Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Берлинский соус

Берлинский соус: нежный вкус сметаны, лимонного сока и зелени. Идеален для салатов с шпинатом, мятой, чесноком и базиликом. Попробуйте!

Продукты

сметана (или 150 г сметаны и 150 г йогурта или сливок) - 300 г
масло растительное - 2-3 ст.л.
сок лимонный - 1 ч.л.
соль
перец черный (молотый)
сахар
зелень (петрушки и укропа)
лук зеленый
шпинат
салат
мята
базилик (свежий)
чеснок (по желанию) - 1 зуб.

Пошаговый способ приготовления

В блендер поместить все ваши любимые травы, из перечисленных в ингредиентах и зеленый лук. Так, чтобы по весу их было около 150-200 г. Добавить чеснок (кто любит), растительное масло, сок лимона (по вкусу), соль, сахар, перец и хорошо измельчить.

Полученную смесь трав соединить со сметаной. Получится соус красивого изумрудного цвета.

Им можно заправлять любые салаты, есть с любыми блюдами и просто мазать на хлеб.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

58 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 52350

Понравилось: 34

Автор: Zoya7

Создан: 05 апреля 2012, 15:42

Каталоги: Закуски Соусы, дипы, маринады

Это очень хороший соус! тоже делаю похожий-без мяты и шпината, когда не лень. А если у меня вдруг появится зелёный базилик (обычно летом), то из него в блендере получается потрясающий соус песто! очень рекомендую попробовать

Zoya7

06 апреля 2012, 07:46

Спасибо! Обязательно попробую!

sentyabr

06 апреля 2012, 18:58

Очень ароматно! Цвет у соуса красивый, жизнерадостный, в общем по всему хорош.

chef

07 апреля 2012, 01:26

С сахаром... Очень полезный состав для весеннего сезона!

Владимир

29 июля 2012, 17:37

Как насчет запикать под етим соусом (куриные рулетики или крылышки)?