Щепотка корицы - пошаговые рецепты

102530 мин.2850

---

для пюре:
слива
0.5 л банки и закаточные крышки
соус 1
красный острый перец ( молотый)
чеснок
кинза
петрушка
соль и сахар-все инг-ры-
соус 2: (0.5 л банку пюре)
сахар (лучше коричневый) 3 ст.л.
перец чили 1-1,5 стручка
имбирь (2 см)
масло растительное 1 ст.л.
гвоздика 4 шт.
бадьян (анис) 2 звездочки
мускатный орех щепотка
соль
соус 3:( на 0.5 л пюре)
сахар-100 гр
корица мол.-2г
мускатный орех-2 г
гвоздика измельч.-2-3 шт
соль-
соус 4:
чеснок-2-3 зуб.
петрушка-пучёк
соль, сахар, чёрн молотій перец-

---

3245690 мин.1010

---

для мусаки:
баклажаны - 450 г.
оливковое масло для жарки
твердый сыр 70 г.
соль
для мясной начинки:
фарш из говядины - 450 г.
лук репчатый – 1  шт.  (крупная)
острый перец свежий (порубить) – 1  ч.л.
чеснок – 2 зубочка
помидоры – 2  шт.  (~ 250 г.)
белое сухое вино  - 100 мл.
петрушка (рубленные листя) – 1,5  ст.л.
корица - ¼  ч.л.  
гвоздика – ¼ ч.л
базилик - ½  ч.л.  сушеного или 1 ст. ложка рубленного свежего 
сахар – ½  ч.л.
белок яичный 1  шт.
свежемолотый черный перец
соль
для соуса «бешамель»
молоко 500 мл.
мука 40 г.
масло сливочное 50 г.
мускатный орех – щепотка
желток яичный 1  шт.
соль

---

10890120 мин.600

---

453,5 гр. фарша ( примерно 1 фунт)
1/2 красного болгарского перца
1 средний лук
1 баклажан ( для рассола 500 мл. воды и 3 ст.л. соли)
1/4 всех 10 приправ ( я использовала приправы от магги)
1/2 ч.л. корицы
1/2 ч.л. каянского перца
2 головки чеснока
1 ст.л. томатной пасты
1/2 ч.л. орегано
85 мл. вина (белого или красного)
1/2 сока лимона
1/2 цедры лимона
500 мл. молока
55 гр. масла
62,5 гр. муки
2 желтка
1 лавровый лист
щепотка соли
2 картофелины
сыр пармезан
соль
перец

---

126800 мин.3118

---

баранина без костей – 500 г
сухари домашние – 100 г
кедровые орешки – 50 г
цедра 1 лимона
изюм – 50 г
уксус бальзамический – 3 ст.л.
орегано сушеный – 1 ч.л.
петрушка – ½ пучка
томаты вяленые – 50 г
пармезан – 50 г
масло оливковое для обжаривания фрикаделек
моцарелла – 120 г
соль
спагетти для гарнира
для соуса арабьята:
красная луковица – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
филе анчоуса – 2 шт.
перец чили (свежий) – 1 шт.
сок томато густо – 800 мл.
корица молотая – щепотка
масло оливковое – 50 мл.
красный винный уксус – 30 мл.
сахар – 1 ч.л.
базилик – ½ пучка
соль

---

16209190 мин.205695

---

тыквенный корж:
-160 гр. муки
-140 гр. сливочного масла
-2 яйца
-250 гр. тыквенного пюре
-70 гр. грецких орехов
-70 гр. тёмного изюма
-70 гр. коричневого сахара
-1 чайн.ложка разрыхлителя
-1 пакетик ванильного сахара (8гр)
-3/4 чайн.ложки молотой корицы
-1/2 чайн.ложки порошка корня имбиря
-1/4 чайн.ложки молотого мускатного ореха
-1/4 чайн.ложки молотой гвоздики
-щепотка соли
сырно-шоколадный крем:
-300 гр. сливочного сыра "almette"
-300 гр. белого шоколада
-60 гр. размягчённого сливочного масла
-1 пакетик ванильного сахара (8гр)
для украшения:
-50 гр. горького шоколада 70%
кроме того:
-сливочное масло (для смазывания формы)
-прямоугольная форма 30х21см

---

89340 мин.3256

---

мука-250 гр.
соль-щепотка
сахар(у меня оудра)-1,5 ч.л.
сливочное масло-150 гр. порезанное маленькими кубиками
холодная вода-3-4 стол.ложки
творожный сыр(типа филадельфии) либо творожная масса(несладкая),либо рикотта(у меня была гладкая обезжиренная творожная масса)-375 гр. (примерно)
мёд(для пирога хорошо бы выбрать особо ароматный сорт мёда,например,мёд цветов апельсинового дерева)-8 стол.ложек
яйца(хорошо взболтанные вилкой)-3
корица-0,5 ч.л.
тёртая цедра и сок одного апельсина(в книжном рецепте стояло "лимона".но у меня творог был уже немного кисловатый,да и лимона дома нашла только половинку,так что заменила на апельсин)
кроме того:
сухая фасоль

---

211190 мин.2833

---

на форму диаметром 24 см:
для теста:
320 гр. муки
150 гр. сливочного масла, нарезанного на кусочки
50 гр. мелкого сахарного песка
1 яйцо
4 мандарина (без косточек, с мелкими дольками)
щепотка соли
для начинки:
250 гр. смеси цукатов и сухофруктов (у меня имбирь, чернослив, изюм и вишня)
100 мл. ароматного алкоголя (у меня коньяк и вино)
125 гр. орехов (у меня миндаль, кешью и грецкие)
50 гр. муки
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. смеси пряностей (гвоздика, мускатный орех, кардамон)
175 гр. мёда
100 гр. тёмного тростникового сахара
2 ч.л. воды
для оформления:
1 яичный белок
ягоды вишни, мята

---

1324160 мин.1059102

---

для чернослива в карамели:
-300 гр. чернослива без косточек (42 шт. )
-3 ст.л. коньяка
-200 мл. 10% сливок
-45гр сливочного масла
-110 гр. коричневого сахара
-1+1/2 ст.л. сахарной пудры
-1/2 чайн.ложки молотой корицы
для шоколадного соуса:
-сливки слитые после замачивания чернослива (у меня 120 мл.)
-40 гр. горького шоколада
тесто:
-100 гр. сырого неочищенного миндаля
-140 гр. муки
-100 гр. сахара (обычного)
-120 гр. размягчённого сливочного масла
-3 крупных яйца
-1 ст.л. ликёра "амаретто"
-1 пакет ванильного сахара (8гр)
-1 чайн.ложка разрыхлителя теста
-щепотка соли
кроме того:
-4 ст.л. сахарной пудры для посыпки
-сковорода со съёмной ручкой d=23см

---

129730 мин.67180

---

для конфет типа коровка,но шоколадная-медовая:
сливки 33%-100 гр
сазар-150 гр
мед-75
горький шоколад 72%-30 гр
масло сливочное-20 гр
-
для ореховых конфет:
сливки 33%-125гр
корица,соль-на кончике ч.л.
сахар-30 гр
фундук(измельченный в бленднре)-35гр
шоколад белый и черный-для глазирования
-
для шоколадно-кофейных конфет:
сахар-250 гр
сливки 33%-100 гр
кофе растворимый-2 ч.л. с горкой(+25-30 гр. воды)
щепотка соли
сливочное масло-20 гр
шоколад горький 72%-50 гр
"калуа" или "бейлис"-1 ст.л.
вафельная крошка-для обсыпки
или
шоколад черный и белый-для глазирования

---

39900 мин.10

---

бефстроганов:
говядина – 600 гр.
сливочное масло – 2-3 ст.л.
соус "южный" – 1 ст.л.
мука – 1 ст.л.
бульон – 500 мл.
сметана – 1 ст.л.
томат-паста – 1 ст.л.
репчатый лук – 2 шт.
соль
перец
соус "южный":
вино – 25 мл.
соевый соус 25 мл.
томат-паста – 1 ст.л.
яблоко – 1/4 шт.
нектар (персик) – 50 мл.
ром (коньяк) – 0,5 ст.л.
лук – 0,5 шт.
чеснок – 1 зуб.
растительное масло – 0,5 ст.л.
имбирь (свежий) – 3 гр.
перец черный – 4 шт.
кардамон – 1 шт.
гвоздика – 1 шт.
сахар – 1 ч.л.
уксус (яблочный) – 1 ст.л.
крахмал – 1/4 ч.л.
корица, мускатный орех – щепотка

---

1048910 мин.882182

---

для шоколадного масла:
200 гр. сливочного масла
100 гр. горького шоколада 72%
100 гр. рисовой муки
для слоеного шоколадного теста:
400 гр. шоколадного масла
500 гр. муки
30 гр. какао порошка
~280 мл. ледяной воды
1 яйцо
1 ст.л. лимонного сока
щепотка соли
для крема:
500 мл. сливок 33-38 %
200 мл. молока
1 яйцо
200 гр. сахара
1 стручок ванили
100 гр. горького шоколада
1 ст.л. кукурузного крахмала
50 гр. грецких орехов
для крошки:
обрезки коржей
50 гр. грецких орехов
50 гр. сахарной пудры
1/2 ч.л. молотой корицы
для украшения:
лист пергамента, вырезанный под размер торта
сахарная пудра
-
форма= d24

---

16654120 мин.103

---

1. крамбл с миндалем:
30 гр. холодного сливочного масла,
30 гр. сахара,
30 гр. миндальной муки,
30 гр. муки,
2. карамельный слой:
62 гр. сахара,
62 гр. сливок 33%,
50 гр. сливочного масла,
2 гр. листового желатина,
3. банановый бисквит:
60 гр. сливочного масла,
85 гр. коричневого сахара,
45 гр. яиц,
110 гр. бананового пюре,
90 гр. муки,
4 гр. разрыхлителя,
4. банановый слой:
250 гр. очищенных бананов,
20 гр. сливочного масла,
30 гр. коричневого сахара,
15 гр. темного рома,
1 ч.л. лимонного сока,
щепотка корицы.
5. карамельный мусс:
базовая карамель:
120 гр. сахара,
120 гр. сливок,
90 гр. сливочного масла.
200 гр. молока,
2 желтка,
18 гр. кукурузного крахмала,
5 гр. желатина ,
140 гр. базовой карамели,
180 гр. взбитых сливок,
80 гр. сливочного масла.
6. глазурь:
180 гр. сахара,
180 гр. глюкозы,
90 мл. воды,
120 гр. сгущенки,
12 гр. желатина,
180 гр. белого шоколада

---

1233150 мин.44471

---

пучок зеленого лука
1-2 стебля сельдерея
небольшой кусочек (около100 г) корневого сельдерея
1 небольшая луковица
50 гр. (4-5 шт. ) коричневых шампиньонов
2 ст.л. оливкового масла
2 помидора
1 ст.л. томатной пасты
250 мл. белого вина
2 ст.л. виски
4 ст.л. вермута
1 л овощного бульона
2 зубка чеснока
0,5 гр. шафрана
цедра 1/2 лимона
1 ч.л. хлопьев чили
щепотка порошка мускатного ореха
1/2 ч.л. корицы
морская соль
1 ч.л. сахарной пудры
для паровых обитателей морских:
200 гр. филе горбуши (водоплавающая, рыба)
200 гр. филе камбалы (водоплавающая, рыба)
200 гр. очищенных королевских креветок (ракообразные, ползающие)
100 гр. колечек кальмара (реактивные водоплавающие, моллюски)
1 ст.л. оливкового масла
1 небольшая луковица
1 зубок чеснока
4 дольки лимона
для ароматного масла:
50 гр. мягкого сливочного масла
цедра 1/2 лимона
укроп, петрушка, базилик
щепотка крупной морской соли
несколько зерен красного перца
для сервировки: багет

---

451220 мин.1061114

---

для основы с вагоном:
150 гр. муки
130 гр. сахара
5 яиц
100 гр. молочного шоколада
100 мл. сливок 33-38%
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
-
для пропитки:
50 мл. ванильного сиропа
50 мл. чая
-
для рулета-цилиндра:
200 гр. сахара
10 гр. ванильного сахара
5 яйц
120 гр. пшеничной муки
80 гр. кукурузной муки
1 гр. шафрана
1/4 ч.л. куркумы
50 мл. молока
-
для крема:
1 кг. сметаны 42%
3 ст.л. сахарной пудры
200 гр. молочного шоколада
100 мл. сливок 33-38%
3 глазированных сырка по 45 гр
-
для печенья - колес:
2 ст. по 200 мл. муки
100 гр. сахарной пудры
100 гр. сливочного масла
1 яйцо
20 гр. какао-порошка
1 ч.л. корицы
щепотка соли
-
для глазури:
100 гр. горького шоколада
100 гр. молочного шоколада
150 мл. сливок 33-38%
1 ч.л. желатина+ 4 ч.л. холодной воды
-
для украшения:
сладкие конфетти и остатки крема

---

12025260 мин.13543

---

для песочного теста:
230 гр. муки
100 гр. сливочного масла
50 гр. сахара
1 яйцо
1 ст л коньяка
30 гр. кунжута (поджареного на сухой сковороде и перемолотого в пудру)
щепотка соли
для тыквенной начинки:
250 гр. тыквенного пюре
50 гр. жирных сливок
70 гр. сахара
2 маленьких яйца
2 ст л муки
1/3 ч.л. мускатного ореха
1/3 ч.л. молотого имбиря
1/3 ч.л. соли
2/3 ч.л. корицы
для творожного слоя:
250 гр. творога 15% жирности
150 гр. сметаны 30% жирности
2 яйца
100 гр. сахара
ванилин
для карамельного слоя:
200 гр. сахара
40 гр. сливочного масла
280 гр. сметаны
2 яйца+1 желток
15 гр. муки
ванилин

---

914440 мин.1119

---

спелое или не спелое манго 600 гр. (чистого веса-без шкурки и косточки),
2 ст.л. растительного масла ,
1.5 ч.л. свежего, тёртого имиря,
1.5 ч.л. молотого корианда (перед готовкой смолоть зёрна),
1 ч.л. куркумы,
2-3 зубка чеснока (через пресс),
сок лайма или уксус 6% 100 мл. (½ ст.),
сахар 100 гр. (½ ст.),
1 ст.л. рублунной мяты (по желанию),
по ½ -1 ч.л. молотого чили и соли. п
о желанию можно добавить ¼ ст. изюма или 2 ст.л. кокосовой стружки.
манго можно заменить априкозами или сливами.
можно добавить и другие специи – щепотку молотой гвоздики, корицы, молотых семян фенхеля.
а так же: поджаренные и измельчённые орехи (грецкие, пекан, миндаль, кешью).

---

19789120 мин.126282

---

для теста:
мука – 1,5 ст. + 2 ст.л.
масло сливочное – 40 г
яйца – 3 шт. (1 яйцо+2 желтка)
молоко – 50 мл.
сахар – 2 ст.л.
дрожжи сухие быстродействующие – 5г
соль – щепотка
для начинки:
творог (жирный) – 1 кг
мак – 250 г
молоко – 250 мл.
сахар – ½ ст. (или чуть больше, если хочется очень сладкой начинки)
ванильный сахар – 1 пакетик
яйца – 2 шт. (желтки)
цедра апельсина (крупного)
цедра лимона
для обсыпки:
мука – 1 ст.
сахар – 2-3 ст.л. (с горкой)
масло сливочное (холодное) – 50 г
корица молотая – 1 ч.л.
яйцо – 1 шт. (желток)
маковая смесь – 1 ч.л. (для украшения, по желанию)
+ разъемная форма 28 см, лист пергамента, марля

---

3000830 мин.77124

---

тесто:
молоко (тёплое) - 250,0
масло растительное - 6 ст.л.
мука - 450-500 гр. (у меня ушло 450 гр. )-просеять.
яйцо - 1 шт.
сахар - 2 ст.л.
дрожжи сухие(быстрые) - 1 пакетик(11 гр. )
соль - щепотка.
начинка:
сахар мелкий(корич. или белый) - 100 гр.
сахар коричневый (light brown soft sugar) - 1/4 ст.(50 гр. )
мука - 50 гр.
крахмал(или custar pouder) - 2 ст.л. (30 гр. )
масло сливочное - 50 гр. (мягкое)+ 25 гр. (для смазывания)
корица - 2 ч.л. (полные)-8 гр.
глазурь:
сахарная пудра - 1 ст.(75 гр. )
масло сливочное - 2 ст.л. (25 гр. )-мягкое.
сливки жирные - 2 ст.л. (40 гр. )-слегка взбить вилкой.
ванильная эсенция - 1 ч.л.

---

113810 мин.4971

---

8 яблок "гренни смит" или cox's apple(не знаю, что за яблоко)- у меня "гренни смит"
300 мл. сухого белого вина (для безалкогольного десерта заменить на виноградный сок)
1 палочка корицы(я брала щепотку в порошке)
2 гвоздички
1/2 ч.л. ванильного экстракта (я брала в порошке на кончике ножа. не переборщить!)
200 гр. сахара
4 ст.л. кальвадоса(яблочный бренди), к сожалению, у меня его нет, заменила на сидр.
6 желтков
300 мл. жирных сливок (более 33%)
для черничного компота
700 гр. черники(в оригинале черника и голубика в равных частях)
100 гр. сахара
форма для хлеба объемом 900 мл. (у меня упаковка-тетрапак от молока) застелить пищевой пленкой

---

7842260 мин.1085205

---

4 средних баклажана 1-1.200 гр.
4 небольших кабачка
3 крупных картошки
2 ст.л. оливкового масла для смазки
для мясного соуса:
700 гр. смешанного фарша/свинина и говядина/
1 луковица натёртая на тёрку+2 ст.л. оливкового масла
100 гр. густого томатного сока
2 ст.л. томатной пасты
1 палочка корицы
50 гр. красного крепленого вина мавродафни/типа кагор/
щепотка сахара
1 кубик овощного бульона/базилик.лавровый лис.чеснок и др.пряности/
соль.перец 4-х цветный из мельницы
для крема бешамель:
700 гр. молока
125 гр. сл.масла
5 ст.л. муки.
соль.перец из мельницы
3 яйца .сыр между слоями эменталь-100 гр.
сыр для верха - пармезан 150 гр.
большой пирекс овальной формы

---

112410 мин.5590

---

для теста
3 яйца
125 гр. сахара
3 ст.л. сидра
100 гр. муки
50 гр. крахмала
2 ч.л. разрыхлителя
100 гр. смородинового желе
для яблочной начинки
2 крупных яблока, сладких и сочных
150 мл. сидра
150 мл. яблочного сока
2 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
щепотка молотой корицы
1 пакетик сухого ванильного пудинга
5 гр. желатина
для крема-суфле
250 гр. ванильного йогурта
500 мл. 35% сливок
2 ст.л. сахара
10 гр. желатина
для украшения
200 мл. 35% сливок
1 пакетик закрепителя для сливок
1 яблоко
горсть очищенных фисташек
факультативно:
1 пакетик прозрачного желе для торта
2 ст.л. сахара
1-2 ст.л. лимонного сока

---

126700 мин.44728

---

1. свиная корейка-4 котлеты
2. мед- 1 ч.л.
3. соевый соус-1 ч.л.
4. перец душистый-5 шт
5. смесь перцев- 0.5 ч.л.
6. бадьян-4 зернышка-не звездочки
7. корица молотая -на кончике ножа
8. чабрец сушеный- небольшая щепотка
9. масло растительное для жарки-1 ст.ложка
для гарнира:
10. перец сладкий красный-2 крупных плода
11. яйца некрупные -4 шт
12. соль
13. шпинат- полпучка
14. свежий чабер(?)-несколько листочков
15. масло сливочное- 1 ч.л. в перец
дополнительно:
16. картофель молодой-4 шт
17. масло сливочное-1 чайная ложки
18. масло растительное-1 ч.л.
19. соль
20. рубленая зелень лука, укропа и чабера(?)2 ст.ложки

---

886960 мин.161523

---

для шоколадных батончиков (я брала все ингридиенты в 2 раза меньше):
овсяная мука - 1 ст.
сода - 1/2 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
какао порошок - 3 ст.л.
яйца - 3 шт. (или 4 белка)
мед - 1/2 ст.
ягодное пюре (детское питание) или пюре из киви (блендером) - 1 ст.
вода - 1/2 ст.
творог - 125 гр.
для морковных батончиков (я брала в 2 раза меньше):
овсяная мука - 1 ст.
корица - 2 ч.л.
мускатный орех - щепотка
сода - 1/2 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
яйца - 3 шт. (или 4 белка)
морковное пюре (свежая морковь, измельченная блендером) - 1 ст.
вода - 1/2 ст.
мед - 3/4 ст.
творог - 125 гр.
пергамент.

---

251730 мин.04

---

на глубокую форму 25х35 см (около 18-20 порций)
тесто:
мука - 500-600 гр. (или сколько потребуется),
молоко - 200 мл. ,
сметана - 100 гр.
яйца - 2 шт. (или 4 желтка),
сливочное масло - 30 гр.
растительное масло - 20 гр.
дрожжи (свежие) - 10-15 гр. (или 5-7 гр. сухих дрожжей),
сахар - 1 ч.л.
щепотка соли
вместо дрожжевого теста можно взять готовое тесто фило.
начинка:
грецкие орехи (можно взять фундук, миндаль или фисташки) - 500 гр.
сахар - 450 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
корица - 1 ч.л.
кардамон молотый (по желанию) - 0,5 ч.л.
пропитка:
мед - 500 гр.
вода - 100 мл.
сливочное масло (для заливки пахлавы) - 200 гр.
яичные желтки (для смазывания пахлавы) - 1-2 шт.
половинки грецких орехов (для украшения пахлавы) - 25-30 шт

---

86830 мин.145595

---

песочный корж
150 гр. муки
100 гр. сливочного мягкого масла
40 гр. сахара
1 полная ч.л. какао
щепотка соли

шоколадный бисквит – 1 корж

яблочное желе
3 – 4 средних яблока
½ ч.л. корицы
3-5 коробочки кардамона
3-4 ст.л. сахара
1 ст.л. сливочного масла
300 мл. воды
10 гр. желатина (1 ст.л. с горкой)
горсть брусники для придания желе красного цвета

для ванильной прослойки/суфле:
2 шт. ванильного пудинга (250 г)
200 мл. сливок 33%
1 ½ ст.л. желатина (без горки)

для яблочной прослойки/суфле:
2 шт. йогурта с яблоком (250 г)
200 мл. сливок 33%
1 ½ ст.л. желатина (без горки)

кроме того:
немного абрикосового джема
для пропитки бисквита – пол ст. воды, ¼ сахара, 4-5 ст.л. миндального сиропа

---

159371 мин.101232

---

яблочные коржи
450 гр. яблок
2 ст.л. лимонного сока
2 яйца
100 гр. сахара
85 гр. сливочного масла, растопленного и охлажденного
170 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
½ ч.л. соды
1 ч.л. корицы
1 ч.л. ванильной эссенции
2 ст.л. молока
1 ст.л. апельсиновой цедры
щепотка соли
пропитка
100 мл. апельсинового сока
2 ст.л. апельсинового ликера cointreau
начинка
3 ст.л. апельсинового джема
200 гр. пастилы
300 гр. взбитых сливок
твиль с шоколадным декором
30 гр. белка
30 гр. муки
30 гр. сахарной пудры
30 гр. сливочного масла, растопленного и охлажденного
3 ст.л. порошка какао
медовые вафли
20 гр. белка
25 гр. муки
50 гр. сахара
30 гр. сливочного масла
20 гр. меда
украшение
1 ст.л. какао

---

40130 мин.10

---

сахар 150 гр.
мука 1000 гр.
дрожжи сухие 1 пакетик (11 гр. )
сливочное масло 400 гр.
молоко 140 мл.
соль щепотка
лимонная цедра 2 ст.л. (снять цедру с 3-х свежих крупных лимонов)
апельсиновая цедра 20 гр. (один пакетик)
ванильный сахар 8 гр. (один пакетик)
пряности для штоллена 1 ст.л. (кардамон, имбирь, кориандр, мускатный орех, корица, гвоздика)
темный ром 250 мл.
чернослив 200 гр.
изюм 200 гр.
клюква 100 гр.
финики 50 гр.
курага 200 гр.
сублимированные ягода (вишня, малина, клубника) 20 гр.
цукаты 100 гр.
орехи грецкие 100 гр. (измельчить в блендере или кофемолке)
сливочное масло 200 гр. (для глазури)
ванильная и миндальная эссенция несколько капель (для глазури)
сахарная пудра 200 гр. (для глазури)

---

2552725 мин.279103

---

оладьи с бананом:
-150 гр. сыра "rikotta" (или пастообразного мягкого творога)
-100 мл. 11% сливок (или молока)
-2 яйца
-1/2 банана (вес с кожурой 90 гр)
-80 гр. муки
-4 ст.л. сахара
-1/2 чайн.ложки ванильного сахара
-1/2 чайн.ложки разрыхлителя
-щепотка соли
-топлёное масло (для жарки)
-2 чайн.ложки сахарной пудры (для подачи)
"жареные бананы":
-2+1/2 банана (вес с кожурой 450 гр)
-3 ст.л. мёда
-3 ст.л. сливочного масла
-1/2 чайн.ложки молотой корицы
-1/4 чайн.ложки молотого мускатного ореха
-1/4 чайн.ложки молотой гвоздики
апельсиновый гоголь-моголь:
-250 мл. свежевыжатого апельсинового сока (сок 2-х крупных апельсинов)
-500 мл. 11% холодных сливок
-2 яйца
-3 ст.л. сахара
-2 ст.л. мелкой шоколадной стружки

---

572930 мин.1125

---

нам понадобиться:
1 1/2 ст. - муки
1 1/4 ст. - сахара (я беру 1 ст.)
1/2 ст. - кокосовых хлопьев (у меня без них)
2 ч.л. - соды ( я беру 1 ч.л)
1 ч.л. - соли
2 ч.л. - корица
пол ч.л. - муската (у меня нет )
щепотка имбиря (можно свежий,натёртый)
3 ч.л. - конола масло (можно растительное без запаха)
2 больших яйца
1 ч.л. ехтракта ванилы
2 ст . натёртого и отжатого кабачка(можно 1.5 ст не прижимайте в ст. е)
1 банка мелко нарезанных ананасов собственном соку(8 оз.-560 мл. вроде)
делаем глазурь-
нам понадобиться:
2 ч.л. сливочного , мягкого масла
1 пачка (220 гр) сливочного сыра (cream cheesa,almette )
2 ст. сахарной пудры (я беру один )
по желанию 1-2 ч.л. ванилы

---