Шашлык из тигровых креветок в гранатовом соусе
Насладитесь шашлыком из тигровых креветок в гранатовом соусе с чесноком, халапеньо и кинзой. Идеальное сочетание ароматов и вкусов!
Продукты
- тигровые креветки - 25 шт.
- гранатовый сок - 100 мл
- соевый соус - 50 мл
- соус тартар - 50 мл
- оливковое масло - 40 л.
- перец халапеньо - 1 стручок
- чеснок - 3-4 зубчика
- сахар - 1-2 ст.л.
- кинза - 0.5 пучка
- базилик - 0.5 пучка
Пошаговый способ приготовления
Чистим чеснок, мелко измельчаем либо пропускаем через чесночницу. Добавляем сахар, мелко нарубленный перец халапеньо и заливаем оливковым маслом, соусом тартар, гранатовым соком и соевым соусом. Тщательно перемешиваем и греем на слабом огне до тех пор пока сахар полностью не растворится. После чего отставляем с огня и даем остыть.
Промываем и очищаем креветки, выкладываем одним слоем в эмалированную кастрюлю, затем заливаем полученным маринадом, накрываем крышкой и ставим в прохладное место на 6-7 часов.
Замачиваем деревянные шпажки в воде и называем креветки на деревянные шпажки и жарим над углями до розового оттенка, около 5-6 минут. Если не позволяет погода выбраться на пикник, можно устроить его дома Просто выкладываем шпажки на бока сковороды и таким образом получаем "домашний" гриль. Так же само жарим до готовности 5-6 минут.
Готовый шашлык украшаем мелко рубленой зеленью базилика и кинзы.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
302 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Средиземноморская
Время приготовления: 20 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10127
Понравилось: 302
Автор: Strawberry Jelly
Создан: 04 мая 2015, 11:45
Комментарии
04 мая 2015, 17:57
Интересный маринад 😉
06 мая 2015, 19:02
я бы не отказалась от таких шашлычков
23 мая 2015, 23:52
Это вкусно!
14 февраля 2019, 17:13
Если Наршараб взять, то без сахара можно обойтись?
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти