Утиный паштет - изысканная закуска с богатым, глубоким вкусом. В рецепты входят такие продукты, как утиная печень или мясо. Субпродукт быстро обжаривают с луком, шалфеем и тимьяном. Затем массу измельчают и смешивают с большим количеством сливочного масла и коньяком. Готовый продукт имеет темный цвет, шелковистую текстуру и сложный, насыщенный аромат.
Список часто используемых ингредиентов
перец, сливочное масло, луковица, печень утиная, коньяк, мускатный орех, утиная печень, тимьян, печень куриная, утиная кожа, лук, вино красное сухое, масло сливочное «экомилк»
