Яичный "сыр" от lilija49

Ингредиенты

1литр молока
10 яиц (желательно домашних для насыщенного желтого цвета)
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Всё хорошо вымешать яйца в молоке, можно миксером, добавить соль, перец, паприку, варить на медленном огне, напрерывно помешивая, чтобы не пригорело.

Когда увидuте, что масса начинает сворачиваться (объявилась сыворотка), массу процедить через марлю, связать и подвесить, чтобы стекло и остыло.

Режем, едим и наслаждаемся.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

На сыворотке можно что-нибудь испечь, (вместо перца можете дать вегету, зелень петрушки, на кубики порезанную колбасу, копченое мясо...). Я побоялась и взяла только половину продуктов и отвешивался сыр у меня очень долго около двух суток.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
63 человек оценили

Сохранить рецепт
60 человек сохранили

versof11, правильно fanny15 написала издалека по вкусу напоминает омлет, А поскольку сыр у меня очень долго не отвешивался, я всё-таки положила его под гнёт, хотя автор рецепта и не рекомендует, отсюда такая форма и получилась. ksena8, сыра по отношению к сыворотке получилось где то гр. 300 (я делала из половины колличества указанных продуктов).

lilija49

27.05.2009 17:23

Ответить

salamandraaaa, а домашние яйца для израильтян не актуальны, в любом магазине можно купить яйца с довольно насыщенным цветом желтка, вот яйца с бледными желтками мне здесь как-то не попадаются.

маталя

27.05.2009 18:12

Ответить

Да-а, мимо такого рецепта не пройдешь! 5+

glaros

27.05.2009 18:16

Ответить

Интересный рецепт.5+!

ирусик-88

27.05.2009 18:43

Ответить

видела рецепт яичный сыр на нашем сайте,хорошо ещё раз посмотреть и уж точно попробовать приготовить!

тиола

27.05.2009 19:01

Ответить

Такое бы сама не догадалась приготовить, а потому, Лиличка, как всегда, пребываю в недоумении, как можно ВСЁ знать? Да никак самой-, надо больше читать и общаться с умными и интересными людьми! Спасибо!

натаха

27.05.2009 20:44

Ответить

Красивенький получился!

27.05.2009 21:39

Вкусно!555

28.05.2009 00:50

Вкусно!555!