Вход | Регистрация
Фарш
Фарш представляет собой измельченное мясо. Для улучшения вкусовых качеств в него добавляют черный перец, соль, лук, сырой картофель, иногда — рис, морковь, размоченный в воде батон. Из продукта можно быстро приготовить недорогие и сытные блюда, которые подают на второе.
Калорийность на 100 г:
- курица — 143 ккал;
- говядина — 254 ккал;
- свинина — 263 ккал;
Полезные свойства
Питательный ингредиент полезен людям, соблюдающим диету. В мясе находится много белка, минералов, витаминов. Оно хорошо влияет на метаболизм, восстанавливает работу кишечника, укрепляет кости, в целом тонизирует организм.
Что можно приготовить из фарша
Мясной фарш — универсальный ингредиент, из которого можно приготовить множество простых и вкусных блюд. Котлеты, фрикадельки, тефтели, пельмени в замороженном виде часто выручают хозяек. А мясной рулет, люля-кебаб, английский пирог не стыдно предложить гостям за праздничным столом. Многие из этих рецептов вы можете испробовать, прочитав пошаговую инструкцию и посмотрев аппетитные фото
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом фарш: 6447
Каталог: Для заморозки
3204660 мин.25210
18 октября 2019, 10:07
фарш 4 кг
фарш + лук + сухари = котлеты
фарш + лук + рис + капуста = ленивые голубцы
фарш + лук + соль + черный перец = фрикадельки
фарш + лук + рис = тефтели
фарш + специи для мяса + сало (если необходимо) = колбаски
Каталог: Мясные
58080 мин.04
09 декабря 2021, 13:49
корейка бескостная – 1300 гр.
фарш из филе бедра индейки – 600 гр.
чеснок (для фарша) – 3/4 ч.л.
петрушка сушёная (для фарша) – 1/2 ст.л.
перец молотый (для фарша)
соль (для фарша) – 9 гр.
сахар-песок (для фарша) - щепотка
соль (для корейки) – несколько щепоток
паприка молотая (для корейки) – несколько щепоток
перец молотый (для корейки)
Каталог: Блюда из мясного фарша
677250 мин.63856
14 августа 2011, 23:13
фарш мясной (смешанный) — 500-600 г
макаронные изделия (отварные) — 100-200 г
паприка сладкая — 1 шт
приправа (прованские травы)
творог (у меня - козий)— 100-200 г
горчица (в фарш) — 1 ст.л.
лук репчатый (в фарш) — 1 ст.л.
специи (соль
перец - в фарш)
яйцо (в фарш) — 1 шт
булка (чёрствая, замоченная в молоке, - в фарш) — 1 шт
Каталог: Другие основные блюда
64830 мин.1125
07 апреля 2008, 16:16
500 гр. свиного фарша
500 гр. говяжьего фарша
300 гр. куриного фарша
2 луковицы
2 ст.л. молока
3 ст.л. манки
1 куриный кубик
соль
перец, специи для фарша
растительное масло для жарки
1 яйцо
мука
Каталог: Другая выпечка
7154140 мин.1011
21 января 2018, 17:21
лаваш - 400 гр.
фарш - 600 гр.
лук (для фарша) - 1-2 шт.
яйцо - 1 шт. (фарш) + 1 шт. (смазывание лаваша)
соль
перец, специи -
Каталог: Блюда из мясного фарша
805160 мин.6923
03 мая 2010, 15:58
фарш свиной 800 гр.
яйцо сырое (в фарш) 1 шт.
соль
перец (в фарш)
чеснок 5-6 долек (в фарш) 2 - в соус
лук (2 крупные головки) 1 - в фарш 1 - в соус
мука 2 ст.л. (обвалять котлетки)
пучок петрушки
кубик говяжьего бульона
сырок с беконом(типа "дружба") - 1 шт.
сыр ваш любимый (для посыпки котлеток) - 100 гр.
майонез (я брала оливковый)- 2 ст.л.
кетчуп - 2 ст.л.
оливковое масло - 2 ст.л. (смазать противень)
1/3 ст. холодной кипяченой воды (фарш)
крахмал картофельный - 2 ст.л. (фарш)
шампиньоны - 400 гр.
Каталог: Пицца
352830 мин.2047
04 февраля 2009, 17:18
упаковка слоеного теста - куда я без него )))
фарш - у меня был свиной - 500 гр.
яйца - 3 шт
квашеная капуста
приправы для фарша
перец
соль
Каталог: Другие основные блюда
242310 мин.1923
26 февраля 2014, 21:13
ингредиенты для пельменей:
мука пшеничная (тесто) — 250 гр.
яйцо куриное (тесто) — 1 шт.
вода (тесто) — 100 мл.
соль (по щепотке в тесто и фарш)
грудка индюшки (примерно 350 гр. фарш) — 1 шт.
лук репчатый (фарш) — 1 шт.
перец черный (щепотка, фарш)
паприка сладкая (щепотка, фарш)
шампиньоны — 200 гр.
чеснок — 5 зуб.
соевый соус — 5 ч.л.
сок томатный — 1 л
зелень (укроп и петрушка)
Каталог: Другие основные блюда
459560 мин.826
14 января 2009, 13:23
катофель
фарш свиной
фарш говяжий
лук
соль
черный молотый перец
Каталог: Другие основные блюда
644040 мин.1745
02 декабря 2008, 17:57
500 гр. говяжьего фарша
500 гр. свинного фарша (я местную свинину не люблю, потому заменила свинной фарш индюшачьим и попробовав фарш, добавила 1 ч. ложку сушёного укропа, вкус сразу стал насыщенней)
1 ст. тёртого на крупной тёрке сыра
1 крупная морковь
1 крупная луковица
1 баклажан
3 крупных картофелины
растительное масло для жарки
сливочное масло для смазки противня и для картофельного пюре
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
466030 мин.4950
18 июля 2008, 14:23
фарш говяжий 400 г.
фарш свиной 200 г.
фарш птицы 200 г.
зелень разная -пучек
соль крупная
лук репка 1 головка
морковь 1 шт.
перец дробленый
гарнир
молодая картошечка (отварная)
Каталог: Другие горячие закуски
4283530 мин.1048
23 ноября 2008, 21:52
тортильи
фарш говяжий 0,5 кг
помидор
листья салата
сыр
специи для фарша
Каталог: Блюда из мясного фарша
11101590 мин.83479
04 января 2012, 10:14
тесто:
мука - 2 - 2,5 ст.
соль - щепотка
вода - 1 ст.
растительное масло - 2 ст.л.
фарш (я делала на глаз, поэтому пишу условно):
говяжий фарш - 500 гр.
капуста - 1 четвертинка (200-300 гр. )
морковь-1 средняя
лук - 1-2 головки среднего размера
соль
перец черный
зелень
любимые приправы к мясному фаршу
Каталог: Другая выпечка
48870 мин.515
05 января 2008, 23:37
готовое тесто (любое)
капуста
яйца
лук
рис
язык (можно фарш или любое мясо)
Каталог: Блюда из мяса
223030 мин.3050
21 февраля 2012, 11:53
свино-говяжий фарш или баранина
чеснок
кинза
лаваш
специи
масло оливковое
масло растительное
Каталог: Другие основные блюда
5021120 мин.104160
13 декабря 2008, 00:09
щука
для фаршировки:
зажарка
батон сало
фарш ( у меня куриный)
яйца
специи, соль
Каталог: Блюда из мясного фарша
444350 мин.400
06 декабря 2021, 21:03
фарш говяжий 350 гр.
фарш куриный 220 гр.
фарш смешанный (жирный) 100 гр.
лук 1/3 шт.
цитрон сушеный 2 ч.л.
кориандр семена 2 ч.л.
соль 1 ч.л.
вода для смачивания рук
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1031330 мин.44960
11 февраля 2010, 19:32
тесто фило 8 листов.
фарш мясной свинина+говядина 300 гр. + все любимые ингредиенты в фарш для котлет (у меня остался фарш от котлет).
шпинат замороженный 2-3 шайбы.
оливковое масло 0,5 ст.
Каталог: Другие горячие закуски
70750 мин.2867
08 ноября 2008, 01:18
фарш(у меня смешанный говядина с филе курицы)
1 красный болгарский перец
луковица (для фарша)
1 сырое яйцо
1 помидор свежий
зелень укропа
синяя луковица(для начинки)
гр. 30 твёрдого сыра
майонез кетчуп
ст.ложка манки для фарша
соль
перец свежемолотый
1 ст.ложка олив.масла
блины за ранее испечённые(я пеку их на кефире)
Каталог: Блюда из мясного фарша
41620 мин.10
25 ноября 2020, 14:34
фарш ( у меня говяжий , но можно взять какой вам нравится ) 600 гр.
луковица средняя в фарш 1 шт.
соль в фарш 8 гр.
черный перец
бекон 4 ломтика
сыр 2 ломтика
3 яйца
грибная начинка :
шампиньоны 250 гр.
луковица небольшая 1 шт.
2 зубчика чеснока
лавровый лист
соль и перец
растительное масло
Каталог: Блюда из мясного фарша
730720 мин.33373
26 сентября 2008, 16:27
мясной фарш (у меня остался от фаршированных перцев) около 400 гр.
в состав фарша входил также рис, геркулес, соль
перец, соус "табаско", гречневая мука, яйца и жареный лук.
вяленые томаты 5 шт.
фольга.
Каталог: Блюда из мяса
255050 мин.129
23 октября 2012, 21:51
фарш говяжий - 50%
фарш свинной - 50%
лук репчатый - 2 луковицы
соль
перец -
хорошее настроение
Каталог: Паста
930330 мин.1753
31 августа 2008, 00:14
макаронные изделия "гнёзда",
фарш,
репчатый лук,
майонез,
сыр,
соль
перец,
приправы для фарша,
зелень.
Каталог: Блюда из мяса
1093170 мин.847
14 ноября 2015, 19:34
фарш говяжий тм окраина — 500 гр
замороженный зеленый горошек — 150 гр
луковица
яйца ( у меня ушло 4 в начинку, 1 в фарш и 1 на смазывание теста)
слоеное тесто
кунжут
растительное масло
соль
перец
Каталог: Горячие роллы
1765440 мин.4887
12 июня 2011, 03:04
количество продуктов на ваше усмотрение:
фарш (у меня был свиной, перекручен в домашних условиях)
лук репчатый
специи для фарша (тоже на ваше усмотрение)
рис
шпинат
помидорка
для панировки:
яйцо
мука
панировочные сухари
подсолнечное масло
Каталог: Котлеты
262835 мин.510
05 июля 2019, 20:01
фарш (у меня куриный) - 600 гр.
хлеба - 30 гр.
луковицы - 1,5 шт.
чеснок - 7 зубчиков
куриное яйцо - 1 шт.
сыр (я брала российский) - 100 гр.
мука (если фарш слишком жидкий)
соль
перец
панировочные сухари
Каталог: Другие горячие закуски
446030 мин.2345
01 мая 2009, 18:05
любой фарш (у меня куриный)
1 банка маленьких консервипрованных початков кукурузы
растительное масло для фритюра
Каталог: Вареники
578790 мин.411
13 мая 2018, 17:23
фарш или рубленное мясо
лук
мука
вода
соль
яйцо (по желанию)
специи
зелень (по желанию)
Каталог: Другие рецепты
103730 мин.1028
30 апреля 2009, 22:13
для фарша:
250 гр. говяжьего фарша
250 гр. свиного фарша
вода
специи (соль, 4 вида перца)
3 головки лука
для теста:
1 ст. воды
1 яйцо
мука, чтобы замесить крутое тесто
растительное масло для жарки
Каталог: Блюда из мяса
220500 мин.2488
24 декабря 2009, 01:28
1 кг.свиного фарша
2луковицы
2 яйца
соль
перец
для теста:
2 яйца
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. растительного масла
мука(примерно 1 ст.)
фарш для блинчиков 1:
грибы
соль
перец
фарш для блинчиков 2:
твёрдый сыр
