Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шоколадный пирог с глазурью family chocolate cake

Попробуйте наш шоколадный пирог с глазурью! Влажный и насыщенный, с простыми ингредиентами: какао, мука, яйца и нежной глазурью. Идеально для семьи!

Продукты

вода – 1 ст. (220 г)
сахар – 1,5 ст. (330 г)
масло сливочное – 125 г
какао – 1,5 ст.л. (20 г)
сода – 1/2 ч.л. (4 г)
мука – 1,5 ст.(230 г)
разрыхлитель – 1 ч.л. (5 г)
яйцо – 2 шт. (110 г) слегка взбитые
глазурь:
масло сливочное – 45 г
вода – 1/6 ст.(40 г)
сахар – 1/4 ст.(55 г)
сахарная пудра – 3/4 ст.(120 г)
какао – 1,5 ст.л. (20 г)

Пошаговый способ приготовления

Форму размером 20*20 см смажьте маслом, а дно застелите бумагой для выпечки. Духовку разогрейте до 180 градусов.

Соединить воду, сахар, масло, просеянное какао и соду в среднем сотейнике. Разогрейте, помешивая, пока сахар не растворится. Кипятите на самом маленьком огне,постоянно помешивая и не накрывая крышкой 5 минут,- смесь будет сильно пениться. Перелейте смесь в большую миску и охладите до комнатной температуры.

Добавьте яйца, затем муку с разрыхлителем и взбейте всё миксером до гладкости и побеления массы, минуты 3.

Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте пирог 40-45 минут, до «сухой спички». Остудите пирог 5 минут в форме,а затем переверните на решётку.

ГЛАЗУРЬ: В маленьком сотейнике соедините масло, сахар-песок и воду. Прогрейте смесь, пока сахар растворится.

Сахарную пудру просейте вместе с какао и порциями добавьте в масляную смесь.Смешайте до однородности и уберите в холодильник на 20 минут, пока глазурь немного загустеет. Взбейте массу ложкой до пышности. Нанесите глазурь на остывший пирог, разровняйте. Дайте глазури окончательно застыть или сделайте узор, по желанию.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

104 человек оценили

В избранное

108 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Американская

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 26511

Понравилось: 104

Автор: alyakeyk

Создан: 09 февраля 2012, 18:11

Каталоги: Десерты Торты Шоколадный пирог

Тонечка, мерси!! сей кексик пряма спасение! завтря будут гости, надобно ч-либо вытворить)))воть его и сделаю)) ни идей ни сил ни вдохновения не осталось... возьму на вооружение! спасибо!!!

yulli

09 февраля 2012, 19:21

Красивый!!! ,а размер формы какой?

севуля

09 февраля 2012, 19:22

И я люблю такие рецепты, когда знаешь точно, что получится Замечательный пирог, Тонечка! И украсила ты его хорошо - не вычурно, но красиво, как говорится, скромненько, но со вкусом

Zoya7

09 февраля 2012, 19:38

И я люблю такие пироги: минимум средств и сил- максимум удовольствия!

alyakeyk

09 февраля 2012, 19:41

Спасибо,девочки!!! Диля,я тоже впервые испробовала процесс Оленька,уже жду Танечка,деревянной шпажкой или спицей наносишь линии с интервалом 1-1,5 см,а затем уже перпендикулярно к ним снова чертишь линии ,но уже чередуя и меняя направление начала движения намудрила однако Ирис,я тоже его ЛЮ! использовать...но,он у нас очень "кусается" Дима,мне очень приятно твоё доверие Юля,размер формы- 20см.на 20см.- (20*20 см.)

sister_chaos

09 февраля 2012, 19:54

очень!

Сабинуська

09 февраля 2012, 20:29

Какой пирог у вас,Тонечка, замечательный получился, заберу, приготовлю на днях

ЯВенера

09 февраля 2012, 20:45

Тонечка, действительно, очень бюджетный и вкусный!!!

antea

09 февраля 2012, 21:08

Отличный пирог!

тётя маша

09 февраля 2012, 21:27

Нравится, очень, очень нравится. ОЧЕНЬ.

lovelywomen

09 февраля 2012, 21:30

Спасибо за рецепт.Понравился. Дешевый и легкий в исполнении.

laralaram

09 февраля 2012, 21:44

восхитительно!

пуцек

09 февраля 2012, 21:51

А что Вы сделали,чтобы он не вздулся куполом посередине,а остался удивительно ровным,без трещин?Поделитесь секретиком!

mama tasi

09 февраля 2012, 21:58

Какой красивый он в разрезе!!!! Поддерживаю всех тех, кто упал в обморок от оформления торта

sweta1

09 февраля 2012, 22:21

Отличный пирог!

kisa-asik

09 февраля 2012, 22:32

Легко,быстро и вкусно!

glaros

09 февраля 2012, 22:35

Вкусный пирог!!! Красиво украшен!

таники

09 февраля 2012, 23:08

Тонечка, только торт закончила, а тут такая лепота! Хоть снова пеки! Забрала! Очень интересно попробовать! Спасибо!

nonna pina

09 февраля 2012, 23:23

Простой,домашний и вкусный!!!!

tatian-1956

09 февраля 2012, 23:35

Сказочно выглядит пирог! Вкуснотень!!!

Ирина 211978

09 февраля 2012, 23:49

Очень шоколадный и аппетитный!

irina-kolyshkova

10 февраля 2012, 02:20

Красавец!!!

Lekusia

10 февраля 2012, 02:56

Тонечка, пирог утащила к себе в норку..) Ровненький такой,у меня вечно серезина поднимается... Спасибо за рецептик

alyakeyk

10 февраля 2012, 09:22

Спасибо,дорогие!Так рада,что вам нравится!!!

ambrinna

10 февраля 2012, 10:27

Оч нравится!!!!

lil-8888

10 февраля 2012, 11:58

Тонечка, обалденный пирог!

светлана65

10 февраля 2012, 12:31

Красивущий-то какой!

нахида

10 февраля 2012, 14:06

спасибо за рецепт ,вкусно.

alyakeyk

10 февраля 2012, 21:34

Спасибо,Оленька и за потрясаще аппетитное фото, и за то, что веришь в меня И моим мальчикам,уж на что переборчивым в выпечке,этот пирог - НУ, Очень понравился!

svetkins999

10 февраля 2012, 22:45

Обязательно бум пробовать!

natali2896

11 февраля 2012, 00:01

Чудесный пирог Замечательно оформлен

chef

13 февраля 2012, 01:05

Красавец пирог! Не отказалась бы от кусочка к чашке с кофе

izuminka

13 февраля 2012, 01:06

Тоня, потрясающий пирог! Обязательно попробую, особенно после такого убедительного фотоотчета

izuminka

13 февраля 2012, 01:09

Тоня, вот только формы у меня нет такой. Если брать круглую подойдет диаметром 26 или меньше надо?

Dimas 24

13 февраля 2012, 11:25

и его высоту еще тарелка "съела"))))) СПАСИБО!!!

chemicolya

13 февраля 2012, 14:48

Тонечка, заинтересовала шоко-пирогом. Обязательно попробую!

alyakeyk

14 февраля 2012, 18:46

СПАСИБО!!! Галочка,26см- это большая, лучше взять диаметром 22-23 см. Димочка,спасибо большое за твой красивый "отчёт"!Мне Очень приятно,что пирог тебе понравился! Надеюсь...НЕТ-уверена ,что время выпечки ты подкорректировал под диаметр своей формы.

izuminka

15 февраля 2012, 20:10

Тоня, спасибо большое! Нашла старую форму диаметром 22 см, только у меня получился купол посередине , но перевернув "вверх ногами" вышел идеально ровный пирог Я спешила и в конце миксером не взбивала 3 мин., а меньше минуты, может из-за этого Вкусно!!!

alyakeyk

16 февраля 2012, 22:17

Молодец ,Галочка,что перевернула!!! "Купол" появляется по разным причинам - форма тонкая и.т.п.Но,уж точно не от времени взбивания. Я ,если тесто хоть немного густовато и держит форму,разравниваю его с углублением(ямкой) по центру и более высокими краями - тогда ,если и поднимается "купол"....то, после выпечки он получается на одном уровне со всем остальным тестом.

izuminka

18 февраля 2012, 18:27

Да, вспомнила, что в рецепте не указана температура, я выпекала на 180 гр.

alyakeyk

18 февраля 2012, 22:06

Галюш,ты профи!!!супер сочный у тебя получился пирог и ...температуру правильно выставила!!!! Спасибо за фото!!!

alyakeyk

28 июля 2012, 14:03

Супер!!! спасибо огромное за доверие и аппетитное фото!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти