Тёплый салат с говядиной от krion

Смешиваем ст.ложку бальзамика, с 2 ст.ложками "Тонкацу" добавляем 1ч.ложку масла и 1ч.ложку острого соуса чили. Смешиваем и маринум в нём

30 мин говядину, соус должен быть кисло острый.

Запекаем мясо на решётке

Нашинковываем соломкой лук, морковь. Обжариваем их до размягчения на масле растительном. Добавляем опята, чеснок, редис кубиком, обжариваем ещё 2 мин.

Вливаем в сковородку сливки, немного соевого соуса(для солёности), пару щепоток карри, чёрный перец и готовим до загустения соуса.

Соломкой нарезаем сладкий перец, огурец, помидор, чернослив, добавляем масло и бальзамический уксус по вкусу, перемешиваем.

Выкладываем свежую нарезку на тарелку, сверху добавляем наши овощи в сливках, накрываем их полосками говядины и посыпаем зелёным луком.