Ананасово - кабачковый пирог с глазурью

Ингредиенты

нам понадобиться:
1 1/2 ст. - муки
1 1/4 ст. - сахара (я беру 1 ст.)
1/2 ст. - кокосовых хлопьев (у меня без них)
2 ч.л. - соды ( я беру 1 ч.л)
1 ч.л. - соли
2 ч.л. - корица
пол ч.л. - муската (у меня нет )
щепотка имбиря (можно свежий,натёртый)
3 ч.л. - конола масло (можно растительное без запаха)

2 больших яйца
1 ч.л. ехтракта ванилы
2 ст . натёртого и отжатого кабачка(можно 1.5 ст не прижимайте в ст. е)
1 банка мелко нарезанных ананасов собственном соку(8 оз.-560 мл. вроде)
делаем глазурь-
нам понадобиться:
2 ч.л. сливочного , мягкого масла
1 пачка (220 гр) сливочного сыра (cream cheesa,almette )
2 ст. сахарной пудры (я беру один )
по желанию 1-2 ч.л. ванилы

Пошаговый рецепт приготовления

Берём 2 посуды(миски)

В одной смешиваем:

Муку + сахар+соду+соль+корицу+мускат+имбирь

в другой миске :

яйца + масло + ванила

трём цукини , отжимаем сок и всё в миску с сухой смесью!

туда же и отправляем нашу уже взбитую слегка яичную смесь.

и ананасы (слейте как можете сок) и всё перемешайте!!!

Можно если будет суховато добавить немного оставшего ананасового сока!!

Всё! Тесто готово!

теперь на обмазанный маслом противень выливаем нашу смесь!!!

Печём в духовке на 170-180 градусов 30-40 мин ,(у меня в форме 35 см х 25 см) как станет подрумяненный так и готов!

Вынимаем и даём остыть!!!

Пока стынет делаем глазурь!!!!

Пошаговые фото рецепта

Ананасово - кабачковый пирог с глазурью: шаг 1

1. Берём 2 посуды(миски) В одной смешиваем: Муку + сахар+соду+соль+корицу+мускат+имбирь

Ананасово - кабачковый пирог с глазурью: шаг 2

2. в другой миске : яйца + масло + ванила

Ананасово - кабачковый пирог с глазурью: шаг 3

3. трём цукини

Ананасово - кабачковый пирог с глазурью: шаг 4

4. трём цукини , отжимаем сок и всё в миску с сухой смесью! туда же и отправляем нашу уже взбитую слегка яичную смесь.

Ананасово - кабачковый пирог с глазурью: шаг 5

5. и ананасы (слейте как можете сок) и всё перемешайте!!! Можно если будет суховато добавить немного оставшего ананасового сока!!

Ананасово - кабачковый пирог с глазурью: шаг 6

6. Всё! Тесто готово! теперь на обмазанный маслом противень выливаем нашу смесь!!!

Ананасово - кабачковый пирог с глазурью: шаг 7

7. Печём в духовке на 170-180 градусов 30-40 мин ,(у меня в форме 35 см х 25 см) как станет подрумяненный так и готов! Вынимаем и даём остыть!!! Пока стынет делаем глазурь!!!!

Ананасово - кабачковый пирог с глазурью: шаг 8

8. 2 ч.л. сливочного , мягкого масла 1 пачка (220 гр) сливочного сыра (Cream Cheesa,Almette ) 2 ст. сахарной пудры (я беру один ) , всё хорошо перемешиваем , можно миксером по желанию 1-2 ч.л. ванилы