Холодный суп-пюре из кольраби с яблоками и кедровыми орешками (дуэль)

Ингредиенты

  • 2 средних кочана кольраби
  • 2 средних зеленых яблока (нового урожая)
  • пол пучка зелени (петрушка,укроп,кинза..)
  • 500 мл. ряженки(кефира,натурального йогурта,простокваши)
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины,порезать мелкими кубиками,сбрызнуть лимонным соком.

Кольраби очистить,так же нарезать мелкими кубиками.

Яблоки с кольраби измельчить в пюре с помощью блендера,

добавить измельчённую зелень,ряженку,

прправить солью и перцем,

перемешать и поставить охлаждаться.

Для подачи подготовить орешки,по мимо кедровых подойдут и грецкие,и арахис,даже семечки подсолнуха,но с кедровыми на много вкуснее!

Охлаждённый суп подавать в бокалах или креманках,

посыпав сверху кедровыми орешками и молотой паприкой,

украсить листиками мяты.

В сильную жару рекомендуется положить в бокалы по кубику льда.

Очень лёгкий,освежающий суп.Не заменим в жаркий летний день.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Холодный суп-пюре из кольраби с яблоками и кедровыми орешками (дуэль): шаг 1Холодный суп-пюре из кольраби с яблоками и кедровыми орешками (дуэль): шаг 2Холодный суп-пюре из кольраби с яблоками и кедровыми орешками (дуэль): шаг 3Холодный суп-пюре из кольраби с яблоками и кедровыми орешками (дуэль): шаг 4Холодный суп-пюре из кольраби с яблоками и кедровыми орешками (дуэль): шаг 5Холодный суп-пюре из кольраби с яблоками и кедровыми орешками (дуэль): шаг 6Холодный суп-пюре из кольраби с яблоками и кедровыми орешками (дуэль): шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

moon-h
15.08.2012 14:59
Ответить
.....сделаю бокалы из льда и съем вместе с бокалами)))))))))))!!! ОЧЕНЬ понравилось!!!:[
natapit
15.08.2012 15:13
Ответить
здорово! обязательно возьму для своей коллекции!!!*THUMBS UP*@}--}--
dik723
15.08.2012 16:33
Ответить
Холодный супец это актуально нам сейчас.Супер!*THUMBS UP*
tatian-1956
15.08.2012 17:10
Ответить
Интересный состав супчика! Вкусно!*THUMBS UP*
byrenka
15.08.2012 17:35
Ответить
Как нежно!!!*BRAVO* Этим летом я влюбилась в холодные супы! Забраа и попробую обязательно!:)
sweta1
15.08.2012 18:00
Ответить
очень и очень любим такие супчики!Браво!:)*BRAVO*:)
passion1963
15.08.2012 18:58
Ответить
Хорош супец! Фото призывающее испробовать супчик!*BRAVO*
alyakeyk
15.08.2012 19:14
Ответить
Люблю окрошку на йогурте, а тут такой потрясающий суп! Очень понравился и состав, и быстрота, и подача*BRAVO*
lina(Polina)
15.08.2012 19:43
Ответить
Очень полезный, полный витаминами супчик, ну и конечно вкусный! Фотографии умопомрачительные , такие яркие и манящие! @}--}--
севуля
15.08.2012 21:05
Ответить
В эту жару - самое то! Сонечка, а какие фотографии у тебя восхитительные!*THUMBS UP*
vvp
15.08.2012 21:47
Ответить
*DRINK**THUMBS UP*
TANCHITTA
16.08.2012 03:19
Ответить
*THUMBS UP* Коктейль-СМУЗИ! Сырую кольраби никогда не пробовала,очень интересно!
andreytsibulski
16.08.2012 13:41
Ответить
Уже хачу!*THUMBS UP*@}--}--
ogiway
16.08.2012 14:58
Ответить
:) Любишь ты, Сонечка, экзотические супы-пюре и кремы! У нас хоть лета и нету ,толком и не жарко, но любоваться на твой супчик хочется и в дождик. Ну- а в жару попробую непременно!*BRAVO*
Lgrant (Лена)
16.08.2012 15:28
Ответить
Ух ты, как интересно*BRAVO*
nonna pina
16.08.2012 20:51
Ответить
В жару очень подойдёт!:)
strelec148
16.08.2012 23:50
Ответить
Соник, любишь ты всякие изыски и фото очень завлекательное...умничка, радуешь глаз как всегда!
chef
17.08.2012 18:41
Ответить
Люблю кольраби. Софья, получилось представить вкус твоего освежающего и лёгкого супа. Полезно и красиво у тебя @}--}--
Ответить
Попробую обязательно!*THUMBS UP*
anna1990
22.08.2012 11:47
Ответить
Очень приятный супчик :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5669880922980521.029
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели