Щи с сушёными баклажанами
Приготовьте щи с сушёными баклажанами: говяжьей грудинкой, квашеной капустой, картофелем и томатной пастой. Идеальный рецепт для уютного обеда!
Продукты
- на 3 литра:
- 500 г говяжьей грудинки
- 300 г квашеной капусты
- 1 шт. средняя морковь
- 1 шт. головка репчатого лука
- 8 -100 г белой сухой фасоли
- 2 шт. картофеля
- 50 г сушеных баклажан
- 2 ст.л. томатной пасты
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
Фасоль заранее залить холодной водой на несколько часов для набухания.Я заливала на ночью.
Из мяса сварить бульон.
Мясо вынимаем и нарезаем кусочками.
Капусту промыть,отжать,добавить в кастрюлю,варить на среднем огне.
Картофель очистить,нарезать,добавить к капусте.
С фасоли слить жидкость и так же положить в кастрюлю.
Лук очистить,мелко нарезать,спассеровать на растительном масле до золотистого цвета,добавить на тертую морковь,
Томатную пасту.
Баклажаны залить кипятком на 10 минут.
Добавить зажарку в кастрюлю к овощам,посолить,на сильном огне довести до кипения,
С баклажан слить воду и добавить их в кастрюлю.
Уменьшить огонь,накрыть крышкой и на медленном огне потомить 10 минут.
Щи готовы.Мясо при подаче положить порционно в тарелку .
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
40 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
11 ноября 2008, 22:39
11 ноября 2008, 22:46
11 ноября 2008, 22:47
11 ноября 2008, 22:49
11 ноября 2008, 22:52
11 ноября 2008, 22:56
11 ноября 2008, 23:13
11 ноября 2008, 23:26
12 ноября 2008, 00:15
12 ноября 2008, 00:24
12 ноября 2008, 01:46
12 ноября 2008, 01:54
12 ноября 2008, 02:22
12 ноября 2008, 05:28
12 ноября 2008, 06:04
12 ноября 2008, 06:06
12 ноября 2008, 15:56
13 ноября 2008, 15:07
23 декабря 2008, 02:00
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти