Вход | Регистрация
Суп из баклажанов с грибами.
Ингредиенты
- 300 гр. баклажан
- 100 гр. репчатого лука
- 100 гр. морковки
- 200 гр. шампиньонов
- 500 мл. молока
- соль
- перец, зелень, растительное масло.
Пошаговый рецепт приготовления
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, баклажаны - кубиками.
Обжарить на растительном масле морковь с луком в течение 4 минут. Добавить грибы и жарить еще минут 5.
На отдельной сковороде обжарить баклажаны до полуготовности.
Добавить баклажаны к жареным овощам и грибам, залить молоком, посолить, поперчить. Дать покипеть на очень медленном огне минут 10. развести суп водой до нужной консистенции и дать закипеть. Варить еще 5 минут.
При подаче посыпать зеленью ( у меня лук и укроп).
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Долго сомневалась, варить, или не варить этот супчик. Зря сомневалась. Получилось очень вкусно. Нежно и пикантно.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
utro8
Ответить17.07.2009 02:30
ОООЧЕНЬ ВКУСНО!!!55555
a_l
Ответить17.07.2009 02:40
Думаю, что вкусно очень! Обязательно попробую! 5!
lapiata
Ответить17.07.2009 02:44
Какая аппетитная и красивая тарелочка 
5555555
5555555valentina 78
Ответить17.07.2009 02:50
Грибочки аппетитные.555
satel_lite
Ответить17.07.2009 03:01
По-моему, это называется рагу, просто воды больше. Вы уж определитесь.
татьяна 55
Ответить17.07.2009 03:02
Какой оригинальный вкусный супик!55555
svetlana dark
Ответить17.07.2009 03:02
молоко исключаю..остальное на ура!
татьяна 55
Ответить17.07.2009 03:02
Какой оригинальный вкусный супик!55555
puellula
Ответить17.07.2009 03:04
Думается, очечь вкусный супчик! 5++++
bart
Ответить17.07.2009 03:06
Свет, так я тоже думала,как это, молоко,грибы, а оказалось очень даже вкусно.
тамара агапитова
Ответить17.07.2009 03:12
А я с молоком попробую, очень занятный супчик, впервые такой встречаю,спасибо Танюша!
natapit
Ответить17.07.2009 03:14
отличный супец!люблю!555!
svetlana dark
Ответить17.07.2009 03:25
Тань,я тебе верю!..но не решусь..
fcb111
Ответить17.07.2009 03:32
И вкусно и красиво! 555555555555
555555555555margaleta
Ответить17.07.2009 03:56
Вкусно! 5!!!
неля0503
Ответить17.07.2009 03:57
И мне понравилось;Танюшкин,5-чка тебе! )))
cheburashkin
Ответить17.07.2009 03:59
Отличный супчик! 5+++
леший
Ответить17.07.2009 04:46
интересненько!надо попробовать! 5+
fialka1
Ответить17.07.2009 04:55
Вкусный!
chef
Ответить17.07.2009 05:04
Очень аппетитная тарелочка с супом Спрятала рецепт в копилку!Состав интересный.Спасибо за вкусность.
Спрятала рецепт в копилку!Состав интересный.Спасибо за вкусность.ok-baby
Ответить17.07.2009 05:05
баклажаны с разведенным донельзя молоком, вареные..боже мой! какой ужас! единица за такой бред.
makakulja
Ответить17.07.2009 05:23
Ух ты! Как интереееесно! Не додумалась бы с баклажанами супчик сварить, спасибо за идею! Будем пробовать! 
5+++
Не додумалась бы с баклажанами супчик сварить, спасибо за идею! Будем пробовать! 5+++sister_chaos
Ответить17.07.2009 05:49
а красиво! и необычно-интересно!
begi
Ответить17.07.2009 05:51
ok-baby- впечатлительный (ая) Вы наш (а), нашатырь не надо?
begi
Ответить17.07.2009 05:51
Танюш, замечательный суп, ела такой, очень вкусный!!!! ТОЛЬКО 5++++++++++++!
ирусик-88
Ответить17.07.2009 06:41
ОЧЕНЬ понравился рецепт!вегетарианский супчик!лёгкий с сытный!обязательно приготовлю!спасибо!555555555555555
nattywn
Ответить17.07.2009 11:30
Интересный рецепт, надо обязательно попробовать, что суп получился нежный и вкусный даже не сомневаюсь 555
mimi
Ответить17.07.2009 13:52
я такое, конечно, не буду...но затейка интересная!
веданта
Ответить17.07.2009 13:55
ела похожий супчик, не сомневайтесь, очень вкусно! 555555555
sim-sim
Ответить17.07.2009 16:11
Спасибо за рецепт, обязательно попробую сегодня же, поскольку рецепт актуален лично для меня отсутствием картофеля. Кстати, сочетание молока и овощей абсолютно естественно для европейской кухни (в частности, мадьярской)
chudo
Ответить17.07.2009 17:47
вместо молока добавлю 10% сливки. я такое очень уважаю. спасибо за рецептик.
wiggers
Ответить17.07.2009 17:57
Танюшка, шикарный супчик! Забираю.
nikachka
Ответить17.07.2009 17:58
очень вкусненький супчик!!
bart
Ответить17.07.2009 18:26
Спасибо за добрые слова.
Inna_2107
Ответить17.07.2009 22:32
Интересное сочетание,только думаю ,что мои меня не поймут....Может только для себя одной сварить попробовать...За рецепт 55555!!!!!svetik_semizvetik
Ответить17.07.2009 23:54
Ничего не понимаю - почему есть сомневающиеся на счет молока?! Это же очень вкусно! Мы же в супы сливки добавляем и молоко тоже очень подойдет, только жирности поменьше будет. ОТЛИЧНЫЙ супчик!!! То что надо. Себе сварю, как есть. А, для мужчины моего (не любит грибы), грибочки выловлю и тефтельками маленькими заменю и все будут довольны. Танюш, спасибки за рецептик! Я, в отличии от тебя, долго сомневаться не буду - завтра же и сварю!!!
Танюш, спасибки за рецептик! Я, в отличии от тебя, долго сомневаться не буду - завтра же и сварю!!! svetik_semizvetik
Ответить17.07.2009 23:57
*** to inna_2107 - сварите не только для себя, но и для всех, но никому не говорите состав и всем точно супчик понравится!!! Знаю точно. Когда сливки добавляю, никогда (кому не надо ) об этом не говорю и всё всегда съедается
) об этом не говорю и всё всегда съедается bart
Ответить18.07.2009 02:23
Светуль,тебе отдельное спасибки
irina-kolyshkova
Ответить18.07.2009 03:16
хорош супец 555555555555555
ddj
Ответить19.07.2009 01:39
странный рецепт...
аглая
Ответить19.07.2009 05:06
Очень интересный рецепт
babydiana2004
Ответить21.07.2009 23:52
5++++++
варуник
Ответить22.07.2009 02:53
Очень необычно! Тань,интересный супец!
strelec148
Ответить22.07.2009 03:20
Мне нравится!!! 5
olgas08011973
Ответить22.07.2009 19:03
Крутой супчик!
lunazima
Ответить31.07.2009 19:49
Бум пробовать 555555
katerinka.kz
Ответить18.08.2009 19:26
Очень необычно, и картинка такая аппетитная!
naomi
Ответить21.08.2009 21:38
Танюшка, очень вкусный супчик!!! Я уже попробовала!!! Класс!!! А тем людям, у которых отсутствует фантазия, да и вообще элементарное чувство такта, давай посочувствуем, они никогда не попробуют такой вкуснятины!!! Ты молодчинка!!! И лучшая!!!
bart
Ответить22.08.2009 02:08
Рада что тебе супчик по вкусу пришелся.
bessarabova
Ответить26.08.2009 23:20
спасибо за рецептик очень интересно 5+
eamar
Ответить31.08.2009 02:01
Приготовила. Вы не представляете, какой слабительный эффект получился от этого супчика :-))!
sveta_23
Ответить22.09.2009 19:33
Подскажите,а грибы должны быть свежие или консервированные?
bart
Ответить22.09.2009 21:33
Света, я делала с консервированными. Но думаю можно и с сырырми,только время враик немного увеличить тогда.
shente
Ответить08.10.2009 00:14
Приготовила...к сожалению была разочарована, на картинке все смотрится гораздо аппетитнее, а так пресновато, не смотря на специи, баклажаны вареные в молоке гадость редкостная, но это конечно, мое субъективное и личное мнение.
bart
Ответить08.10.2009 02:25
shente как говорится на вкус на цвет....
elizaveta2008
Ответить28.10.2009 20:27
Ochen vkusniy sumpchik. Segodnia delali - muj bil v vostorge!!!!!
Ya dumau chto te ludi, kotorie ego kritikuut prosto malo chto ponimaut v kulinarii, privikli iz goda v god est odno i toje i nesposobni ne na kakie eksperimenti. Kak v kulinarii tak i v jizni.
bart
Ответить28.10.2009 23:08
elizaveta2008 спасибо
inchocolat
Ответить31.10.2009 16:10
а я как раз его сейчас готовлю попробую, расскажу...
попробую, расскажу...inchocolat
Ответить31.10.2009 16:35
ммммм... 5+, очень вкусно, только честно скажу, в силу отсутствия шампиньонов, положила лисички! получилось думаю не менее вкусно, да и цвет рыженький (от моркови с грибами) очень порадовал!
bart
Ответить01.11.2009 00:28
inchocolat очень рада что суп пришелся по вкусу.
sunmarta
Ответить12.12.2010 15:26
Муж скептически смотрел на мои старания - не любит молочные супы и упрашивал добавить воду, а не молоко. Я сделала половину с водой и остальное с молоком - так с молоком вышло вкуснее,все съел и попросил в следующий раз все с молоком сделать)))
bart
Ответить14.12.2010 01:03
Ух-ты! Так приятно что суп пришелся по вкусу!
nuna
Ответить10.03.2011 02:32
Pro4la vse za i protiv, i vzyala RP v kapilku.Dojdus leta. Pravda ne mogu predstavit baklajani v moloke, no...Poka ne poprobuesh, ne uznaesh!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
