Курица в горчичном соусе по-берлински

Фото к рецепту: Курица в горчичном соусе по-берлински
НемецкаяНе определен
1102043113

Ингредиенты

  • 1 курица
  • 2 ст.л. слив.масла
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • соль
  • соус:
  • 1 ч.л. с горкой слив.масла
  • 1 ч.л. с горкой горчицы
  • 1 ч.л. с горкой муки
  • 1 ст.куриного бульона
  • 3/4 ст.сливок 30%
  • щеп.сахара
  • соль
  • 2 желтка
  • 1 ч.л. уксуса

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Из куриных потрохов и шеи сварить бульон.

Курицу разделать на кусочки, натереть солью и слив.маслом и обжарить в оливковом масле до красивой золотистой корочки. Переложить в тарелку.

В эту же сковороду добавить 1 ч.л.слив.масла, распустить, добавить муку, обжарить. Развести бульоном. Поварить.

Добавить в соус горчицу, уксус, сливки, соль и сахар. Прокипятить.

Взять небольшое количество соуса и развести в нем желтки. Добавить тонкой струйкой, помешивая, в основную массу.

Поставить соус на очень маленький огонь и помешивать, пока не загустеет.

На последнем этапе положить в соус жареную курочку и прокипятить на очень слабом огне минут 20.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Пошаговые фото рецепта

Курица в горчичном соусе по-берлински: фото шаг 1
Курица в горчичном соусе по-берлински: фото шаг 2
Курица в горчичном соусе по-берлински: фото шаг 3
Курица в горчичном соусе по-берлински: фото шаг 4
Курица в горчичном соусе по-берлински: фото шаг 5
Курица в горчичном соусе по-берлински: фото шаг 6
Курица в горчичном соусе по-берлински: фото шаг 7
Курица в горчичном соусе по-берлински: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
113  человек оценили
Сохранить рецепт
221 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Nathalya
09.12.2008 21:56

ОТЛИЧНАЯ КУРОЧКА! КРАСИВЫЙ ЦВЕТ СОУСА! 5

пики
09.12.2008 22:09

Вкуснотища!!!5+

leno4ka0406

беру еще один соус 555

l@r@kroft

И курочка хорошая и соус

rafael
09.12.2008 22:21

соус супер!

cheburashkin

Наташик, молодец! Очень вкусно! 5++++

svetik_semizvetik

Какой соус хороший! Горчично-сливочный, мммммммммм, вкуснятина!

katerinka.kz

Наверняка вкусно!

e-art
09.12.2008 23:04

Мням!!! Соус обалденный, 5!

еленас

Отлично...просто и вкусно!!!5

манюша

Делала, вкусно. Книга не "Кулинарная книга лентяйки" №1 Донцовой, случаем?

тамара агапитова

Я люблю такого типа соусы, любая добавка изменяет вкус молодец!5

pachita
09.12.2008 23:36

Супер!!!

panama
09.12.2008 23:40

Sehr pikant 555!

sama_ja
09.12.2008 23:45

мммм! соусики такие я люблю) 55555

кисюля

Соус очень понравился 5+++

mimi
09.12.2008 23:54

вкусненько!

favila
09.12.2008 23:59

Классный рецепт!555

elitna
10.12.2008 00:24

вкусно! 5

варуник

Рядом сидящий старший сын,только что сказал-это СУПЕР!!За супер-всегда ПЯТЬ!

кыш
10.12.2008 00:37

Аппетитно!

fanny
10.12.2008 00:42

Сочная курица!

christymar

аппетитно 5

марусечка

ВКУСНЯШКА - 5!

зиша
10.12.2008 00:51

Вкуснотища!!!5

taldrik
10.12.2008 01:30

super!5

maj4ik
10.12.2008 02:44

Класс! утаскиваю!! спасибо!!!! 555

oksana malzew

5+!!!

чара
10.12.2008 04:06

Забираю, спасибо! 5

марияn

Вкусная курочка!!

katechka
10.12.2008 14:04

Очень вкусно!! 5

ksyusha
10.12.2008 15:08

Замечательный рецепт!

irusya.by

нямочка

kruassan
10.12.2008 18:14

Простенький и вкусный рецептик!!! Прямо сейчас пойду и приготовлю!!!+5

vremir
11.12.2008 02:14

Ой, как вкусно! А мы ужО поужинали... Значит завтра повторим твою курочку. Соус чудесный! 5!

delfina44

Смачно!5++++

машенька-84-

Очень апетитно.5.

bratyury
03.01.2009 14:42

Действительно интересный и нетипичный рецепт. Работы с ним немало, кстати.

tatulig
05.01.2009 18:37

Люблю курицу,молодец!555!

alla290567

завтра же буду готовить это блюдо! Вам 5++++++

fcb111
29.01.2009 00:47

Какая, наверно, вкуснятина!!! Следующая моя курица, неприменно, будет именно эта!

maks32006

сегодня же попробую приготовить, думаю что будет очень вкусно

sharona
14.04.2010 02:27

хороший соус

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.7029972911706391.0113
Инструменты