Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

По мотивам ныа пад нам ман хой или теплый тайский салат с говядиной

Приготовьте теплый тайский салат с говядиной по мотивам "ныа пад нам ман хой": говядина, свежие овощи и ароматные соусы создадут уникальный вкус!

Продукты

отвареный рис индика 1 стак
говядина 200 гр
перец сладкий 1-2 шт
кинза - пучок
сок лимона или лайма 3 стол ложки
помидоры черри 5-6 шт
салат листовой любой пучок или пакетик резанного 50-70 гр
рыбный соус 2 стол ложки
устричный соус 3 стол ложки
сахар-песок 1 чайн ложка
чеснок 3-5 зубчиков
стебель лемонграсса 1-2 шт
листья каффрского лайма 1-2 шт.
острый перец чили 1 шт

Пошаговый способ приготовления

Этот салат вполне может заменить основное блюдо по своей питательности. Думаю, что после такого салата, навряд ли вы сможете еще что-то осилить кроме десерта.

Итак, приступаем! Изучаем внимательно пошаговые фото!

Пошаговые фото

13 шт.

1. По сложившейся традиции, собираем воедино все подукты!

2. После того как продукты собраны, режем говядину тоненькими полосочками и ставим мариновать в устричном соусе. Буквально 5 минут. Если у вас стейк целиком - можно оставить минут на 10.

3. Пока мясо маринуется, сделаем пасту для соуса. Берем чеснок, кинзу и острый перчик чили и измельчаем в блендере.

4. Следующим шагом будет смешивание жидких ингредиентов для соуса. Насыпаем в миску сахар.

5. Добавляем рыбный соус и сок лайма и перемешиваем до тех пор, пока сахар не растворится.

6. Затем в наш соус добавляем уже готовую пасту. Перемешиваем и отставляем в сторону.

7. К этому времени говядина уже достаточно замариновалась. Разогреваем хорошенько сковороду, наливаем растительное масло и закладываем мясо. Обжариваем минуты 3 со всех сторон.

8. Затем добавляем сладкий перец соломкой. Жарим еще 3-4 минуты.

9. Потом кидаем туда мелко порезанный стебель лемонграсса и тоненько нашинкованные листья каффрского лайма. Еще жарим минуты 4. И все! Отставляем в сторону.

10. Берем миску, салатник или тарелку, где будем все смешивать. Рвем руками листья салата или высыпаем готовый порезанный салат из пакетика.

11. Добавляем помидоры и смесь с мясом со сковороды. Хорошенько перемешиваем.

12. Теперь сервируем. Делаем "подушку" из отварного риса, сверху выкладываем наш готовый салат с говядиной, украшаем. И подаем к столу!!!

13. По древней тайской традиции, к столу приглашаются все заинтересованные кулинары данного сайта!!! :)

Сохраняй и поделись с друзьями

12 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Тайская

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12290

Понравилось: 12

Автор: Selena

Создан: 28 августа 2014, 17:36

Каталоги: Другие салаты Салат с говядиной Салат с помидорами Салаты

Дополнительная информация

Почему я назвала это "по мотивам"? Потому что такой ингредиент как зеленые тайские баклажаны я нетнашла в продаже. и решила чуток поиграть с ингредиентами.

Предлагаю вашему вниманию то, что получилось!

конечно же, это блюдо я разделю с вами, дорогие мои кулинары! И по сложившейся традиции приглашаю всех присоединиться к моей трапезе!

Ленок72 - тебе персональное приглашение отправляю!!!

О! Какая ты умничка, всегда интуичишь, когда я на стол накрываю! Давай к столу, пока все не остыло! Пивка - так пивка! я его обожаю, а змеюка в бутылке пущай нам завидует! нежнейшим мяском себя побалуем с жемчужным рисиком.

Елена

28 августа 2014, 18:57

мммммммм вкуснота

avani

28 августа 2014, 20:47

Алевтина

28 августа 2014, 21:11

ОЧЕНЬ АППЕТИТНО

Tamara Shepeleva

28 августа 2014, 21:12

Отлично!

Persona

28 августа 2014, 22:51

Ленок , тебе придется пару таких бутылей выпить , чтобы название запомнить )))))))))))))))))))))))))0 а змеюку на закусь пустить ))))))))))))))))))))))

Persona

28 августа 2014, 22:52

А можно мне салатик , а Ленке змеюку )))

Лена72

28 августа 2014, 22:58

Най най дас ист невозможно

Лена72

28 августа 2014, 23:32

Вот это подруга!

krolya

28 августа 2014, 23:52

krolya