Щи с фасолью - сытное постное или мясное блюдо. В рецепты входит белая или красная фасоль, которую предварительно замачивают. Капусту тушат с овощами, добавляя томаты для кислоты. Бульон варят на мясе или готовят овощной вариант. Фасоль придает супу плотную текстуру и белковую ценность. Приправляют лавровым листом, черным перцем, свежей зеленью. Подают со сметаной. Перое блюдо отличается насыщенностью и питательностью.
Список часто используемых ингредиентов
морковь, говяжья грудинка, лавровый лист, лук, томатная паста, растительное масло, фасоль, картофель, зелень, картошка, перец, перец черный горошек, перец душистый горошек
