Варенье

Компот

Соленья и маринады

Пасхальные булочки по рецепту Tamara Shepeleva

Пасхальные булочки с изюмом и коричневым сахаром. Рецепт с молоком, сливочным маслом, желтком, мукой и глазурью из сахарной пудры. Попробуйте!

Продукты

молоко (для узора - 3 ст.л. для глазури - 3 ст.л. ) - 200 гр
сахар коричневый - 60 гр
дрожжи (сухие (я брала прессованные 40 гр)) - 15 гр
масло сливочное - 60 гр
желток яичный - 2 шт
соль - 1 ч.л.
мука (тесто - 500 г для узора - 3 ст.л. ) - 500 гр
сахарная пудра (для глазури) - 3 ст.л.
изюм ( , можно заменить смородиной)
масло растительное (для узора) - 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Хочу предложить вам рецепт вкусных Пасхальных булочек. Несложные в приготовлении, ароматные и красивые домашние Пасхальные булочки станут интересным дополнением к привычным куличам.

В теплом молоке растворите дрожжи и 1 ч. л. сахара. Оставьте минут на 15 в теплом месте, до появления пузырьков.

В опару добавьте соль, желтки и растопленное сливочное масло, размешайте. Затем коричневый сахар.

Просеянной мукой замесите мягкое тесто. Муку рекомендую вводить частями, хорошо вымешивая.

Изюм промойте и залейте кипятком минут на 15, обсушите

Перемешайте с небольшим количеством муки. Я изюм вмешала в тесто сразу и затем чашку с тестом поставила на мультиварку (включила режим хранение тепла). Через 40 минут тесто было готово.

Из теста сформируйте колобки, оставьте на расстойку минут на 15-20.

Для узора смешайте 3 ст. л. молока, муки и 1 ч. л. растительного масла.

Нарисуйте кондитерским шприцом крест на крест.

Выпекать булочки нужно в горячей духовке при t-200* 20-30 минут.

Для глазури смешайте горячее молоко и сахарную пудру, размешайте. Как только булочки будут готовы, смажьте их глазурью.