Шоколадный пирог с глазурью (family chocolate cake)

Фото к рецепту: Шоколадный пирог с глазурью  (family chocolate cake)
Американская12Простой
2218959105

Ингредиенты

  • вода – 1 ст. (220 гр. )
  • сахар – 1,5 ст. (330 гр. )
  • масло сливочное – 125 гр.
  • какао – 1,5 ст.л. (20 гр. )
  • сода – 1/2 ч.л. (4 гр. )
  • мука – 1,5 ст.(230 гр. )
  • разрыхлитель – 1 ч.л. (5 гр. )
  • яйцо – 2 шт. (110 гр. ) слегка взбитые
  • глазурь:
  • масло сливочное – 45 гр.
  • вода – 1/6 ст.(40 гр. )
  • сахар – 1/4 ст.(55 гр. )
  • сахарная пудра – 3/4 ст.(120 гр. )
  • какао – 1,5 ст.л. (20 гр. )

Пошаговый рецепт приготовления

Форму размером 20*20 см смажьте маслом, а дно застелите бумагой для выпечки. Духовку разогрейте до 180 градусов.

Соединить воду, сахар, масло, просеянное какао и соду в среднем сотейнике. Разогрейте, помешивая, пока сахар не растворится. Кипятите на самом маленьком огне,постоянно помешивая и не накрывая крышкой 5 минут,- смесь будет сильно пениться. Перелейте смесь в большую миску и охладите до комнатной температуры.

Добавьте яйца, затем муку с разрыхлителем и взбейте всё миксером до гладкости и побеления массы, минуты 3.

Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте пирог 40-45 минут, до «сухой спички». Остудите пирог 5 минут в форме,а затем переверните на решётку.

ГЛАЗУРЬ: В маленьком сотейнике соедините масло, сахар-песок и воду. Прогрейте смесь, пока сахар растворится.

Сахарную пудру просейте вместе с какао и порциями добавьте в масляную смесь.Смешайте до однородности и уберите в холодильник на 20 минут, пока глазурь немного загустеет. Взбейте массу ложкой до пышности. Нанесите глазурь на остывший пирог, разровняйте. Дайте глазури окончательно застыть или сделайте узор, по желанию.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Шоколадный пирог с глазурью  (family chocolate cake): фото шаг 1
Шоколадный пирог с глазурью  (family chocolate cake): фото шаг 2
Шоколадный пирог с глазурью  (family chocolate cake): фото шаг 3
Шоколадный пирог с глазурью  (family chocolate cake): фото шаг 4
Шоколадный пирог с глазурью  (family chocolate cake): фото шаг 5
Шоколадный пирог с глазурью  (family chocolate cake): фото шаг 6
Шоколадный пирог с глазурью  (family chocolate cake): фото шаг 7
Шоколадный пирог с глазурью  (family chocolate cake): фото шаг 8
Шоколадный пирог с глазурью  (family chocolate cake): фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
105  человек оценили
Сохранить рецепт
108 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lianaaa
09.02.2012 18:15

И я люблю такие простые, домашние и доступные рецепты*BRAVO*вот сейчас пойду и испеку:)Тонечка, спасибо за толчок:*

кирюша1

Отличный пирог, и рецепт совсем простой!*THUMBS UP*

alyakeyk
09.02.2012 18:18

Спасибо огромное!!!@}--}--Лианочка,ты будешь довольна!*OK*:*

Диля
09.02.2012 18:29

Безподобный Тоничка Вы испекли пирог,шОкОлаДный ,влаЖный все как я люблю,испробую на днях,хоть и технология кипячения для меня новшество*THUMBS UP*@}--}--

Winnie the Pooh

Вкуснейший пирог *THUMBS UP*

Svettt
09.02.2012 18:32

*THUMBS UP*

Olga
09.02.2012 18:51

Конечно , Тонечка, попробуем! Вот Сегодня и попробуем!@}--}--

flame136
09.02.2012 18:56

Пирог просто красавец! Ну, про вкус даже говорить ничего не нужно, по-моему всё очевидно.Тонечка, ты, как всегда, на высоте!:*

Татьяна

Тонечка фото очень красивое *THUMBS UP* Пирог замечательный ,@}--}-- расскажи, как узор такой сделать на торте;)

lorxen1
09.02.2012 18:56

тоже люблю такие пироги, красиво украшен*THUMBS UP*

passion1963

Какая красотень!*BRAVO*

irisli
09.02.2012 19:04

А я никуда без коричневого сахара..:( Тонечка, пирожок - прелесть!

манюша

Домашний, очень вкусный красавец!*BRAVO*

ма-ма

Тонечка, очень стильно оформлен вкусный пирог! *OK*

Dimas 24
09.02.2012 19:20

Тонечка, мерси!! сей кексик пряма спасение! завтря будут гости, надобно ч-либо вытворить)))воть его и сделаю)) ни идей ни сил ни вдохновения не осталось... возьму на вооружение! спасибо!!!@}--}--*BRAVO*:)

yulli
09.02.2012 19:21

Красивый!!! O<img src=" />,а размер формы какой?

севуля

И я люблю такие рецепты, когда знаешь точно, что получится:) Замечательный пирог, Тонечка! И украсила ты его хорошо - не вычурно, но красиво, как говорится, скромненько, но со вкусом :)

Zoya7
09.02.2012 19:38

И я люблю такие пироги: минимум средств и сил- максимум удовольствия!@}--}--

alyakeyk
09.02.2012 19:41

Спасибо,девочки!!!:*Диля,я тоже впервые испробовала процесс;)Оленька,уже жду*YAHOO* Танечка,деревянной шпажкой или спицей наносишь линии с интервалом 1-1,5 см,а затем уже перпендикулярно к ним снова чертишь линии ,но уже чередуя и меняя направление начала движения%)намудрила однако*ROFL* Ирис,я тоже его ЛЮ! использовать...но,он у нас очень "кусается";) Дима,мне очень приятно твоё доверие*YAHOO* Юля,размер формы- 20см.на 20см.- (20*20 см.):)

sister_chaos

очень!

Сабинуська

Какой пирог у вас,Тонечка, замечательный получился, заберу, приготовлю на днях @}--}--

ЯВенера

Тонечка, действительно, очень бюджетный и вкусный!!!*THUMBS UP*

antea
09.02.2012 21:08

Отличный пирог!

тётя маша

Нравится, очень, очень нравится. ОЧЕНЬ.

lovelywomen

Спасибо за рецепт.Понравился. Дешевый и легкий в исполнении. *THUMBS UP*@}--}--

laralaram

восхитительно!

пуцек

А что Вы сделали,чтобы он не вздулся куполом посередине,а остался удивительно ровным,без трещин?Поделитесь секретиком!

mama tasi

Какой красивый он в разрезе!!!! Поддерживаю всех тех, кто упал в обморок от оформления торта :) :*

sweta1
09.02.2012 22:21

Отличный пирог!*BRAVO*:)

kisa-asik

Легко,быстро и вкусно!O<img src=" />*THUMBS UP*@}--}--

glaros
09.02.2012 22:35

Вкусный пирог!!! Красиво украшен! *BRAVO*

таники

Тонечка, только торт закончила, а тут такая лепота! Хоть снова пеки! Забрала! Очень интересно попробовать! Спасибо!@}--}--

nonna pina

Простой,домашний и вкусный!!!!

tatian-1956

Сказочно выглядит пирог! Вкуснотень!!!

Ирина 211978

Очень шоколадный и аппетитный! *THUMBS UP*

irina-kolyshkova

Красавец!!!*BRAVO*@}--}--

Lekusia
10.02.2012 02:56

Тонечка, пирог утащила к себе в норку..) Ровненький такой,у меня вечно серезина поднимается... Спасибо за рецептик:*

alyakeyk
10.02.2012 09:22

Спасибо,дорогие!Так рада,что вам нравится!!!*DANCE*:*

ambrinna
10.02.2012 10:27

*BRAVO**BRAVO*Оч нравится!!!!

zabiyaka
10.02.2012 11:48

*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--

lil-8888
10.02.2012 11:58

Тонечка, обалденный пирог!*BRAVO*

светлана65

Красивущий-то какой! *BRAVO*@}--}--

нахида

спасибо за рецепт ,вкусно.

alyakeyk
10.02.2012 21:34

Спасибо,Оленька и за потрясаще аппетитное фото, и за то, что веришь в меня;):* И моим мальчикам,уж на что переборчивым в выпечке,этот пирог - НУ, Очень понравился!:)*YAHOO*

svetkins999

Обязательно бум пробовать!@}--}--

natali2896

Чудесный пирог*THUMBS UP* Замечательно оформлен*BRAVO*

chef
13.02.2012 01:05

Красавец пирог! Не отказалась бы от кусочка к чашке с кофе @}--}--

izuminka
13.02.2012 01:06

Тоня, потрясающий пирог! Обязательно попробую, особенно после такого убедительного фотоотчета @}--}--*THUMBS UP*

izuminka
13.02.2012 01:09

Тоня, вот только формы у меня нет такой. Если брать круглую подойдет диаметром 26 или меньше надо?*DONT_KNOW*

Dimas 24
13.02.2012 11:25

и его высоту еще тарелка "съела"))))):) СПАСИБО!!!*BRAVO*

chemicolya

Тонечка, заинтересовала шоко-пирогом. Обязательно попробую!*THUMBS UP*

alyakeyk
14.02.2012 18:46

СПАСИБО!!!:)Галочка,26см- это большая, лучше взять диаметром 22-23 см. Димочка,спасибо большое за твой красивый "отчёт"!Мне Очень приятно,что пирог тебе понравился!@}--}--Надеюсь...НЕТ-уверена:),что время выпечки ты подкорректировал под диаметр своей формы.*OK**IN LOVE*

izuminka
15.02.2012 20:10

Тоня, спасибо большое! Нашла старую форму диаметром 22 см, только у меня получился купол посередине :), но перевернув "вверх ногами" вышел идеально ровный пирог ;)Я спешила и в конце миксером не взбивала 3 мин., а меньше минуты, может из-за этого *DONT_KNOW* Вкусно!!!@}--}--

alyakeyk
16.02.2012 22:17

Молодец ,Галочка,что перевернула!!!*THUMBS UP* "Купол" появляется по разным причинам - форма тонкая и.т.п.Но,уж точно не от времени взбивания. Я ,если тесто хоть немного густовато и держит форму,разравниваю его с углублением(ямкой) по центру и более высокими краями - тогда ,если и поднимается "купол"....то, после выпечки он получается на одном уровне со всем остальным тестом.;):*

izuminka
18.02.2012 18:27

Да, вспомнила, что в рецепте не указана температура, я выпекала на 180 гр.

alyakeyk
18.02.2012 22:06

Галюш,ты профи!!!супер сочный у тебя получился пирог и ...температуру правильно выставила!!!!*YAHOO*Спасибо за фото!!!*IN LOVE*

alyakeyk
28.07.2012 14:03

Супер!!!*BRAVO* спасибо огромное за доверие и аппетитное фото!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6956545443151571.0105
Инструменты