Жареная картошка с грибами

Фото к рецепту: Жареная картошка с грибами

Ингредиенты

  • картофель, грибы, лук репчатый, соль, растительное масло, сливочное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Терпеть ненавижу жарить на плите - масло брызгает во все стороны, потом еще и плиту мыть надо. А с грибами вообще - вода из них выделяется как не отжимай, в результате не жареха, а непонятка какая-то. Поэтому, в основном готовлю все, что можно приготовить, в духовке с минимальным количеством жиров. Итак, традиционные жаренные грибочки с картошечкой из духовки. Картошку режем брусочками как для фри, грибы отвариваем и отжимаем, лук режем меленько. Перемешиваем картошку с луком, солим, добавляем растительное масло, еще раз перемешиваем, сверху выкладываем грибы - и в духовку на 250 градусов. Когда грибы немного как-бы "подсохнут", все перемешиваем, добавляем сливочное масло, и опять ставим в духовку, понизив температуру до 170 градусов и жарим до готовности - сверху образуется золотистая корочка. Ни тебе запаха жарехи по всей квартире, ни тебе грязной плиты, а вкус - классическая картошечка с грибами

Пошаговые фото рецепта


5.04.5669880922980521.029
fomion

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Название редакции: Жареная картошка с грибами, рецепт приготовления.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
корнев

Тоже дело)))

serg13
31.10.2007 12:55

Интересно!

fishka84
31.10.2007 13:25

и никакой мороки!

g.anna70
31.10.2007 14:24

Мне понравилось 5, про плиту верно говоришь

yuriy1
14.12.2009 02:46

"Терпеть ненавижу жарить на плите - масло брызгает во все стороны, потом еще и плиту мыть надо. А с грибами вообще - вода из них выделяется как не отжимай, в результате не жареха, а непонятка какая-то." Так вы на пару картошку с грибами делайте. Тогда и духовку мыть не придётся. "плиту мыть надо" Да уж к чему только человек не сагитирует из-за собственной лени и неумения. Грибы к вашему сведению любезный мой (или моя)жаря на сковороде надо именно ужаривать, как мясо. Сначала выпаровывается жидкость с грибов, а затем они начинают жарится. И если вы при жарке картошки на сковороду положите не 2 порезанные картошины, а начистите как минимум на всю сковороду, разбрызгиваться точно не будет. Жаренная на СКОВОРОДЕ, (тем более на чугунной) картошка с грибами это объедение. И приготовленная таким способом не имеет никакого сравнения ни вкусом, ни видом с приготовленной в духовке. ИМХО. Оценка за чушь -1

irusya.by

жареный картофель с грибами - а получилось яйцо?))))):):):)

романсанта

картошка с грибами в духовке - для меня ново))) интересно:)

ромеоs

картошка с грибами рецепт в духовке))) не так муторно, как на плите

сашаалександрова

еще один способ как жарить грибы с картошкой - разнообразие - это хорошо)))

сашаалександрова

да))) жареная картошка с грибами что может быть лучше в грибную пору?

викалапа

жареная картошка с грибами - любимое блюдо моего отца*THUMBS UP*

annakarenina

жареная картошка с грибами - с боровиками *OK*

anu62
02.10.2012 10:20

Жалко Вы не уточнили какие именно грибы готовили (хотя, возможно, это не принципиально). Судя по фото, какие-то белые. Очень люблю шампиньоны. Наверное, с ними тоже будет вкусно.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты