Овощной суп-пюре с кокосовым молоком
Ингредиенты
- тыква 200-300 г
- морковь 1 шт.
- яблоко 1 шт.
- картошка 1 шт. (средняя)
- зеленый горошек 200 мл.
- кокосовое молоко 3-4 ст.л.
- соль
- сахар (по желанию) 1 ст.л.
- петрушка сухая 1 ч.л.
- перец белый 1 щепотка или
- масло раст. (по желанию) 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Тыкву, картошку, морковь, яблоко чистим, произвольно нарезаем, складываем в кастрюлю (у меня 1.5 л).
Добавляем горошек и кокосовое молоко. Доливаем водой доверху и доводим до кипения.
Снимаем пену, добавляем соль, сахар, приправы.
Готовим при слабом кипении минут 20, до мягкости всех овощей. Слегка остужаем и превращаем в однородную массу с помощью блендера.
Снова ставим на огонь, добавляем масло, корректируем соль,сахар, перец. Постоянно помешивая, доводим до кипения, но не кипятим. Томим на минимальном огне 2-3 минуты и разливаем по тарелкам. Украшаем листьями петрушки.
Приятного аппетита!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
glaros
Ответить28.03.2011 17:02
Татьян, тарелочку передай, пожалуйста.
lepardik
Ответить28.03.2011 17:05
Ой! просто обожаю сыпы-пюре! 5! вкуснотень!
lepardik
Ответить28.03.2011 17:07
оБщиБка !!! - "супы-пюре"
naumovec
Ответить28.03.2011 17:17
Спасибо за первые комментарии. Лариса, бери из доп. инф. Я новую поставлю.
danila2058
Ответить28.03.2011 17:18
Весеннее солнышко в тарелке, красивое, вкусное и полезное. Забираю ваш рецептик, буду деткам готовить. Спасибо. 55555
принцесса специй
Ответить28.03.2011 17:19
Вкусно! 55555!!!!!Давно ни где не встречала кокосового молока,а очень хотелось бы!
druzhina
Ответить28.03.2011 17:25
Замечательно!!! Очень люблю кокосовое молоко!!! Представляю, какой он нежно-шелковистый!!!
nellyssweets
Ответить28.03.2011 17:27
Танечка как раз думала что придумать на обед,все есть помимо кокосого молока,ничего?
супчик отменный
светинька
Ответить28.03.2011 17:27
Очень нежненький и несомненно вкусненький!!!!
lil-8888
Ответить28.03.2011 17:30
Очень люблю супы-пюре, с кокосовым молоком еще не пробовала!
naumovec
Ответить28.03.2011 17:44
Спасибо. Соня, я в утконосе заказала, там есть. Неля, если постное - можно соевое, миндальное молоко, если не постное - то сливки.
naumovec
Ответить28.03.2011 17:47
Данила, если деткам - то без перца.
светлана65
Ответить28.03.2011 17:59
Танечка, солнечный, нежный, ароматный суп! Очень нравятся супы с кокосовым молоком.
mama tasi
Ответить28.03.2011 18:09
Состав на миллион! Кокосовое молоко люблю, о вкусе легко могу догадаться 5+
eirad-irad-e
Ответить28.03.2011 18:51
Очень люблю супы-пюре!!!Вкусно!
MissJoker
Ответить28.03.2011 18:52
Хороший супчик))) Нотка кокоса так и манит)))
marishka57
Ответить28.03.2011 18:59
glaros
Ответить28.03.2011 19:13
Жени
Ответить28.03.2011 19:34
Ирина 211978
Ответить28.03.2011 19:41
Танюша, аппетитная тарелочка!
дашенька17
Ответить28.03.2011 19:55
Понравился!
пукамун
Ответить28.03.2011 20:13
Хороший!
bumbulitis
Ответить28.03.2011 21:26
Впечатле!!Обязательно попробую.
antea
Ответить28.03.2011 22:53
Супчик отменный!
kisa-asik
Ответить28.03.2011 23:01
Такой солнечный супчик!
chudo
Ответить29.03.2011 01:34
надо попробовать
sveta-koolinar
Ответить29.03.2011 01:46
Супер! Классный супчик!
siyanie
Ответить29.03.2011 02:01
Таначка, превосходный супчик!
johnny
Ответить29.03.2011 02:37
Очень аппетитный супчик!
HappyDay
Ответить29.03.2011 04:14
Очень вкусный супчик! 5555
andreytsibulski
Ответить29.03.2011 11:59
Отличный супчик,555+++!!!
Mil@_Mil@
Ответить29.03.2011 21:06
Танюш, шикарный, солнечный суп
chef
Ответить30.03.2011 06:35
Татьян, прекрасный состав у супа! Лёгкого поста
tatian-1956
Ответить30.03.2011 13:48
Какой замечательный, легкий и красивый супчик!
lenochek 0107
Ответить31.03.2011 03:10
С кокосовым молоком всё вкусно!
кыш
Ответить31.03.2011 05:38
Жизнерадостный суп, вкусный!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Все о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты