Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Холодный суп пюре из кольраби с яблоками и кедровыми орешками дуэль

Холодный суп-пюре из кольраби с яблоками и кедровыми орешками — легкое и освежающее блюдо с богатым вкусом. Попробуйте новинку с зеленью и лимонным соком!

Холодный суп-пюре из кольраби с яблоками и кедровыми орешками (дуэль)

Продукты

2 средних кочана кольраби
2 средних зеленых яблока (нового урожая)
пол пучка зелени (петрушка,укроп,кинза.)
500 мл ряженки(кефира,натурального йогурта,простокваши)
соль
перец чёрный
кедровые орешки не большая горсть
щепотка сладкой красной паприки
листики мяты для украшения
1 ч.л. лимонного сока

Пошаговый способ приготовления

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины,порезать мелкими кубиками,сбрызнуть лимонным соком.

Кольраби очистить,так же нарезать мелкими кубиками.

Яблоки с кольраби измельчить в пюре с помощью блендера,

добавить измельчённую зелень,ряженку,

прправить солью и перцем,

перемешать и поставить охлаждаться.

Для подачи подготовить орешки,по мимо кедровых подойдут и грецкие,и арахис,даже семечки подсолнуха,но с кедровыми на много вкуснее!

Охлаждённый суп подавать в бокалах или креманках,

посыпав сверху кедровыми орешками и молотой паприкой,

украсить листиками мяты.

В сильную жару рекомендуется положить в бокалы по кубику льда.

Очень лёгкий,освежающий суп.Не заменим в жаркий летний день.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

28 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9106

Понравилось: 28

Автор: принцесса специй

Создан: 15 августа 2012, 14:42

Каталоги: Первые блюда Суп пюре Холодные супы

Комментарии

15 августа 2012, 14:59

.....сделаю бокалы из льда и съем вместе с бокалами)))))))))))!!! ОЧЕНЬ понравилось!!!

15 августа 2012, 15:13

здорово! обязательно возьму для своей коллекции!!!

15 августа 2012, 16:33

Холодный супец это актуально нам сейчас.Супер!

15 августа 2012, 17:10

Интересный состав супчика! Вкусно!

15 августа 2012, 17:35

Как нежно!!! Этим летом я влюбилась в холодные супы! Забраа и попробую обязательно!

15 августа 2012, 18:00

очень и очень любим такие супчики!Браво!

15 августа 2012, 18:58

Хорош супец! Фото призывающее испробовать супчик!

15 августа 2012, 19:14

Люблю окрошку на йогурте, а тут такой потрясающий суп! Очень понравился и состав, и быстрота, и подача

15 августа 2012, 19:43

Очень полезный, полный витаминами супчик, ну и конечно вкусный! Фотографии умопомрачительные , такие яркие и манящие!

15 августа 2012, 21:05

В эту жару - самое то! Сонечка, а какие фотографии у тебя восхитительные!

16 августа 2012, 03:19

Коктейль-СМУЗИ! Сырую кольраби никогда не пробовала,очень интересно!

andreytsibulski

16 августа 2012, 13:41

Уже хачу!

16 августа 2012, 14:58

Любишь ты, Сонечка, экзотические супы-пюре и кремы! У нас хоть лета и нету ,толком и не жарко, но любоваться на твой супчик хочется и в дождик. Ну- а в жару попробую непременно!

Lgrant (Лена)

16 августа 2012, 15:28

Ух ты, как интересно

16 августа 2012, 20:51

В жару очень подойдёт!

16 августа 2012, 23:50

Соник, любишь ты всякие изыски и фото очень завлекательное...умничка, радуешь глаз как всегда!

17 августа 2012, 18:41

Люблю кольраби. Софья, получилось представить вкус твоего освежающего и лёгкого супа. Полезно и красиво у тебя

светлана жалнина

18 августа 2012, 14:05

Попробую обязательно!

22 августа 2012, 11:47

Очень приятный супчик

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 683