Шашлык гранатовый

Конечно, я помогу вам рассчитать примерное содержание КБЖУ (калорийность, Белки, Жиры, Углеводы) для указанных продуктов. Учтите, что точные значения могут отличаться в зависимости от конкретных брендов и способов приготовления.

Ингредиенты и приблизительные пропорции:

1. Свинина (корейка и шейка): 200 г
   
2. Лук: 50 г
   
3. Сушённый укроп: 1 г (незначительно влияет)
   
4. Розмарин и лавровый лист: по малой дозе, не влияет существенно на калории
   
5. Микс перцев: по вкусу, калорийность минимальна
   
6. Гранатовый сок: 50 мл
   
7. Винный уксус или красное вино кислое: 30 мл
   
8. Сало солёное: 20 г
   
9. Сливки 10%: 50 мл
   
10. Крахмал: 10 г
    
11. Растительное масло: 10 г
    
12. Соевый соус: 15 мл
    
13. Горчица/васаби: по 5 г (минимальная роль)
    
14. Мясной бульон: 200 мл (предположим, домашний, низкокалорийный)

Расчёт по компонентам:

1. Свинина (200 г)

• Калории: около 242 ккал на 100 г → 484 ккал
  
• Белки: примерно 27 г на 100 г → 54 г
  
• Жиры: примерно 14 г на 100 г → 28 г
  
• Углеводы: 0 г

2. Лук (50 г)

• Калории: около 40 ккал
  
• Белки: 1 г
  
• Жиры: 0 г
  
• Углеводы: 9 г

3. Сало солёное (20 г)

• Калории: около 540 ккал на 100 г → 108 ккал
  
• Белки: 5 г на 100 г → 1 г
  
• Жиры: 55 г на 100 г → 11 г
  
• Углеводы: 0 г

4. Сливки 10% (50 мл)

• Калории: около 50 ккал
  
• Белки: 1 г
  
• Жиры: 5 г
  
• Углеводы: 2 г

5. Крахмал (10 г)

• Калории: около 357 ккал на 100 г → 36 ккал
  
• Белки: 0 г
  
• Жиры: 0 г
  
• Углеводы: 9 г

6. Растительное масло (10 г)

• Калории: около 884 ккал на 100 г → 88 ккал
  
• Белки: 0 г
  
• Жиры: 10 г
  
• Углеводы: 0 г

7. Гранатовый сок (50 мл)

• Калории: около 60 ккал
  
• Белки: 0,5 г
  
• Жиры: 0 г
  
• Углеводы: 15 г

8. Винный уксус или вино (30 мл)

• Вино: примерно 25-30 ккал
  
• Уксус: менее 5 ккал, можно пренебречь

9. Соевый соус (15 мл)

• Калории: около 8 ккал
  
• Белки: 1 г
  
• Жиры: 0 г
  
• Углеводы: 1 г

10. Горчица/васаби (5 г)

• Калории: около 3-4 ккал
  
• Белки: 0,2 г
  
• Жиры: 0 г
  
• Углеводы: 0,4 г

11. Мясной бульон (~200 мл)

• Калории: примерно 20-30 ккал (зависит от состава)
  
• Белки: 2-3 г
  
• Жиры: 1-2 г
  
• Углеводы: 1 г

Итоговые значения:

Итоговая порция:

Общая калорийность приблизительно 944 ккал на указанное количество продуктов.

Если хотите разделить на порции (например, 2-3), умноженные параметры будут делиться соответственно.

Если у вас есть конкретное количество порций или более точные пропорции, я могу скорректировать расчёты.