Щи не с лягушками, а с фасолью.

Фото к рецепту: Щи не с лягушками, а с фасолью.

Ингредиенты

  • 500 гр. – говяжей грудинки
  • 3 л – воды
  • 10 шт. перец черный горошек
  • 5 шт. перец душистый горошек
  • 3 шт. лавровый лист
  • 500 гр. –белокочанной капусты
  • 1 шт. – морковь
  • 1 шт. – лук
  • 400 гр. (баночка) – консервированная фасоль
  • 1 ст. л – томатная паста
  • 1 чл – сушеные укроп и петрушка
  • 1 ст. л – сушеная смесь болгарских перцев
  • 1 ст. л – растительного масла
  • соль, черный молотый перец
  • сметана для подачи

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо залить холодной водой, довести до кипения, снять пену.

Убавить огонь до минимума, посолить, добавить перец горошек, душистый перец и лавровый лист.

Варить на медленном огне 2,5 – 3 часа.

Готовый бульон охладить и снять застывший жир, вынуть мясо, бульон процедить.

Довести бульон до кипения.

Капусту нарезать соломкой, положить в бульон.

Лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на терке.

Обжарить овощи до золотистого цвета на растительном масле.

Добавить к овощам томатную пасту, жарить еще пару минут.

Добавить пассеровку в щи.

Выложить в кастрюлю фасоль вместе с жидкостью.

Приправить щи сухими травами, перцем и если надо солью.

Варить еще минут 15.

Снять с огня, дать настоятся полчасика.

Подавать горячими со сметаной.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

На следующий день щи будут еще вкуснее.

Пошаговые фото рецепта

Щи не с лягушками, а с фасолью.: фото шаг 1
Щи не с лягушками, а с фасолью.: фото шаг 2
Щи не с лягушками, а с фасолью.: фото шаг 3
Щи не с лягушками, а с фасолью.: фото шаг 4

Дополнительная информация

Ксан Ксаныч: "Тосенька, дай-ка щей, добавочки!"

Тося: " Какие еще добавочки! Что Вы меня успокаиваете! Да не успокаивайте Вы меня!"


5.04.5393627546352371.022
byrenka

Кухня: Русская

Время приготовления: 240 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Щи "спасение"

Участвует в конкурсе: «А мы тут плюшками балуемся!» или Кино-кулинарный флешмоб


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
22  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Татьяна М.

Я первая на ши !!! Вкусно-аппетитно !!! И фильм этот люблю !!!

byrenka
27.01.2014 18:35

Спасибо, Татьян! Угощайся!

fanny
27.01.2014 17:39

Очень вкусные щи! И погода для них подходящая. :)

byrenka
27.01.2014 18:35

Олечка, спасибо!

Lgrant (Лена)

Этот фильм вообще кладезь для ФМ, там одних блюд из картошки можно СТОЛЬКО наготовить

byrenka
27.01.2014 18:36

Это точно!laugh

Olga
27.01.2014 18:29

А у нас больше бОрщ ... Все хочу щи приготовить !!! Очень аппетитно !!! Возьму рецепт !!! А фильм лЮбимый !!! 

byrenka
27.01.2014 18:36

Спасибо, Оль! Попробуй - надеюсь понравится!sad

irina-kolyshkova

Ой--и фильм*Девчата*и щи(люблю во всех их проявлениях--и свежие и кислые--разные).Супер!!!

byrenka
27.01.2014 20:08

Да Ирин у меня тоже и блюдо и фильм одни из любимых!

Persona
27.01.2014 19:33

Отличная задумка!!!!!!!!!

byrenka
27.01.2014 20:09

Спасибо!

avani
27.01.2014 19:55

Класс

byrenka
27.01.2014 20:09

Благодарю!angry

krolya
27.01.2014 20:14

эххххх, как же мне их захотелось

byrenka
28.01.2014 08:56

Да щи дело такое вроде нечего особенного - а стоит только увидеть и все.....

Ирина

Щи очень аппетитные, слюнки текут!

byrenka
28.01.2014 08:56

Спасибо!sad

krisenok
27.01.2014 23:40

И фильм, и щи очень любим! Очень аппетитные фото!

byrenka
28.01.2014 08:57

Tamara Shepeleva

ох какие щи, смотрю и слюнки текут

byrenka
28.01.2014 08:59

Спасибо,Тома!

ogiway
28.01.2014 03:06

laughА чего ж не с "вустрицами"-то???Тожать фильм отличный! А щи знатные! Не хуже Тосиных! Это вам не капуста шашечками! Фото в кесушке тоже аппетитное-страсть! щи и борщ люблю одинаково-горячо и пламенно, ни одна неделя без них не обходится! А уж про "Девчат"-то и говорить нечего-и смотрю, и перечитываю...Отлично!

byrenka
28.01.2014 08:59

"вустрица" - продукт буржуйский, а мы поддерживаем отечественного производителя!!!!!

yvitsa
28.01.2014 12:30

Очень я люблю щи с фа-соль-ю! И "Девчат" тоже вчера вспоминала в связи с Тонечкиной картошкой. Вот где уж на одном фильме можно разгуляться! Столько рецептов перечислила.

lil-8888
28.01.2014 13:09

Танечка, так аппетитно, с фасолькой! 

sentyabr
29.01.2014 17:29

Щи мировые, Танюш! А "Девчат" могу смотреть в любое время дня и ночи, особенно, если надо поднять настроение.

sveta-koolinar

"Щи у новой поварихи - ВО! Рагу как в санатории. Каждый калорий на своём месте!" sad

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты