Торт "золотой ключик"

Фото к рецепту: Торт  золотой ключик

Ингредиенты

  • тесто:
  • 5 яиц
  • 1 ст. песка
  • 1 ст.л. коньяка
  • 2 ст.л. мёда
  • 150 гр. грецких орехов
  • 1 пакетик разеыхлителя
  • 2 ст. муки
  • крем:
  • 250 гр. масла
  • 1 банка варенной сгущёнки
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 2 ст.л. какао
  • для посыпки 100 гр. миндальной стружки

Пошаговый рецепт приготовления

смотреть внизу "шаг за шагом"

Пошаговые фото рецепта

1. продукты

2. Прежде всего нам нужно будет нарубить орехи, не очень мелко, лучше ножом, что-бы тесто потом не стало слишком крутым.

3. Яйца с сахаром взбить в крепкую пену . В детстве мне мама на завтрак готовила "гоголь-могль" , он был очень воздушный и вкусный, так вот, если кто его помнит именно такой консистенции должен быть наш гоголь.

4. Затем добавить в наш "гоголь-моголь" мелко нарезанные орехи и перемешать осторожно ложкой, лучше деревянной, чтобы гоголь не опал.

5. Следующим этапом добавляем мёд и коньяк, коньяк тут нам заменяет уксус. И перемешаем опять таки осторожно.

6. Муку с разрыхлителем просеять через сито и добавить маленькими порциями в тесто, месить тесто нужно и дальше ложкой. Получается кремообразное тесто

7. Разогреть духовку на 200° , разрезать 3 листа бумаги для выпечки. Тесто разделить на 3 части, бумагу смазать маслом и намазать тесто.

8.Печь в разогретой духовке при 200° 15-20 мин. Осторожно, эти коржи быстро выпекаются, у нас получается вот такой румяный корж.

9. И так все три части испеклись, вот наши красавцы, оставим их охладиться , а мы перейдём к приготовлению крема.

10. Пока духовка включена воспользуемся моментом и пожарим миндальную стружку до светло-золотистого цвета.

11. Ура!! Слава создателю готовой "варёной сгущёнки" , кончились мучения двухчасового варения сгущёного молока, раскраски кухонных стен в кремовый дождик. Дамы и господа, я представляю вам мой любимый Карамель-Крем, он превратит ваш масляный крем с сказку.

12. Всё это время масло стояло на кухне и ждало с нетерпением ,когда мы его обработаем миксером в мягкий крем вместе с ванильным сахаром. В масло добавим ложечками сгущёнку и перемешаем в воздушный крем.По оригинальному рецепту в крем добавляют какао, но я люблю вкус карамеля и добавила только столовую ложку коньяка (для любителей алкоголя :) ).

13.Намазать все коржи кремом , последний посыпать миндальной стружкой. Конечно-же вы можете его оформить как вам больше нравится. Приятного чаепития!

14. Угощайтесь !


5.04.670930434025831.082
lina(Polina)

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 16

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
82  человек оценили
Сохранить рецепт
65 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
mama tasi

Полина, уже по имеющимся 8-ми снимкам понимаю, что будет очень вкусный торт, я в Вас не сомневаюсь :) завтра загляну чтобы прочитать способ приготовления! @}--}--

lina(Polina)

mama tasi, извините не знаю как вас зовут, спасибо за оценку, надеюсь вам понравится. @}--}--

zhemchyzhinka

Klassnyj ochen tortik! Takoj nezhnyj poluchilsya ya takoj obyazatelno poprobuyu!@}--}--

Galina
11.12.2011 02:32

@}--}--555

sabisha
11.12.2011 03:17

Otlichniy tort! 5 5 5

avise
11.12.2011 03:37

красивый и должно быть очень вкусный торт! Обязательно приготовлю! @}--}--

lerkaa
11.12.2011 07:48

выглядит так легко и красиво,повторю завтра!

irina-kolyshkova

Замечательный тортик!!!*BRAVO*@}--}--

kisa-asik

Красота и вкуснота!!!:)*THUMBS UP*@}--}--

byrenka
11.12.2011 10:04

Вкусно и просто!!*THUMBS UP*

anna1990
11.12.2011 10:54

Классный тортик. И такой вкусный!!! ;)O<img src=" />@}--}--

nonna pina

5!!!!!

манюша

Классный тортик!*THUMBS UP*

lina(Polina)

Спасибо всем за добрые отзывы :*:*

Сабинуська

супер @}--}--

Елена Голубкова

Большое спасибо за рецепт!!!*IN LOVE**IN LOVE**IN LOVE* Я хотела бы приготовить такой тортик на Новый Год, как Вы посоветуете, за сколько дней его проиготовить, чтобы он хорошо пропитался?

lina(Polina)

Елена Голубкова, спасибо, у торта коржи даже после выпечки мягкие , они не твердеют так как варёное-медовое тесто, а приготовить можно и утром 31ого если время есть, его можно через пару часов уже резать. Приятного аппетита! @}--}--

lepardik
11.12.2011 19:48

Обожаю карамельные крема, а тортик с таким кремом - аЩе замечательно ! :):p

hellg
11.12.2011 20:53

Какой интересный тортик!.. Только я такой карамель-крем не встречала. Где его продают? Или,если я правильно поняла, его можно заменить варёной сгущёнкой?

fim
11.12.2011 20:58

Очень понравился Ваш торт! Правда, оказалось, что масляные кремы уже не едятся.=O Как Вы считаете, сметанный крем подойдет?

lina(Polina)

Ольга (hllg), не знаю продают ли его в России, но это та-же самая варёная сгущенка 380граммовая, только английского происхождения ;)

hellg
11.12.2011 21:03

Урааа!!!! Тогда с удовольствием испеку! Спасибо за рецепт(чуть не пропустила:)) !@}--}--*THUMBS UP*

lina(Polina)

fim , Честно говоря я не пробовала, конечно вы можете поэксперементировать .

fim
11.12.2011 22:08

linakkk ! Пробовать точно буду. Очень нравится Ваш рецепт коржей. И крем я такой очень любила. Просто теперь организм против масла протестует. Решила делать два крема: Ваш и сметанный (и нашим... и вашим...:p)

ljudascha

А где вы в Германии этот карамельный крем купили?Мармелад я видела в таких банках,а вот карамель не приходилось*DONT_KNOW*За рецептик спасибо!:)

strelec148

Тётя Аида молодец...научила душевный торт печь для большой компании!!! *THUMBS UP*

lina(Polina)

Люда, я в Австрии и Интершпаре покупала, в отделе джемов и мёда, там ещё был каштановый крем и что-то другое 380граммовые баночки.

lina(Polina)

strlec148 Да уж, она у нас мастерица! :) fim попробуйте обязательно, потом напишите пожалуйста какой вам больше понравился. Приятного аппетита.@}--}--

ljudascha

спасибо за ответ:)Будем искать;)

angara
12.12.2011 06:23

Смотрится очень соблазнительно, и в то же время несложный и быстрый рецепт 5!!!Скажите, а какого размера вы делали (вырезали) листы бумаги для выпечки?

lina(Polina)

angara спасибо за оценку, он на самом деле не сложный, размер бумаги 25х35см.

OlesiaLesha

Прост в приготовлении и очень вкусный!Мне понравился@}--}--

innysja
12.12.2011 13:07

Klassniu tortik, tol'ko podskagite pogalyusta skol'ko grammov v pachke s razrexlitelem?

mama tasi

Меня зовут Наталья, рада знакомству @}--}--

lil-8888
12.12.2011 15:34

Вкусный торт!@}--}--

anita81
12.12.2011 16:52

*THUMBS UP*

lina(Polina)

innysja в пачке всего 15гр. , приблизительно 2 ч.л.

chef
13.12.2011 04:27

Можно заменить масло сметаной с высоким % жирности или сливками + варёная сгущенка. Вкусно у вас @}--}--

lina(Polina)

Наталья, мне тоже очень приятно. Девочки спасибо всем. Ruletka отлично, попробую в следующий раз со сливками. @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты