Жареные пирожки с картошкой и грибами на сковороде

Замешиваем безопарное дрожжевое тесто для жареных пирожков с картошкой.

Поставим его на час в тепло.

Картофель отварим, грибы шампиньоны обжарим с луком (можно без грибов один лук).

Смешаем грибы с картофелем - начинка для жареных пирожков на сковороде готова.

Лепим пирожки с картошкой и грибами.

Разогреваем растительное масло для фритюра.

Выкладываем дрожжевые пирожки швом вниз.

Жарим на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.