Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пасхальные булочки по рецепту mellorn

Вкусные пасхальные булочки с маргарином, молоком и яйцами. Добавьте сухофрукты, орехи и ванилин для идеального угощения на праздник!

Продукты

180 г маргарина (масла)
200 мл молока
2 яйца
8 г. сухих дрожжей
6 ст.л. сахара
соль
мука (около 700 г)
1 пакетик ванилина (можно цедру)
сухофрукты, цукаты, орехи (у меня изюм, курага, чернослив)
3 ст.л. муки
примерно 150 мл воды

Пошаговый способ приготовления

Приготовить опару. Для этого в теплом молоке развести дрожжи с сахаром и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 15-20 минут, до появления «шапки».

Масло растопить и охладить. Сухофрукты замочить в горячей воде (чае, коньяке). Курагу и чернослив порезать.

К подошедшей опаре добавить масло, ванилин, яйца, соль, и муку. Под конец положить изюм и курагу. Тесто должно получиться эластичным, мягким и не приставать к рукам. Тесту дать подняться в 2 раза.

Тесто разделить на 16-20 частей. Из каждой части скатать шарик.

Булочки выложить высланный пекарской бумагой или смазанный маслом противень (силиконовый коврик). На булочке сделать крестообразный надрез (лучше не очень глубокий). Оставить на 20 минут для поднятия.

Приготовить белое тесто. Муку смешать с водой. Консистенция как на оладьи. Белое тесто нанести на место надреза (тесто положить в пакет, кончик пакета срезать). Сверху смазать сладкой водой.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12904

Понравилось: 34

Автор: mellorn

Создан: 11 апреля 2012, 13:51

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Девочки, спасибо!!! Машунь, ты естественно права (хотя они сдобные и если очень хорошо спрятать, то доживут). Оля, глазурью можно покрыть и даже крестик нарисовать, но нам такой вариант тоже понравился.

светлана65

11 апреля 2012, 18:38

Очаровательные булочки! На месте надреза крестик получился, очень символично! Красивая пасхальная выпечка!

dobry_doktor

11 апреля 2012, 18:59

Хороши!!!

passion1963

11 апреля 2012, 19:19

Люблю порционную пасхальную выпечку

sigma002

11 апреля 2012, 19:28

Маша,репетируешь? Отличные получились! С сухофруктами всё люблю.