Вход | Регистрация
Щи не с лягушками, а с фасолью.
Ингредиенты
- 500 гр. – говяжей грудинки
- 3 л – воды
- 10 шт. перец черный горошек
- 5 шт. перец душистый горошек
- 3 шт. лавровый лист
- 500 гр. –белокочанной капусты
- 1 шт. – морковь
- 1 шт. – лук
- 400 гр. (баночка) – консервированная фасоль
- 1 ст л – томатная паста
- 1 чл – сушеные укроп и петрушка
- 1 ст л – сушеная смесь болгарских перцев
- 1 ст л – растительного масла
- соль, черный молотый перец
- сметана для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо залить холодной водой, довести до кипения, снять пену.
Убавить огонь до минимума, посолить, добавить перец горошек, душистый перец и лавровый лист.
Варить на медленном огне 2,5 – 3 часа.
Готовый бульон охладить и снять застывший жир, вынуть мясо, бульон процедить.
Довести бульон до кипения.
Капусту нарезать соломкой, положить в бульон.
Лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на терке.
Обжарить овощи до золотистого цвета на растительном масле.
Добавить к овощам томатную пасту, жарить еще пару минут.
Добавить пассеровку в щи.
Выложить в кастрюлю фасоль вместе с жидкостью.
Приправить щи сухими травами, перцем и если надо солью.
Варить еще минут 15.
Снять с огня, дать настоятся полчасика.
Подавать горячими со сметаной.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
На следующий день щи будут еще вкуснее.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Ксан Ксаныч: "Тосенька, дай-ка щей, добавочки!"
Тося: " Какие еще добавочки! Что Вы меня успокаиваете! Да не успокаивайте Вы меня!"
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Я первая на ши !!! Вкусно-аппетитно !!! И фильм этот люблю !!!
Спасибо, Татьян! Угощайся!
Очень вкусные щи! И погода для них подходящая.
Олечка, спасибо!
Этот фильм вообще кладезь для ФМ, там одних блюд из картошки можно СТОЛЬКО наготовить
Это точно!
Спасибо, Оль! Попробуй - надеюсь понравится!
Да Ирин у меня тоже и блюдо и фильм одни из любимых!
Отличная задумка!!!!!!!!!
Спасибо!
Класс
Благодарю!
эххххх, как же мне их захотелось
Да щи дело такое вроде нечего особенного - а стоит только увидеть и все.....
Щи очень аппетитные, слюнки текут!
Спасибо!
И фильм, и щи очень любим! Очень аппетитные фото!
ох какие щи, смотрю и слюнки текут
Спасибо,Тома!
А щи знатные! Не хуже Тосиных! Это вам не капуста шашечками! Фото в кесушке тоже аппетитное-страсть!
щи и борщ люблю одинаково-горячо и пламенно, ни одна неделя без них не обходится! А уж про "Девчат"-то и говорить нечего-и смотрю, и перечитываю...Отлично!
Очень я люблю щи с фа-соль-ю!
И "Девчат" тоже вчера вспоминала в связи с Тонечкиной картошкой. Вот где уж на одном фильме можно разгуляться! Столько рецептов перечислила.
Танечка, так аппетитно, с фасолькой!
Щи мировые, Танюш! А "Девчат" могу смотреть в любое время дня и ночи, особенно, если надо поднять настроение.
"Щи у новой поварихи - ВО! Рагу как в санатории. Каждый калорий на своём месте!"