Щи не с лягушками а с фасолью
Вкусные щи с фасолью, говяжей грудинкой, капустой и морковью. Приготовьте шедевр с томатной пастой, приправами и сметаной для подачи!
Продукты
- 500 г говяжей грудинки
- 3 л. – воды
- 10 шт. перец черный горошек
- 5 шт. перец душистый горошек
- 3 шт. лавровый лист
- 500 г –белокочанной капусты
- 1 шт. – морковь
- 1 шт. – лук
- 400 г (баночка) – консервированная фасоль
- 1 ст.л. – томатная паста
- 1 чл – сушеные укроп и петрушка
- 1 ст.л. – сушеная смесь болгарских перцев
- 1 ст.л. – растительного масла
- соль, черный молотый перец
- сметана для подачи
Пошаговый способ приготовления
Мясо залить холодной водой, довести до кипения, снять пену.
Убавить огонь до минимума, посолить, добавить перец горошек, душистый перец и лавровый лист.
Варить на медленном огне 2,5 – 3 часа.
Готовый бульон охладить и снять застывший жир, вынуть мясо, бульон процедить.
Довести бульон до кипения.
Капусту нарезать соломкой, положить в бульон.
Лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на терке.
Обжарить овощи до золотистого цвета на растительном масле.
Добавить к овощам томатную пасту, жарить еще пару минут.
Добавить пассеровку в щи.
Выложить в кастрюлю фасоль вместе с жидкостью.
Приправить щи сухими травами, перцем и если надо солью.
Варить еще минут 15.
Снять с огня, дать настоятся полчасика.
Подавать горячими со сметаной.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
На следующий день щи будут еще вкуснее.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
22 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Ксан Ксаныч: "Тосенька, дай-ка щей, добавочки!"
Тося: " Какие еще добавочки! Что Вы меня успокаиваете! Да не успокаивайте Вы меня!"
Комментарии
27 января 2014, 16:49
Я первая на ши !!! Вкусно-аппетитно !!! И фильм этот люблю !!!
27 января 2014, 17:39
Очень вкусные щи! И погода для них подходящая.
27 января 2014, 17:58
Этот фильм вообще кладезь для ФМ, там одних блюд из картошки можно СТОЛЬКО наготовить
27 января 2014, 18:29
А у нас больше бОрщ ... Все хочу щи приготовить !!! Очень аппетитно !!! Возьму рецепт !!! А фильм лЮбимый !!!
27 января 2014, 18:35
Спасибо, Татьян! Угощайся!
27 января 2014, 18:35
Олечка, спасибо!
27 января 2014, 18:36
Это точно!
27 января 2014, 18:36
Спасибо, Оль! Попробуй - надеюсь понравится!
27 января 2014, 19:03
Ой--и фильм*Девчата*и щи(люблю во всех их проявлениях--и свежие и кислые--разные).Супер!!!
27 января 2014, 19:33
Отличная задумка!!!!!!!!!
27 января 2014, 19:55
Класс
27 января 2014, 20:08
Да Ирин у меня тоже и блюдо и фильм одни из любимых!
27 января 2014, 20:09
Спасибо!
27 января 2014, 20:09
Благодарю!
27 января 2014, 20:14
эххххх, как же мне их захотелось
27 января 2014, 22:17
Щи очень аппетитные, слюнки текут!
27 января 2014, 23:40
И фильм, и щи очень любим! Очень аппетитные фото!
28 января 2014, 00:11
ох какие щи, смотрю и слюнки текут
28 января 2014, 03:06
А чего ж не с "вустрицами"-то???Тожать фильм отличный!
А щи знатные! Не хуже Тосиных! Это вам не капуста шашечками! Фото в кесушке тоже аппетитное-страсть!
щи и борщ люблю одинаково-горячо и пламенно, ни одна неделя без них не обходится! А уж про "Девчат"-то и говорить нечего-и смотрю, и перечитываю...Отлично!
28 января 2014, 08:56
Да щи дело такое вроде нечего особенного - а стоит только увидеть и все.....
28 января 2014, 08:56
Спасибо!
28 января 2014, 08:59
28 января 2014, 08:59
Спасибо,Тома!
28 января 2014, 12:30
Очень я люблю щи с фа-соль-ю! И "Девчат" тоже вчера вспоминала в связи с Тонечкиной картошкой. Вот где уж на одном фильме можно разгуляться! Столько рецептов перечислила.
28 января 2014, 13:09
Танечка, так аппетитно, с фасолькой!
29 января 2014, 17:29
Щи мировые, Танюш! А "Девчат" могу смотреть в любое время дня и ночи, особенно, если надо поднять настроение.
29 января 2014, 19:50
"Щи у новой поварихи - ВО! Рагу как в санатории. Каждый калорий на своём месте!"
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти