Шашлык в гранатовом маринаде

Вот приблизительный расчет КБЖУ по вашему ингредиентам:

Ингредиенты:- Свиная шейка – 3 кг- Лук – 2 шт- Перец красный – 0.5 ч.л- Перец чёрный – 0.5 ч.л- Сок граната – 1.5 ст (около 225 мл)- Вода сильногазированная – 1 ст (около 200 мл)- Соевый соус – 3 ст.л (по 15 мл, всего 45 мл)- Соль – 2 ч.л- Специи (ваши любимые) – количество по вкусу, предположим, 1 ст.л- Уксус – 2 ч.л

Расчет по продуктам

Свиная шейка (на 3 кг):

• Калории: около 240 ккал на 100 г
• Итог: 240 ккал * 30 (десятки) = 7200 ккал
• Белки: около 20 г на 100 г → 20 * 30 = 600 г
• Жиры: около 13 г на 100 г → 13 * 30 = 390 г
• Углеводы: около 0 г

Лук (2 шт, примерно 200 г):

• Калории: 40 ккал на 100 г → 40 * 2 = 80 ккал
• Белки: 1.1 г на 100 г → 2.2 г
• Жиры: 0.1 г
• Углеводы: 9 г

Перец красный (0.5 ч.л, примерно 1 г):

• Калории: 31 ккал на 100 г → 0.31 ккал
• Белки: 1 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 6 г

Перец чёрный (0.5 ч.л, примерно 1 г):

• Калории: примерно 5 ккал
• Белки: 0.2 г
• Жиры: 0.3 г
• Углеводы: 1 г

Сок граната (225 мл):

• Калории: около 74 ккал на 100 мл → 74 * 2.25 = 166.5 ккал
• Белки: 0.2 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: около 17 г на 100 мл → 17 * 2.25 = 38.25 г

Вода сильногазированная (200 мл):

• Калории: 0

Соевый соус (45 мл):

• Калории: 53 ккал на 100 мл → 53 * 0.45 = 23.85 ккал
• Белки: 8 г на 100 мл → 8 * 0.45 = 3.6 г
• Жиры: 0.5 г
• Углеводы: 4.9 г на 100 мл → 4.9 * 0.45 = 2.2 г

Соль (2 ч.л):

• Калории: 0

Специи (предположим 1 ст.л ~ 6 г, калорийность минимальная)

Уксус (2 ч.л ~ 10 г):

• Калории: около 3 ккал на 10 г
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 0.5 г

Итоговые показатели

Калории:

• Свинная шейка: 7200 ккал
• Лук: 80 ккал
• Перец красный и чёрный: около 5 ккал
• Гранатовый сок: 166.5 ккал
• Соевый соус: 23.85 ккал
• Уксус: 3 ккал
• Всё остальное — незначительно

Общая калорийность: approximately 7478 ккал.

КБЖУ (на всю порцию)

Итог

Это общий расчет для всей порции без деления на отдельные части. Чтобы узнать КБЖУ на порцию или порции, разделите итоговое значение на нужное количество.

Если нужно, я могу помочь с расчетом по порциям или более точными деталями!