Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Жареная картошка с грибами

Насладитесь жареной картошкой с грибами, луком и специями! Рецепт прост: картофель, грибы, репчатый лук, соли, растительное и сливочное масло.

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Терпеть ненавижу жарить на плите - масло брызгает во все стороны, потом еще и плиту мыть надо. А с грибами вообще - вода из них выделяется как не отжимай, в результате не жареха, а непонятка какая-то. Поэтому, в основном готовлю все, что можно приготовить, в духовке с минимальным количеством жиров.

Итак, традиционные жаренные грибочки с картошечкой из духовки.

Картошку режем брусочками как для фри, грибы отвариваем и отжимаем, лук режем меленько.

Перемешиваем картошку с луком, солим, добавляем растительное масло, еще раз перемешиваем, сверху выкладываем грибы - и в духовку на 250 градусов.

Когда грибы немного как-бы "подсохнут", все перемешиваем, добавляем сливочное масло, и опять ставим в духовку, понизив температуру до 170 градусов и жарим до готовности - сверху образуется золотистая корочка.

Ни тебе запаха жарехи по всей квартире, ни тебе грязной плиты, а вкус - классическая картошечка с грибами

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 44789

Понравилось: 32

Автор: fomion

Создан: 31 октября 2007, 12:29

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

"Терпеть ненавижу жарить на плите - масло брызгает во все стороны, потом еще и плиту мыть надо. А с грибами вообще - вода из них выделяется как не отжимай, в результате не жареха, а непонятка какая-то." Так вы на пару картошку с грибами делайте. Тогда и духовку мыть не придётся. "плиту мыть надо" Да уж к чему только человек не сагитирует из-за собственной лени и неумения. Грибы к вашему сведению любезный мой (или моя)жаря на сковороде надо именно ужаривать, как мясо. Сначала выпаровывается жидкость с грибов, а затем они начинают жарится. И если вы при жарке картошки на сковороду положите не 2 порезанные картошины, а начистите как минимум на всю сковороду, разбрызгиваться точно не будет. Жаренная на СКОВОРОДЕ, (тем более на чугунной) картошка с грибами это объедение. И приготовленная таким способом не имеет никакого сравнения ни вкусом, ни видом с приготовленной в духовке. ИМХО. Оценка за чушь -1

irusya.by

01 сентября 2011, 20:38

жареный картофель с грибами - а получилось яйцо?)))))

романсанта

01 сентября 2011, 20:42

картошка с грибами в духовке - для меня ново))) интересно

ромеоs

01 сентября 2011, 20:45

картошка с грибами рецепт в духовке))) не так муторно, как на плите

сашаалександрова

01 сентября 2011, 20:54

еще один способ как жарить грибы с картошкой - разнообразие - это хорошо)))

сашаалександрова

01 сентября 2011, 20:55

да))) жареная картошка с грибами что может быть лучше в грибную пору?

викалапа

01 сентября 2011, 20:58

жареная картошка с грибами - любимое блюдо моего отца

annakarenina

01 сентября 2011, 21:13

жареная картошка с грибами - с боровиками

anu62

02 октября 2012, 10:20

Жалко Вы не уточнили какие именно грибы готовили (хотя, возможно, это не принципиально). Судя по фото, какие-то белые. Очень люблю шампиньоны. Наверное, с ними тоже будет вкусно.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 382

Жареная картошка с грибами

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Похожие рецепты

Комментарии

Вход