Печенье "персики"

Печенье "персики" с нежным тестом из маргарина и сметаны, с начинкой из сгущенного молока. Узнайте его состав и рецепт! Вкусно и просто!

Фото к рецепту: Печенье "персики"

Ингредиенты

  • состав
  • тесто:
  • 125 г маргарина
  • 230 г сахара
  • 1/3 ч.л соды загасить уксусом
  • 200 г сметаны
  • 1 яйцо
  • мука
  • начинка:
  • 1 баночка
  • сгущеного молока

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто замесить как на пельмени (маргарин растопить).

Все составляющие начинки хорошо перемешать.

Десертной ложкой сформировать половинки, в серединке сделать небольшое углубление пальцем.

Противень смазать маслом, выпекать при 220С 15-20мин, пока не зарумянятся.

У готовых половинок, пока они ещё тёплые, убрать сердцевинки.

Вынутую сердцевину размельчить и смешать с сгущеным молоком

Полученной начинкой заполнить серединки и склеить между собой подходящие по размеру половинки.

Оформление:

1)варенье чёрной смородины или вишнёвое(можно так же использовать вареную свеклу)

2)абрикосовое варенье (наносить лучше кисточкой, иначе персик будет слишком мокрый).

3)мелкий сахарный песок (но не пудру).

Одним боком обмакнуть персик в смородину, обмазать абрикосовым вареньем и обсыпать сахаром.

Готовые пироженые выложить на блюдо и дать подсохнуть.

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:30 мин.
  • Порций в рецепте:3
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:4801
  • Понравилось:6
  • Создан:18 октября 2007, 00:32
  • Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет КБЖУ для вашего состава:

Ингредиенты и их примерные показатели:

Тесто:

  • 125 г маргарина
    Калории: 902 кКал / 100 г → 1127.5 кКал
    Белки: 0,5 г / 100 г → 0.625 г
    Жиры: 81 г / 100 г → 101.25 г
    Углеводы: 0,5 г / 100 г → 0.625 г

  • 230 г сахара
    Калории: 387 кКал / 100 г → 890.1 кКал
    Белки: 0 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 100 г / 100 г → 230 г

  • 1/3 ч.л соды (предположим, около 1 г)
    Калории: 0 кКал
    Белки: 0 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 0 г

  • 200 г сметаны (20%)
    Калории: 206 кКал / 100 г → 412 кКал
    Белки: 2,8 г / 100 г → 5.6 г
    Жиры: 20 г / 100 г → 40 г
    Углеводы: 3,2 г / 100 г → 6.4 г

  • 1 яйцо (примерно 50 г)
    Калории: 155 кКал / 100 г → 77.5 кКал
    Белки: 13 г / 100 г → 6.5 г
    Жиры: 11 г / 100 г → 5.5 г
    Углеводы: 1,1 г / 100 г → 0.55 г

  • Мука (предположим, около 300 г)
    Калории: 330 кКал / 100 г → 990 кКал
    Белки: 11 г / 100 г → 33 г
    Жиры: 1 г / 100 г → 3 г
    Углеводы: 76 г / 100 г → 228 г


Начинка:

  • 1 банка сгущенного молока (примерно 400 г, с содержанием 8 г жиров, 60 г углеводов, 8 г белков на 100 г)
    Калории: примерно 321 кКал / 100 г → 1284 кКал
    Белки: 8 г / 100 г → 32 г
    Жиры: 8 г / 100 г → 32 г
    Углеводы: 60 г / 100 г → 240 г

Итоговые показатели по КБЖУ:

Общий вес теста:
125 + 230 + 1 + 200 + 50 + 300 = 906 г

Общий вес начинки:
400 г

Общий вес всей выпечки:
906 + 400 = 1306 г


Калькуляция:

ПоказательРасчетЗначение
Калории (ккал)(1127.5 + 890.1 + 0 + 412 + 77.5 + 990) + 12844181 ккал
Белки (г)(0.625 + 0 + 0 + 5.6 + 6.5 + 33) + 3277.8 г
Жиры (г)(101.25 + 0 + 0 + 40 + 5.5 + 3) + 32182.3 г
Углеводы (г)(0.625 + 230 + 0 + 6.4 + 0.55 + 228) + 240705 г

КБЖУ на 100 г готового продукта:

ПараметрЗначение
Калории(4181 / 1306) × 100 ≈ 320 ккал
Белки(77.8 / 1306) × 100 ≈ 6 г
Жиры(182.3 / 1306) × 100 ≈ 14 г
Углеводы(705 / 1306) × 100 ≈ 54 г

Если нужны более точные расчеты или есть уточнения по многим ингредиентам, могу помочь!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

skoslik
18.10.2007 00:34
Ответить
Красиво. Румяненько.
ksyusha
18.10.2007 00:40
Ответить
У нас по морю всю лето носят продают, вкусняшка!5
dafna44
18.10.2007 02:07
Ответить
у нас по морю продают лишь кукурузу рецепт хорош!
мила
18.10.2007 02:38
Ответить
а я такие постоянно раньше пекла, как щас помню рецепт был по телевизору еще при совдепии
dima___luba
18.10.2007 03:35
Ответить
утащила!5
zooz
18.10.2007 07:41
Ответить
Сейчас как то давно таких не ела, а лет эдак десять-пятнадцать, частенько такое на столах можно было встретить :)
cheburashkin
01.08.2008 05:50
Ответить
Вкусненько! 5+++
elesha4
02.06.2009 17:10
Ответить
забрала!5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.3722131420201911.06
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru