Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Чакапули

Попробуйте Чакапули из свежей баранины с соевым соусом Киккоман, зеленью, чесноком и ткемали — вкусное блюдо для настоящих гурманов!

Продукты

1 кг. свежей баранины (у меня на косточке)
2 ст.л. соевого соуса киккоман, или
черный молотый перец
1 пучок зелени петрушки
1 пучок кинзы
1 луковица
1 пучок тархуна
1 зелени укропа
1 зеленый острый перец
200 г ткемали
1 ст. сухого белого вина
3 крупных зубка чеснока

Пошаговый способ приготовления

1. Лук нарезать полукольцами, выложить на дно кастрюли с толстым дном. Баранину вымыть, обсушить, выложить сверху.

2. Поставить кастрюлю на маленький огонь.

3. Всю зелень вымыть, удалить толстые стебли и нарезать. Когда мясо с луком пустит сок и провариться в нем добавить половинки слив, зелень, черный перец, острый перец целиком и чеснок целыми зубками.

4. Влить вино и соевый соус. Тушить на медленном огне до мягкости мяса. Я тушила примерно 1,5 часа.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

20 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11071

Понравилось: 20

Автор: lil-8888

Создан: 19 ноября 2014, 17:34

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Чакапули-одно из любимых блюд в нашей семье. И хотя готовят его весной и летом, пока есть молодая зелень и сливы, я готовлю его в любое время года. В сезон сливы я ее просто замораживаю, ну а зелень у нас можно купить круглый год. Может это и не совсем точный рецепт этого блюда, но я готовлю именно так. Правда обычно я добавляю в блюдо соль, а сейчас решила добавить соевый соус Киккоман.

Лиля, хотела приготовить это блюдо в выходные для Нели... ну что же есть еще одно блюдо, которое наметила. Сомнения ушли сами собой. Это очень вкусное блюдо и ароматное.

diana1616

19 ноября 2014, 22:21

Лиля, интересное блюдо!

chudo

19 ноября 2014, 22:35

вкусно очень, прям чувствую ароматы...

krolya

19 ноября 2014, 22:54

очень хочется попробовать

Tatjana

20 ноября 2014, 03:02

Да...,ароматно)))