Варенье

Компот

Соленья и маринады

По мотивам чакапули

Приготовьте телятину по мотивам чакапули с сливочным маслом, белым вином и свежими овощами. Наслаждайтесь ароматом специй и зелени!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Мясо режем на крупные кусочки, как для гуляша. Зелень, перец и чеснок мелко режем. Лук режем небольшими кубиками, масло небольшими кусочками.

Складываем все в казан или сотейник в следующем порядке: мясо, масло, лук, зелень, приправы, соль, перец.

Лимон чистим и выбираем мякоть, кладем сверху, наливаем половину вина и ставим на сильный огонь. Через 5-7 минут делаем маленький огонь и варим-тушим минут 40.

Потом добавляем остальное вино и тушим до готовности на медленном огне, но не меньше 15 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

40 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Грузинская

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9943

Понравилось: 47

Автор: naumovec

Создан: 05 апреля 2010, 17:02

Каталоги: Вторые блюда Гуляш Гуляш из телятины

Приготовил и ушел на работу... Говорят ... Использовал соленые лимоны из рецепта "тети Маши". На просторах интернета в рецептах этого блюда вместо лимонов добавляется ткемали. В книге так же???

naumovec

22 апреля 2010, 13:55

Спасибо за внимание к рецепту. В книге написано ткемали в виде ягод, если нет ткемали, тогда или лимонный сок, или незрелый виноград.

8080-80

23 апреля 2010, 17:15

Спасибо за ответ. Рецепт очень удачный,всем моим домашним очень понравилось, даже теще . Как только найду сливу обязательно попробую.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 701