mama tasi
Рейтинг активности: 437.73
Пол: Женский
Город: Москва, Дмитров
Регистрация: 20.10.2008 23:01
Последний визит: 04.06.2014 11:42
Каталог: Паста
108880 мин.5047
30 марта 2012, 13:51
букатини (длинные макароны с дырочкой) из расчёта 100 гр. на порцию.
белая, малокостная рыба (у меня треска) 500-700 гр.
лук репчатый 1 шт.
оливки 10-20 шт.
помидоры черри 10-20 шт.
томаты, протёртые pomi 250-350 мл.
соль, сахар, сок лимона .
специи на ваш вкус (у меня белый перец, майоран и горчица в зёрнах)
масло для жарки.
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
139600 мин.3241
29 марта 2012, 16:04
треска, филе от одной рыбины, примерно 700-800 гр.
лук репчатый 1 шт.
картофель 1 шт.
сок томатный 2литра.
томаты протёртые 500 мл.
масло оливковое на ароматных травах 3-5 ст.ложек.
лавровый лист.
соль
перец и сахарный песок .
рис 1 ст. в отварном виде.
Каталог: Блины
152200 мин.3037
22 марта 2012, 12:54
мука цельнозерновая и пшеничная по 4 ст.ложки (с большой горкой!)
кефир 3,2% 400 гр.
сахарный песок 1 ст.л.
соль и сода по пол ч.ложки.
сыр «пошехонский» 50-70 гр.
масло подсолнечное 2 ст.ложки в тесто + для жарки.
креветки крупные, 15 шт. (по количеству оладушек)
Каталог: Пирожное безе
181180 мин.6296
20 марта 2012, 17:08
орехи, у меня миндаль 160 гр. (100 гр. миндаль целый + 60 гр. миндальные лепестки)
сахарная пудра 120 гр.
яичные белки 2 шт.
сок лимона 1 ч.л.
Каталог: Печенье
91580 мин.4445
20 марта 2012, 14:23
арахисовое масло 160 гр.
мука пшеничная 100 гр.
масло сливочное размягчённое 60 гр.
яйцо куриное 1 шт.
сахарный песок 75-100 гр. + 2 ст.ложки для обсыпки (я добавила 75, но на мой вкус можно и послаще!)
разрыхлитель 0,5 ч.л. ки.
Каталог: Блюда из птицы
218020 мин.5065
15 марта 2012, 22:38
курица или цыплёнок.
соль
перец .
лимон, луковица, по желанию.
Каталог: Бутерброды
308600 мин.4989
15 марта 2012, 12:19
сельдь слабосолёная филе 150 гр.
яйцо куриное варёное "в мешочек" 2 шт.
лук красный 1/3 луковицы или 1 шт. маленькая.
сок лимона .
масло подсолнечное, ароматное 1-2 ст.ложки.
свежемолотый перец.
Каталог: Блюда из мясного фарша
422770 мин.4664
14 марта 2012, 13:57
свинина (у меня окорок) 1,5 кг.
соль 30 гр.
чеснок 5-6зубчиков.
свежее молотый перец.
Каталог: Торты
144230 мин.4767
12 марта 2012, 13:18
бисквит (на форму диаметром 18см.)
яйцо куриное 1 шт. (отборное, крупное)
сахарный песок 2 ст.ложки.
мука 1 ст.ложка с горкой.
мука миндальная 1 ст.ложка с горкой.
для крема:
яйцо куриное 3 шт.
сахарный песок 2/3 ст.
сметана 400 гр.
мука 2 ст.ложки.
ванильный сахар 10 гр.
агар-агар 2ч.ложки или 1 ст.ложка желатина.
Каталог: Печенье
236520 мин.4157
07 марта 2012, 14:44
кукурузные хлопья 250 гр.
брусника сушёная 20 гр.
миндальные лепестки 20 гр.
мак 20 гр.
молоко сгущённое с сахаром 1 банка.
Каталог: Из овощей и грибов
374370 мин.3439
06 марта 2012, 15:31
цукини или кабачок 1 шт.
масло для жарки.
соль
перец.
для соуса:
молоко 300 мл.
масло сливочное 50 гр.
мука 2 ст.ложки.
сыр 100 гр.
соль
перец, мускат.
Каталог: Блюда из мясного фарша
208590 мин.4869
29 февраля 2012, 23:06
куриный фарш из куриных грудок и бёдер, (с кожей и подкожным жиром!! это придаст сочности) 1,5 кг.
говяжий фарш 700 гр.
соль .
лук репчатый 2 крупные головки.
кишки.
Каталог: Котлеты из трески
631390 мин.4671
28 февраля 2012, 20:56
треска (филе) 700 гр.
лук репчатый 1 крупная луковица.
геркулес (овсяные хлопья) 2 большие горсти + для панировки.
соль
перец, лимонный сок.
масло сливочное 100 гр.
яйцо куриное отварное 2 шт.
зелень (у меня нашлось лишь парочка сухих веточек укропа)
Каталог: Компот из ягод
338830 мин.4240
23 февраля 2012, 21:46
ягоды ирги и чёрной смородины по одной кружке каждого вида (кружка 350 мл.)
малина 2горсти.
вода 3литра.
мята свежая 2-3 веточки.
сахарный песок .
коньяк.
лёд.
Каталог: Картофельный суп
309900 мин.25185
16 февраля 2012, 22:31
картофель 250 г
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
овощной или куриный бульон 300 мл
масло для жарки
красный перец 1 ч.л.
креветки крупные, сырые 4 шт.
сок лимона
соевый соус
чеснок
имбирь.
зелень для подачи
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1362260 мин.4662
15 февраля 2012, 20:14
фунчоза 100 гр. в сухом виде.
перец сладкий красный 1 шт.
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
масло для жарки.
чеснок 3зубчика.
зелень петрушки.
креветки сырые крупные 20 шт.
для заправки:
сок лимона, растительное масло, соевый соус .
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
133110 мин.3662
14 февраля 2012, 01:00
слоёное тесто 250 гр. (один пласт)
фарш 300 гр.
лук репчатый 1 шт. (некрупная)
панировочные сухари 2 ст.ложки (залить молоком для набухания)
соль
перец .
порошок из сухих грибов 1 ч.л.
сыр по желанию.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
449550 мин.3764
11 февраля 2012, 12:43
для теста:
кефир 500 мл.
сода 1 ч.л.
сахар 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
масло растительное 2 ст.ложки.
мука пшеничная и цельнозерновая, примерно по 2 ст. каждой ( ст. 250 мл.) + ещё немного муки для раскатки теста.
для начинки:
пережаренный с луком говяжий фарш и яблочное повидло.
масло для жарки.
Каталог: Омлет с колбасой
210500 мин.64782
10 февраля 2012, 21:59
лаваш тонкий.
яйцо куриное 4 шт.
молоко 150 гр.
для начинки (у меня):
помидорки черри 4 шт.
нарезка сырокопчёной колбасы.
обжаренный с луком фарш.
сыр 30-50 гр.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
601950 мин.5886
09 февраля 2012, 20:42
капуста пекинская пол кочана.
вода (для засолки) – примерно 2 литра.
соль 2-2,5 столовых ложки на каждый литр воды.
морковь 1 шт. (крупная)
чеснок 4 зубчика.
имбирь кусок с грецкий орех.
перец острый чили .
кориандр 1 ст.л.
яблочный уксус 3 ст.ложки.
растительное масло 3 ст.ложки.
вода 100-150 мл.
соль, сахар .
Каталог: Блины
506020 мин.5279
08 февраля 2012, 16:27
для творога и сыворотки:
кефир любой жирности, у меня 3,2% 250 мл.
для оладьев:
сыворотка 100 мл.
мука 3полные с горкой ложки.
манная крупа 3полные с горкой ложки.
яйцо куриное 1 шт.
растительное масло 1 ст.л.
соль пол ч.ложки.
сахарный песок 1 ст.л.
сода на кончике ч.л.
Каталог: Другие основные блюда
120170 мин.5175
05 февраля 2012, 16:41
картофель о 2 шт. на едока.
масло сливочное по 1 ч.л. на картофелину
жареная треска
для соуса:
сметана 200-300 мл.
зелень на ваш вкус
чеснок 2-3 зубчика
соль
перец
сок лимона
Каталог: Блюда из мяса
679100 мин.4365
04 февраля 2012, 13:17
мясо постное, для тушения, у меня говядина 450 гр.
лук репчатый 1 шт.
томаты протёртые 500 мл.
вода 250 мл.
мука 1 ст.ложка с горкой.
соль
перец, сахарный песок .
гарнир на ваш вкус.
Каталог: Пицца
251920 мин.4687
03 февраля 2012, 10:01
для коржа на две тонкие пиццы:
кефир1 ст. (250 мл.)
растительное масло 3 ст.ложки.
соль и сахар по 1ч.ложке.
мука пшеничная 1-ый сорт 2,5 ст.
сода пол ч.ложки.
для начинки на одну пиццу:
кетчуп 1 ст.ложка с горкой. (кто как любит!)
сыр «российский» 70 гр.
колбаса варёно копчёная несколько кружков.
колбаса сырокопчёная несколько кружков.
яйцо куриное 2 шт.
Каталог: Котлеты из говяжьего фарша
609240 мин.6386
31 января 2012, 18:10
говяжий фарш 500 гр.
молоко 150 гр.
геркулес 2/3 ст.
лук репчатый 1 шт.
соль
перец .
мука для панировки.
Каталог: Пирог с фруктами
127100 мин.4759
22 января 2012, 18:12
марципановая масса 300 гр.
миндальная мука 100 гр.
мука пшеничная 100 гр.
яйцо куриное 3 шт. (отборные! т.е. крупные, если мелкие, то 4)
сливочное масло 100 гр. (размягчённое)
сахарный песок 50 гр.
разрыхлитель 10 гр.
ягоды вишни без косточки или любые 450 гр.
Каталог: Запеканка из рыбы
200360 мин.4768
20 января 2012, 14:48
треска филе 700-800 гр.
креветки мелкие варёные очищенные 200-250 гр.
большой пучок зелени: укроп, петрушка, зелёный лук.
оливковое масло 2 ст.ложки.
яйцо куриное 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
сок половины лимона.
соль
перец.
Каталог: Морской салат с красной икрой
448860 мин.5691
19 января 2012, 22:26
креветки варёно-мороженные 450 гр.
салат айсберг 1/3 кочана.
зелень укропа и петрушки.
яйцо куриное 6 шт.
огурец салатный (длинный) 1/2 шт.
икра красная 1 ст.л.
для заправки:
сметана жирная 2 ст.ложки.
сок лимона 1 ст.л.
соль
перец .
Каталог: Другие рецепты
369950 мин.4464
18 января 2012, 14:34
половина нарезного батона. (не чёрствый!)
по желанию:
соль
перец, специи.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
216840 мин.4361
17 января 2012, 11:43
креветки тигровые сырые в панцире, но без головы 1 кг.
масло оливковое 50 мл.
чеснок 4-5 крупных зубчика.
кетчуп томатный 50 мл.
рыбный соус 1-2 ст.ложки.
сок лимона 1-2 ст.ложки.
сахарный песок .
