Шашлык в гранатовом маринаде
Наслаждайтесь шашлыком в гранатовом маринаде из свиной шейки с луком и перцем. Секретный рецепт с соком граната и специями для идеального вкуса!

Ингредиенты
- свиная шейка 3 кг
- лук 2 шт
- перец красный 0.5 ч.л
- перец чёрный 0.5 ч.л
- сока граната 1.5 ст
- вода сильногазированая 1ст
- соевый соус 3 ст.л
- соль 2.ч.л
- специи к шашлыку ваши любимые
- уксус 2 ч.л
Пошаговый рецепт приготовления
1. Лук потереть на тёрке или пропустить через мясорубку.
2. Добавить к луку все указаные ингредиенты, перемешать и залить мясо. Которое вы предварительно нарезаои на кусочки средней величины.
3. Мариновать от 40 мин. Самы лучший эффект наступет примерно через 3-4 часа.
4. Жарим до готовности. Аромат и вкус гарантирую просто потрясающий.
Пошаговые фото рецепта






Информация о рецепте
Дополнительная информация
Этот рецепт родился вчера когда я и еще одна наша любимая кулинарка Вика Винница (отдыхающая в данный момент с семьёй в Одессе) решили съездить куда нибудь к воде и поесть мяска. Хотело чего то необычного вот я и рискнула. Мяско промариновалось полностью до самой серединки кусочков и было такое нежное и ароматное. что я теперь всегда буду его мариновать только так.
Расчет КБЖУ
Вот приблизительный расчет КБЖУ по вашему ингредиентам:
Ингредиенты:- Свиная шейка – 3 кг- Лук – 2 шт- Перец красный – 0.5 ч.л- Перец чёрный – 0.5 ч.л- Сок граната – 1.5 ст (около 225 мл)- Вода сильногазированная – 1 ст (около 200 мл)- Соевый соус – 3 ст.л (по 15 мл, всего 45 мл)- Соль – 2 ч.л- Специи (ваши любимые) – количество по вкусу, предположим, 1 ст.л- Уксус – 2 ч.л
Расчет по продуктам
Свиная шейка (на 3 кг):
- Калории: около 240 ккал на 100 г
- Итог: 240 ккал * 30 (десятки) = 7200 ккал
- Белки: около 20 г на 100 г → 20 * 30 = 600 г
- Жиры: около 13 г на 100 г → 13 * 30 = 390 г
- Углеводы: около 0 г
Лук (2 шт, примерно 200 г):
- Калории: 40 ккал на 100 г → 40 * 2 = 80 ккал
- Белки: 1.1 г на 100 г → 2.2 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 9 г
Перец красный (0.5 ч.л, примерно 1 г):
- Калории: 31 ккал на 100 г → 0.31 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 6 г
Перец чёрный (0.5 ч.л, примерно 1 г):
- Калории: примерно 5 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 1 г
Сок граната (225 мл):
- Калории: около 74 ккал на 100 мл → 74 * 2.25 = 166.5 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: около 17 г на 100 мл → 17 * 2.25 = 38.25 г
Вода сильногазированная (200 мл):
- Калории: 0
Соевый соус (45 мл):
- Калории: 53 ккал на 100 мл → 53 * 0.45 = 23.85 ккал
- Белки: 8 г на 100 мл → 8 * 0.45 = 3.6 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 4.9 г на 100 мл → 4.9 * 0.45 = 2.2 г
Соль (2 ч.л):
- Калории: 0
Специи (предположим 1 ст.л ~ 6 г, калорийность минимальная)
Уксус (2 ч.л ~ 10 г):
- Калории: около 3 ккал на 10 г
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0.5 г
Итоговые показатели
Калории:
- Свинная шейка: 7200 ккал
- Лук: 80 ккал
- Перец красный и чёрный: около 5 ккал
- Гранатовый сок: 166.5 ккал
- Соевый соус: 23.85 ккал
- Уксус: 3 ккал
- Всё остальное — незначительно
Общая калорийность: approximately 7478 ккал.
КБЖУ (на всю порцию)
Параметр | Количество |
---|---|
Калории | ~7478 ккал |
Белки | ~607 г (белки из мяса и соуса) |
Жиры | ~390 г (в основном из сала) |
Углеводы | ~58 г (гранат, перец, соус) |
Итог
Это общий расчет для всей порции без деления на отдельные части. Чтобы узнать КБЖУ на порцию или порции, разделите итоговое значение на нужное количество.
Если нужно, я могу помочь с расчетом по порциям или более точными деталями!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии




