Холодный суп-пюре из кольраби с яблоками и кедровыми орешками (дуэль)

Фото к рецепту: Холодный суп-пюре из кольраби с яблоками и кедровыми орешками (дуэль)
ДомашняяПростой
72172129

Ингредиенты

  • 2 средних кочана кольраби
  • 2 средних зеленых яблока (нового урожая)
  • пол пучка зелени (петрушка,укроп,кинза.)
  • 500 мл. ряженки(кефира,натурального йогурта,простокваши)
  • соль
  • перец чёрный
  • кедровые орешки не большая горсть
  • щепотка сладкой красной паприки
  • листики мяты для украшения
  • 1 ч.л. лимонного сока

Пошаговый рецепт приготовления

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины,порезать мелкими кубиками,сбрызнуть лимонным соком.

Кольраби очистить,так же нарезать мелкими кубиками.

Яблоки с кольраби измельчить в пюре с помощью блендера,

добавить измельчённую зелень,ряженку,

прправить солью и перцем,

перемешать и поставить охлаждаться.

Для подачи подготовить орешки,по мимо кедровых подойдут и грецкие,и арахис,даже семечки подсолнуха,но с кедровыми на много вкуснее!

Охлаждённый суп подавать в бокалах или креманках,

посыпав сверху кедровыми орешками и молотой паприкой,

украсить листиками мяты.

В сильную жару рекомендуется положить в бокалы по кубику льда.

Очень лёгкий,освежающий суп.Не заменим в жаркий летний день.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Холодный суп-пюре из кольраби с яблоками и кедровыми орешками (дуэль): фото шаг 1
Холодный суп-пюре из кольраби с яблоками и кедровыми орешками (дуэль): фото шаг 2
Холодный суп-пюре из кольраби с яблоками и кедровыми орешками (дуэль): фото шаг 3
Холодный суп-пюре из кольраби с яблоками и кедровыми орешками (дуэль): фото шаг 4
Холодный суп-пюре из кольраби с яблоками и кедровыми орешками (дуэль): фото шаг 5
Холодный суп-пюре из кольраби с яблоками и кедровыми орешками (дуэль): фото шаг 6
Холодный суп-пюре из кольраби с яблоками и кедровыми орешками (дуэль): фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
moon-h
15.08.2012 14:59

.....сделаю бокалы из льда и съем вместе с бокалами)))))))))))!!! ОЧЕНЬ понравилось!!!:[

natapit
15.08.2012 15:13

здорово! обязательно возьму для своей коллекции!!!*THUMBS UP*@}--}--

dik723
15.08.2012 16:33

Холодный супец это актуально нам сейчас.Супер!*THUMBS UP*

tatian-1956

Интересный состав супчика! Вкусно!*THUMBS UP*

byrenka
15.08.2012 17:35

Как нежно!!!*BRAVO* Этим летом я влюбилась в холодные супы! Забраа и попробую обязательно!:)

sweta1
15.08.2012 18:00

очень и очень любим такие супчики!Браво!:)*BRAVO*:)

passion1963

Хорош супец! Фото призывающее испробовать супчик!*BRAVO*

alyakeyk
15.08.2012 19:14

Люблю окрошку на йогурте, а тут такой потрясающий суп! Очень понравился и состав, и быстрота, и подача*BRAVO*

lina(Polina)

Очень полезный, полный витаминами супчик, ну и конечно вкусный! Фотографии умопомрачительные , такие яркие и манящие! @}--}--

севуля

В эту жару - самое то! Сонечка, а какие фотографии у тебя восхитительные!*THUMBS UP*

vvp
15.08.2012 21:47

*DRINK**THUMBS UP*

TANCHITTA

*THUMBS UP* Коктейль-СМУЗИ! Сырую кольраби никогда не пробовала,очень интересно!

andreytsibulski

Уже хачу!*THUMBS UP*@}--}--

ogiway
16.08.2012 14:58

:) Любишь ты, Сонечка, экзотические супы-пюре и кремы! У нас хоть лета и нету ,толком и не жарко, но любоваться на твой супчик хочется и в дождик. Ну- а в жару попробую непременно!*BRAVO*

Lgrant (Лена)

Ух ты, как интересно*BRAVO*

nonna pina

В жару очень подойдёт!:)

strelec148

Соник, любишь ты всякие изыски и фото очень завлекательное...умничка, радуешь глаз как всегда!

chef
17.08.2012 18:41

Люблю кольраби. Софья, получилось представить вкус твоего освежающего и лёгкого супа. Полезно и красиво у тебя @}--}--

светлана жалнина

Попробую обязательно!*THUMBS UP*

anna1990
22.08.2012 11:47

Очень приятный супчик :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5669880922980521.029
Инструменты