закрыть шляпку. (выложить на тарелку)

5. Фаршированные яйца «Паучки», в яйца выложить начинку, слегка посыпать мелко рублены укропом, из маслин сделать паучков, нарисовать майонезом глаза. Для того чтоб сделать аккуратные точечки я воспользовалась мед. шприцом, набрала в него майонез, одела иголку и таким образом выдавила маленькие точечки.

6. Бутерброд в виде звезды: при помощи вырубки- звезда для печенья вырезать бородинский хлеб, меньшей формочкой докторскую колбасу выкладываем на хлеб, еще меньшей сыр, выкладываем на колбасу. При помощи плунжера -звездочка, я вырезала звездочки из красного сладкого перца, оранжевого и огурца, которыми украшаем бутерброд.

7. Закуска грибочек «Мухомор»: помидоры черри разрезать на 2 части, вынуть сердцевину, черри одеть шляпкой на перепелиное яйцо, выдавить майонезом точечки.

8. Бутерброды с божьими коровками: из бородинского хлеба при помощи вырубки для печения (цветочек) вырезать заготовки, намазать яичной намазкой и сыром и майонезом, присыпать укропом. Из помидора черри и маслины сделать божью коровку, майонезом коровке нарисовать глаза, из маслин сделать точечки.

9. Бутерброд «Букет»- из белого тостового хлеба вырезать заготовку, из зеленого лука на каждую заготовку отрезать по 3 пера соответствующего размеру хлеба, выложить на хлеб, при помощи плунжера или вырубки для печенья «цветочек» вырезать цветочек из докторской колбасы, сыра, и сладкого красного перца. При помощи шприца с иголкой на бутерброд, точнее на зеленый лук выдавить майонез, как на фото.

10. Если подготовить все продукты и приспособления заранее, то приготовление этих закусок не займет много времени. У меня ушло на все про все около 1 часа. Можно конечно сделать такую закуску допустим утром, подать вечером, но тогда обязательно нужно накрыть крышкой и убрать в холодильник.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

51 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 75780

Понравилось: 51

Автор: Linda82 (Marioka82)

Создан: 26 декабря 2014, 13:39

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Предлагаю удивить детей и не только детей , вот такой яркой и красивой закуской. С таким столом успех празднику обеспечен!!!!! Будем удивлять и радовать???!!!

Спасибо за похвалу и добрые слова, я старалась как раз сделать так...чтоб детям 100 процентов понравилось, скажу честно, муж радовался как дите, когда увидел тарелку с закусками )))))

Татьяна М.

26 декабря 2014, 14:18

Замечательно Оля! Украла идейку про божьи коровки - я хотела тоже такие приготовить))) Ну теперь не стану... Очень нарядные, праздничные фото!