Почти каждый человек время от времени испытывает непреодолимое желание съесть что-то сладкое. Это естественно - ведь центральная нервная система работает благодаря глюкозе, которая питает мозг и помогает нам справляться со стрессом и умственной нагрузкой. Однако важно знать, какие сладости помогут восполнить запасы энергии, не нанося вреда фигуре и здоровью.
Почему не стоит злоупотреблять шоколадом
Шоколад действительно способен поднять настроение благодаря содержанию серотонина - «гормона радости». Но вместе с тем в 200 граммах шоколада может быть до 1200 килокалорий из‑за большого количества какао-масла. Такое лакомство легко приводит к появлению лишних килограммов.
Совет диетолога: если вы не представляете день без шоколада, ограничьтесь 20 граммами в сутки и выбирайте горький шоколад с содержанием какао не менее 70%.
Как снизить тягу к сладкому
Чтобы организм меньше требовал сахара, важно пересмотреть свой рацион. Добавьте больше сложных углеводов, белков и клетчатки - они дольше перевариваются и обеспечивают стабильный уровень энергии.
Лучше заменить фабричные сладости на натуральные продукты:
- мёд - природный антисептик и источник энергии;
- фрукты и ягоды - источник витаминов и антиоксидантов;
- сухофрукты - сладкие, но полезные лакомства;
- йогурты без добавленного сахара.
Сухофрукты - натуральный источник сладости
Сухофрукты богаты клетчаткой, пектинами, витаминами группы B, калием и антиоксидантами. Они помогают нормализовать пищеварение и поддерживают уровень энергии. Однако не забывайте, что калорийность сухофруктов довольно высокая - около 350 ккал на 100 г.
Рекомендовано съедать не более 30 граммов в день. Из сухофруктов можно приготовить домашние полезные конфеты: просто пропустите через мясорубку курагу, чернослив, изюм и немного орехов, затем сформируйте шарики и обваляйте их в кокосовой стружке.
Мармелад - лёгкая альтернатива сладостям
Если во время рабочего перерыва хочется чего-то сладкого, выберите натуральный мармелад на пектине. Он делается из переработанных фруктов и ягод, а входящий в состав пектин способствует мягкой работе кишечника и выведению токсинов.
Совет: внимательно читайте состав - выбирайте мармелад без искусственных красителей, ароматизаторов и с пектином, а не желатином. Оптимальная порция - 20-30 граммов в день.
Домашние десерты без вреда для здоровья
Йогуртовый десерт с желе
Отличный способ побаловать себя дома - приготовить йогуртовый десерт на основе желатина и ягод. Просто растворите желатин в тёплом соке, смешайте его с йогуртом, добавьте нарезанные фрукты и ягоды, вылейте в формочки и залейте сверху тонким слоем желе. Через пару часов в холодильнике вас ждёт лёгкий и питательный десерт.
Фруктовый сорбет - альтернатива мороженому
Чтобы заменить традиционное мороженое, приготовьте фруктовый сорбет. Измельчите в блендере ягоды и фрукты, добавьте немного сока - и отправьте массу в морозильник на 3-4 часа. Получается освежающий и полностью натуральный десерт без лишнего сахара и жиров.
Сладости могут быть полезными
Секрет здоровых сладостей - в умеренности и выборе натуральных ингредиентов. Не нужно полностью отказываться от сладкого: достаточно заменить фабричные десерты домашними и натуральными вариантами. Так вы не только сохраните фигуру, но и поддержите энергетический баланс организма.