Тыхтынпыш

Ингредиенты

тесто:
мука ~2 ст.
кефир 0,25 л.
соль 1/2 ч.л.
сода(не гасить) 1/2 ч.л.
-

фарш:
фарш баранина-говядина 0,5 кг.
лук зел. 8-10 перышек
мускатный орех
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить некрутое тесто из указанных ингридиентов,положить в п/э пакет и убрать в холодильник на 30 мин.

Нарезать мелко лук,перемешать с фаршем добавив соль,перец и мускат.

Тесто разделить на колобки(у меня 8 шт.),раскатать каждый клобок в тонкий овал,на одну половину выложить фарш,накрыть второй половиной и защипать края.(на манер чебуреков)

Обжарить на растительном масле на сковороде.Огонь умеренный!

Дополнительная информация

Посвящается всем смотрящим "мыло" "Счастливы вместе"! В оригинале пирог был с вонючим-превонючим сыром,а не с мясом.Но название приклеилось как ириска к зубам.