Вход | Регистрация
Патиссон
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом патиссон: 60
Поджарка из индейки с овощами
филе индейки - 500 г
перец сладкий - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
кабачок (патиссон) - 1 небольшой (200 г)
капуста цветная - маленкий кочанчик (200 г)
мука - 2 ст.л.
вода - 1/2 ст.
растительное масло - 2 ст.л.
зелень для посыпки
Каталог: Блюда из птицы
3375645 мин.41840
10 октября 2008, 04:16
филе индейки - 500 г
перец сладкий - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
кабачок (патиссон) - 1 небольшой (200 г)
капуста цветная - маленкий кочанчик (200 г)
мука - 2 ст.л.
вода - 1/2 ст.
растительное масло - 2 ст.л.
зелень для посыпки
Оладьи из кабачка и патиссона
1/2 большого кабачка или 1 небольшой
1 патиссон
1 небольшая луковица
1 яйцо
1/2 ст. манки
1/2 ст. муки (если хотим получить хрустящую корочку, то берем только манку, без муки)
соль
перец
растительное масло для жарки
Каталог: Из овощей и грибов
5139720 мин.51127
01 августа 2010, 03:18
1/2 большого кабачка или 1 небольшой
1 патиссон
1 небольшая луковица
1 яйцо
1/2 ст. манки
1/2 ст. муки (если хотим получить хрустящую корочку, то берем только манку, без муки)
соль
перец
растительное масло для жарки
Патиссон, фаршированный рисом и овощами. тест-драйв.
патиссон 1 крупный (можно заменить на кабачок, порезанный на цилиндры высотой 10-12см.)
морковь 1 шт.
лук репчатый 2 шт.
чеснок 1-2 зубчика.
рис длиннозёрный ½ мульти ст.
помидоры, порезанные кусочками 2 мульти ст.
сметана 1 мульти ст.
укроп несколько веточек.
Каталог: Другие основные блюда
133820 мин.1310
21 октября 2013, 11:19
патиссон 1 крупный (можно заменить на кабачок, порезанный на цилиндры высотой 10-12см.)
морковь 1 шт.
лук репчатый 2 шт.
чеснок 1-2 зубчика.
рис длиннозёрный ½ мульти ст.
помидоры, порезанные кусочками 2 мульти ст.
сметана 1 мульти ст.
укроп несколько веточек.
Патиссоны фаршированные
патиссоны молодые-3шт
куриное филе-300 гр.
лук репчатый-2 шт.
вяленые помидоры-12половинок
миндаль-100 гр.
чеснок-3 зубчика
пармезан-100 гр.
моцарелла-100 гр
базилик зелёный свежий-3 веточки
сметана-200 гр.
перец горький-0,5стручка
растительное масло-1 ст.л.
соль- .
Каталог: Другие основные блюда
184780 мин.4443
01 сентября 2011, 15:43
патиссоны молодые-3шт
куриное филе-300 гр.
лук репчатый-2 шт.
вяленые помидоры-12половинок
миндаль-100 гр.
чеснок-3 зубчика
пармезан-100 гр.
моцарелла-100 гр
базилик зелёный свежий-3 веточки
сметана-200 гр.
перец горький-0,5стручка
растительное масло-1 ст.л.
соль- .
Суп-пюре «карри» по мотивам сенегальского супа
на 1,5 литра натурального куриного (или овощного) бульона:
2 крупных патиссона
3 средних яблока
1 средняя луковица
500 мл. сливок
3 ст.л. сливочного масла
50 гр. муки
30 гр. приправы карри
соль, красный и черный перец
½ отварной куриной грудки (или 30 гр. семян кунжута)
Каталог: Супы-пюре
77070 мин.2342
17 августа 2009, 16:23
на 1,5 литра натурального куриного (или овощного) бульона:
2 крупных патиссона
3 средних яблока
1 средняя луковица
500 мл. сливок
3 ст.л. сливочного масла
50 гр. муки
30 гр. приправы карри
соль, красный и черный перец
½ отварной куриной грудки (или 30 гр. семян кунжута)
Кабачковые корзиночки с сыром, рисом и чорисо 
кабачки средние весом не более 150 гр. или маленькие патиссоны — 3 шт
рис отварной кубанский «мистраль» —1 ст
сыр острый твердый — 100 гр
чорисо (или сырокопченый бекон) — 50-100 гр
лук репка — 1 шт
мускатный орех тертый — 0,5 ч.л.
соль
перец —
майонез — 1 ст.л.
Каталог: Вторые блюда из круп
651545 мин.426
10 августа 2015, 16:27
кабачки средние весом не более 150 гр. или маленькие патиссоны — 3 шт
рис отварной кубанский «мистраль» —1 ст
сыр острый твердый — 100 гр
чорисо (или сырокопченый бекон) — 50-100 гр
лук репка — 1 шт
мускатный орех тертый — 0,5 ч.л.
соль
перец —
майонез — 1 ст.л.
Патиссоны фаршированные.
масло растительное 4 ст.л.
патиссоны молодые не крупные 3 шт.
шалфей сухой 0,5 ч.л.
говядина 400 гр.
грудка куриная 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
помидор средний 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
баклажан небольшой 1 шт.
чеснок .
вино красное сухое 70 мл.
соль
перец .
Каталог: Блюда из мяса
735860 мин.6106
03 февраля 2013, 14:13
масло растительное 4 ст.л.
патиссоны молодые не крупные 3 шт.
шалфей сухой 0,5 ч.л.
говядина 400 гр.
грудка куриная 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
помидор средний 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
баклажан небольшой 1 шт.
чеснок .
вино красное сухое 70 мл.
соль
перец .
Рагу из фасоли и овощей в патиссоновом "горшочке"
патиссоны - 4 шт. (~1 кг. диаметр 12-15 см.)
фасоль отваренная - 400 гр. (сухая 150 г.)
сельдерей (стебель) - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
перец - 1 шт.
морковь - 2 шт.
помидоры (сливки) - 4 шт.
петрушка ~ 30 г.
соль морская
перец свежемолотый
масло оливковое для жарки
Каталог: Блюда из фасоли
87280 мин.42311
26 августа 2012, 05:39
патиссоны - 4 шт. (~1 кг. диаметр 12-15 см.)
фасоль отваренная - 400 гр. (сухая 150 г.)
сельдерей (стебель) - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
перец - 1 шт.
морковь - 2 шт.
помидоры (сливки) - 4 шт.
петрушка ~ 30 г.
соль морская
перец свежемолотый
масло оливковое для жарки
Овощное ассорти "джардиньера"
морковь
болгарский перец
сельдерей
цветная капуста
грибы
стручковая фасоль
мелкий лучек
оливки или маслины
соль
сахар
черный перец
яблочный уксус
растительное масло
лавровый лист
овощи можно добовлять любые ,в произвольном количестве,
но только не картошку и не баклажаны,
а из кабачковых лучьше всего подойдет патиссон.
Каталог: Заготовки на зиму
75160 мин.1734
17 октября 2008, 18:09
морковь
болгарский перец
сельдерей
цветная капуста
грибы
стручковая фасоль
мелкий лучек
оливки или маслины
соль
сахар
черный перец
яблочный уксус
растительное масло
лавровый лист
овощи можно добовлять любые ,в произвольном количестве,
но только не картошку и не баклажаны,
а из кабачковых лучьше всего подойдет патиссон.
Фасоль с овощами.... восточные мотивы..
фасоль сухая - 150 гр.
баклажан - 300 гр.
патиссон (кабачок) молодой - 100 гр.
перец - 2 шт.
помидор большой - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика,
лук - 1 шт.
зира (семена) - 1 ч.л.
приправа "кавказская" (кориандр, паприка, базилик, чеснок, перец красный острый, мята) - 1 ст.л.
оливковое масло,
соль
Каталог: Из овощей и грибов
91570 мин.3355
11 сентября 2009, 17:20
фасоль сухая - 150 гр.
баклажан - 300 гр.
патиссон (кабачок) молодой - 100 гр.
перец - 2 шт.
помидор большой - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика,
лук - 1 шт.
зира (семена) - 1 ч.л.
приправа "кавказская" (кориандр, паприка, базилик, чеснок, перец красный острый, мята) - 1 ст.л.
оливковое масло,
соль
Веселые баночки "пальчики оближешь!"
патиссоны, помидоры (черри, желтые, красные и разные), огурцы, цветная капуста, дольки чеснока, перец болгарский разноцветный
для рассола:
1,5 ст.л. соли,
120 гр. сахара,
1.5 ст.л. уксусной эссенции 70%,
смородиновые листья,
укропные зонтики,
чеснок
лавровый лист
перец горошком черный
1 литр воды
гвоздика, душистый перец, семена горчицы
Каталог: Заготовки на зиму
416700 мин.3185
29 августа 2008, 04:35
патиссоны, помидоры (черри, желтые, красные и разные), огурцы, цветная капуста, дольки чеснока, перец болгарский разноцветный
для рассола:
1,5 ст.л. соли,
120 гр. сахара,
1.5 ст.л. уксусной эссенции 70%,
смородиновые листья,
укропные зонтики,
чеснок
лавровый лист
перец горошком черный
1 литр воды
гвоздика, душистый перец, семена горчицы
Закуска из патиссонов на зиму
патиссоны – 3 кг.
перец болгарский сладкий – 1 кг.
помидоры спелые мясистые – 1 кг.
петрушка – 200 гр.
чеснок – 2 головки
соль – 80 гр.
сахарный песок – 200 гр.
масло подсолнечное рафинированное – 350 мл.
уксус 9% - 100 гр.
перец черный горошек – 10-12 шт.
перец душистый горошек – 5 шт.
Каталог: Заготовки на зиму
2290160 мин.3479
18 августа 2014, 11:57
патиссоны – 3 кг.
перец болгарский сладкий – 1 кг.
помидоры спелые мясистые – 1 кг.
петрушка – 200 гр.
чеснок – 2 головки
соль – 80 гр.
сахарный песок – 200 гр.
масло подсолнечное рафинированное – 350 мл.
уксус 9% - 100 гр.
перец черный горошек – 10-12 шт.
перец душистый горошек – 5 шт.
Патиссоны фаршированные
необходимые продукты:
патиссоны ~ 1 кг.(8 шт. d 8-10 см. )
рис отварной 300 г.
шампиньоны 250 г.
лук репчатый 100 г.
морковь 100 г.
сельдерей(корень)150 г.
зелень петрушки 30 г.
пармезан 100 г.
яйцо 1 шт.
сметана 250 г.
соль
перец молотый
масло оливковое (для жарки )
Каталог: Другие основные блюда
101310 мин.1412
29 июля 2012, 22:10
необходимые продукты:
патиссоны ~ 1 кг.(8 шт. d 8-10 см. )
рис отварной 300 г.
шампиньоны 250 г.
лук репчатый 100 г.
морковь 100 г.
сельдерей(корень)150 г.
зелень петрушки 30 г.
пармезан 100 г.
яйцо 1 шт.
сметана 250 г.
соль
перец молотый
масло оливковое (для жарки )
Кабачки маринованные "прощай, лето"
молодые кабачки (длиной 15-20 см) или патиссоны
перец болгарский желательно красный
репчатый лук
чеснок
уксусная кислота
водка
вода
соль
сахар
набор специй:
перец черный горошком
перец душистый горошком
перец острый стручковый
гвоздика
кориандр целый
семя горчицы
хрен струганный
лаврушка
набор трав:
зонтики укропа
лист хрена
лист вишни и смородины
Каталог: Заготовки на зиму
38590120 мин.1142
26 сентября 2008, 10:19
молодые кабачки (длиной 15-20 см) или патиссоны
перец болгарский желательно красный
репчатый лук
чеснок
уксусная кислота
водка
вода
соль
сахар
набор специй:
перец черный горошком
перец душистый горошком
перец острый стручковый
гвоздика
кориандр целый
семя горчицы
хрен струганный
лаврушка
набор трав:
зонтики укропа
лист хрена
лист вишни и смородины
Котлеты из говядины с яблоками
говядина (толстый край) 800 гр.
белый хлеб 1/4 батона.
сливки 10% 200 мл.
яблоки не крупные 4 шт.
лук - репка 1 шт.
чеснок 3 зубчика.
яйцо куриное 1 шт.
соус табаско зеленый.
паприка 0,5 ч.л.
французские травы 0,5 ч.л.
соль
свежемолотый черный перец
оливковое масло
маринованные патиссоны
маслины
соус барбекю
Каталог: Котлеты из говядины
5054845 мин.64865
13 декабря 2011, 02:10
говядина (толстый край) 800 гр.
белый хлеб 1/4 батона.
сливки 10% 200 мл.
яблоки не крупные 4 шт.
лук - репка 1 шт.
чеснок 3 зубчика.
яйцо куриное 1 шт.
соус табаско зеленый.
паприка 0,5 ч.л.
французские травы 0,5 ч.л.
соль
свежемолотый черный перец
оливковое масло
маринованные патиссоны
маслины
соус барбекю
Мясо "говяжьи пистолеты" с овощами на огне в садже
мясо говядина стейки – 3 шт.
баклажан – 4 шт.
патиссоны – 0,7 кг.
лук репчатый – 4 головки
помидоры – 4-5 шт.
чеснок – 2-3 головки
морковь – 1- 2 шт.
перец болгарский – 4 шт.
вино красное сухое – 250 мл.
масло растительное – 150 мл.
перец жгучий – 2 шт.
базилик – 3 веточки
лук зеленый, кинза – по желанию
соль
Каталог: Блюда из мяса
400285 мин.610
16 августа 2020, 20:00
мясо говядина стейки – 3 шт.
баклажан – 4 шт.
патиссоны – 0,7 кг.
лук репчатый – 4 головки
помидоры – 4-5 шт.
чеснок – 2-3 головки
морковь – 1- 2 шт.
перец болгарский – 4 шт.
вино красное сухое – 250 мл.
масло растительное – 150 мл.
перец жгучий – 2 шт.
базилик – 3 веточки
лук зеленый, кинза – по желанию
соль
Салат из помидоров, лука и патиссонов на зиму. домашняя консервация
банки для салата 720 мл. - 4 шт.
помидоры – 5 крупных мясистых
патиссоны мелкие – 20 шт.
лук – 2 головки крупные
перец черный – 20 горошин
чеснок – 16 зубчиков
укроп – не большой пучок
маринад:
вода – 900 мл.
масло растительное ароматное – 100 мл.
соль – 1 ст.л.
сахар – 2 ст.л.
уксус 9% - 3 ст.л.
лавровый лист и перец душистый
Каталог: Салат из овощей
645380 мин.413
20 августа 2020, 20:25
банки для салата 720 мл. - 4 шт.
помидоры – 5 крупных мясистых
патиссоны мелкие – 20 шт.
лук – 2 головки крупные
перец черный – 20 горошин
чеснок – 16 зубчиков
укроп – не большой пучок
маринад:
вода – 900 мл.
масло растительное ароматное – 100 мл.
соль – 1 ст.л.
сахар – 2 ст.л.
уксус 9% - 3 ст.л.
лавровый лист и перец душистый
Фаршированные овощи "осенняя фантазия"(дуэль)
овощи для фаршировки:
3-4 средних баклажана
4 средних красных сладких перца
2 средних патиссона(можно заменить кабачками)
4 крупных шампиньона
для начинок:
400 г.куриной печени
300 г.куриных сердечек
2 луковицы
1-2 морковки
пол пучка зелёного лука
полпучка петрушки
2-3 зубчика чеснока
4 ст.ложки растительного масла
200 мл.23% сливок
маленький кусочек пармезана
соль,чёрный перец
Каталог: Блюда из субпродуктов
89440 мин.4384
10 сентября 2010, 21:00
овощи для фаршировки:
3-4 средних баклажана
4 средних красных сладких перца
2 средних патиссона(можно заменить кабачками)
4 крупных шампиньона
для начинок:
400 г.куриной печени
300 г.куриных сердечек
2 луковицы
1-2 морковки
пол пучка зелёного лука
полпучка петрушки
2-3 зубчика чеснока
4 ст.ложки растительного масла
200 мл.23% сливок
маленький кусочек пармезана
соль,чёрный перец
Постный овощной суп с цукини.фм эстафета.
1 цукини зелёный весом гр. 500
1 маленький жёлтый цукини примерно гр. 200
1 маленький патиссон жёлтый-100 гр.
1 крупная морковь
1 луковица
3 средние картофелины
1 паприка любого цвета-у меня красная
соль
перец
3 ст.л. подсолнечного масла
зелень петрушки,укропа,зелёный лук
1,5 литра бульона или воды.
соль
перец .
я добавляла сушёную овощную смесь-приправу.
Каталог: Овощные и грибные супы
2382740 мин.1311
21 сентября 2012, 23:33
1 цукини зелёный весом гр. 500
1 маленький жёлтый цукини примерно гр. 200
1 маленький патиссон жёлтый-100 гр.
1 крупная морковь
1 луковица
3 средние картофелины
1 паприка любого цвета-у меня красная
соль
перец
3 ст.л. подсолнечного масла
зелень петрушки,укропа,зелёный лук
1,5 литра бульона или воды.
соль
перец .
я добавляла сушёную овощную смесь-приправу.
Парижская буренка в овощном супе из трех пасленов
паслены:
баклажаны — 500 гр.
помидоры — 400 гр.
перец болгарский - 300 гр.
приправы:
кориандр молотый
перец красный
перец черный
соль
лук репчатый — 1 шт.
кабачок или патиссон - 200 гр.
морковь - 10 гр.
петрушка — 2веточки.
чеснок (несколько зубчиков)
масло оливковое - 2 ст.л.
парижская буренка (сырный рассольный продукт) можно заменить сыром фета или брынзой - 50 гр.
козий сыр твердый - 50 гр.
Каталог: Сырный суп
118490 мин.4663
11 ноября 2011, 23:46
паслены:
баклажаны — 500 гр.
помидоры — 400 гр.
перец болгарский - 300 гр.
приправы:
кориандр молотый
перец красный
перец черный
соль
лук репчатый — 1 шт.
кабачок или патиссон - 200 гр.
морковь - 10 гр.
петрушка — 2веточки.
чеснок (несколько зубчиков)
масло оливковое - 2 ст.л.
парижская буренка (сырный рассольный продукт) можно заменить сыром фета или брынзой - 50 гр.
козий сыр твердый - 50 гр.
Патиссоны, фаршированные в итальянском стиле
патиссоны и кабачки-мячики примерно по 10 см в диаметре,
мясной фарш,
4 - 6 спелых помидоров или одна банка (400 гр) нарезанных консервированных,
1 зубчик чеснока,
1 луковица,
пряные травы (петрушка, тимьян, укроп, розмарин) , соль,
черный молотый перец,
растительное мало ( я использую оливковое),
тертый твердый сыр (в идеале - пармезан, но все зависит от вкуса и желания).
Каталог: Блюда из мясного фарша
150840 мин.1025
03 августа 2011, 03:35
патиссоны и кабачки-мячики примерно по 10 см в диаметре,
мясной фарш,
4 - 6 спелых помидоров или одна банка (400 гр) нарезанных консервированных,
1 зубчик чеснока,
1 луковица,
пряные травы (петрушка, тимьян, укроп, розмарин) , соль,
черный молотый перец,
растительное мало ( я использую оливковое),
тертый твердый сыр (в идеале - пармезан, но все зависит от вкуса и желания).
Жаркое из куриных желудков и морковный салат ( простой деревенский обед) фм
жаркое:
куриные желудки — 800 гр.
морковь — 1-2 шт
кабачок — 1 шт
патиссон — 1 шт
картофель — 10-12 шт
лук — 2-3 шт
перец сладкий — 1 шт
сметана — 3-4 ст.л.
сливочное масло — 50-70 гр.
соль
перец и приправы —
петрушка — .
....................
салат:
морковь — 2-3 шт. (крупные)
сыр колбасный — 100 гр.
чеснок — 3-4 зубчика
майонез — .
Каталог: Блюда из субпродуктов
115650 мин.698
20 октября 2015, 23:52
жаркое:
куриные желудки — 800 гр.
морковь — 1-2 шт
кабачок — 1 шт
патиссон — 1 шт
картофель — 10-12 шт
лук — 2-3 шт
перец сладкий — 1 шт
сметана — 3-4 ст.л.
сливочное масло — 50-70 гр.
соль
перец и приправы —
петрушка — .
....................
салат:
морковь — 2-3 шт. (крупные)
сыр колбасный — 100 гр.
чеснок — 3-4 зубчика
майонез — .
Спринг -роллы с рисом и морепродуктами
понадобиться:
рис пропаренный длиннозерный от тм «мистраль»-0.5 ст.
бульон куриный крепкий-1-1.5 ст.
патиссон (кабачок)- 1 средний
помидоры черри-5 шт.
чеснок-2-3 зубчика
коктейль морской ( замороженный)-200 гр.
кинза- маленький пучок.
чили перец (молотый) -0.5 ч.л.
соль .
масло оливковое-3 столовых ложки.
масло растительное- для жарки роллов.
рисовая бумага ( на данное количество риса уйдет 10-12 листов)
Каталог: Спринг роллы
145220 мин.2824
02 сентября 2014, 16:15
понадобиться:
рис пропаренный длиннозерный от тм «мистраль»-0.5 ст.
бульон куриный крепкий-1-1.5 ст.
патиссон (кабачок)- 1 средний
помидоры черри-5 шт.
чеснок-2-3 зубчика
коктейль морской ( замороженный)-200 гр.
кинза- маленький пучок.
чили перец (молотый) -0.5 ч.л.
соль .
масло оливковое-3 столовых ложки.
масло растительное- для жарки роллов.
рисовая бумага ( на данное количество риса уйдет 10-12 листов)
Закусочные патисонно-сырно-грибные пирожные
для овощной основы:
два патиссона (600 гр. ов)
2 крупных яйца
2 столовых ложки муки (с горкой)
соль
свежемолотый перец
1 столовая ложка сметаны
оливковое масло для жарки
для крема:
150 гр. ов творожного сыра
2 столовых ложки сметаны
300 гр. ов опят
1 средняя луковица
4 веточки укропа
сливочное масло для жарки грибов
соль
свежемолотый перец
для украшения:
укроп
помидорки черри
оливки
яйцо
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
854340 мин.82439
08 августа 2011, 12:26
для овощной основы:
два патиссона (600 гр. ов)
2 крупных яйца
2 столовых ложки муки (с горкой)
соль
свежемолотый перец
1 столовая ложка сметаны
оливковое масло для жарки
для крема:
150 гр. ов творожного сыра
2 столовых ложки сметаны
300 гр. ов опят
1 средняя луковица
4 веточки укропа
сливочное масло для жарки грибов
соль
свежемолотый перец
для украшения:
укроп
помидорки черри
оливки
яйцо
Салат наш любимый
150-200 гр. хамона,
(но сойдет и сыровяленная свиная шея,(нарезка)),
пучок свежих салатных листьев,
пучок салата "айсберг",
(но сойдет и верхушка пекинской капусты),
1 маринованный красный перец,
10 шт. оливок или маслин,
10-15 шт. цветов каперсов,
пару маринованных патиссонов (если есть),
пару маринованных корнишонов,
можно жемчужные луковички,
красный винный уксус,
оливковое масло,
смесь прованских трав,
лимон или лайм,
кусочек пармезана.
Каталог: Другие салаты
89445 мин.63668
14 мая 2008, 18:34
150-200 гр. хамона,
(но сойдет и сыровяленная свиная шея,(нарезка)),
пучок свежих салатных листьев,
пучок салата "айсберг",
(но сойдет и верхушка пекинской капусты),
1 маринованный красный перец,
10 шт. оливок или маслин,
10-15 шт. цветов каперсов,
пару маринованных патиссонов (если есть),
пару маринованных корнишонов,
можно жемчужные луковички,
красный винный уксус,
оливковое масло,
смесь прованских трав,
лимон или лайм,
кусочек пармезана.
Патиссоны остренькие по корейски
патиссоны - 3 кг. (можно и кабачки)
морковь - 0,5 кг.
лук - 0,5 кг.
перец болгарский 5-6 шт. среднего размера
чеснок 5-6 средних головок (не зубчиков)
соль - 2 ст.л. с горочкой
сахар - 1 ст.
уксус - 1 ст.
растительное масло - 1 ст.
пакетик приправы для корейской моркови
перец черный молотый - 1 ст.л.
перец горький стручковый - 2-3 средних стручка
зелень - кинза, петрушка, укроп. по 1 пучку.
Каталог: Заготовки на зиму
1618530 мин.1628
08 июля 2011, 18:22
патиссоны - 3 кг. (можно и кабачки)
морковь - 0,5 кг.
лук - 0,5 кг.
перец болгарский 5-6 шт. среднего размера
чеснок 5-6 средних головок (не зубчиков)
соль - 2 ст.л. с горочкой
сахар - 1 ст.
уксус - 1 ст.
растительное масло - 1 ст.
пакетик приправы для корейской моркови
перец черный молотый - 1 ст.л.
перец горький стручковый - 2-3 средних стручка
зелень - кинза, петрушка, укроп. по 1 пучку.
Овощное ассорти на зиму без стерилизации
овощи и зелень:
капуста
болгарский перец
кабачки
патиссоны
огурцы
помидоры
морковь
лук
чеснок
петрушка
укроп
листья смородины
специи:
лавровый лист
перец горошком
душистый перец
гвоздика
маринад для овощного ассорти на 4 банки объемом 3 литра:
6 л. воды
9 ст.л. каменной соли
18 ст.л. сахара (360 г)
300 мл уксуса 9%
специи
пропорции для маринада на 1 л. воды:
50 мл уксуса 9%
1,5 ст.л. соли
3 ст.л. сахара
специи – по желанию
Каталог: Заготовки на зиму
28646100 мин.24117
23 сентября 2021, 19:31
овощи и зелень:
капуста
болгарский перец
кабачки
патиссоны
огурцы
помидоры
морковь
лук
чеснок
петрушка
укроп
листья смородины
специи:
лавровый лист
перец горошком
душистый перец
гвоздика
маринад для овощного ассорти на 4 банки объемом 3 литра:
6 л. воды
9 ст.л. каменной соли
18 ст.л. сахара (360 г)
300 мл уксуса 9%
специи
пропорции для маринада на 1 л. воды:
50 мл уксуса 9%
1,5 ст.л. соли
3 ст.л. сахара
специи – по желанию
Утиные грудки с острым рисом по- тайски.
потребуется:
грудки утиные-2 шт.
соевый соус-4 ст.л.
карри -2 ч.л.
сок лайма (лимона)-2 ч.л.
корица-2 шепотки.
имбирь-2 маленькие щепотки.
соль
для риса:
рис длиннозерный пропаренный от мт «мистраль» - ½ ст.
патиссоны маленькие- 2 шт.
помидоры черри-3-4 шт.
лук репчатый-1 средняя луковица
перец сладкий зеленый-1 шт
перец сладкий красный -1 шт.
перец чили красный-1 шт.
чеснок-3-4 зубчика.
эстрагон- несколько веточек.
масло оливковое- 4 столовых ложки.
соль .
вода для варки риса- 1 -1/5 ст.
Каталог: Другие основные блюда
96720 мин.23317
01 сентября 2014, 14:32
потребуется:
грудки утиные-2 шт.
соевый соус-4 ст.л.
карри -2 ч.л.
сок лайма (лимона)-2 ч.л.
корица-2 шепотки.
имбирь-2 маленькие щепотки.
соль
для риса:
рис длиннозерный пропаренный от мт «мистраль» - ½ ст.
патиссоны маленькие- 2 шт.
помидоры черри-3-4 шт.
лук репчатый-1 средняя луковица
перец сладкий зеленый-1 шт
перец сладкий красный -1 шт.
перец чили красный-1 шт.
чеснок-3-4 зубчика.
эстрагон- несколько веточек.
масло оливковое- 4 столовых ложки.
соль .
вода для варки риса- 1 -1/5 ст.
Кулебяка с капустой и изюмом
опара:
мука-50 г
дрожжи сухие "саф-момент"-4 гр.
кефир или простокваша-100 мл.
сахар-1 ч.л.
соль-0,5 ч.л.
тесто:
мука-250 г
яичный порошок-1 ст.л. или 1 яйцо
кефир или простокваша-150 мл.
оливковое масло-2 ст.л.
начинка:
капуста свежая-400 г
морковь-2 шт.
патиссон-кусочек
луковица-1 шт.
чеснок-1 зубчик
изюм-горсть
томатная паста-1-2 ч.л.
вода-0,25 ст.
базилик-2 щепотки
петрушка-0.5 ч.л.
тмин-2 щепотки
приправы смесь-0,3 ч.л.
соль-
растительное масло для жарки
для верха:
сливки-1 ст.л.
смесь семечек-1 ст.л.
моя форма: 17 см на 24 см
Каталог: Пироги
102690 мин.10914
28 ноября 2016, 00:21
опара:
мука-50 г
дрожжи сухие "саф-момент"-4 гр.
кефир или простокваша-100 мл.
сахар-1 ч.л.
соль-0,5 ч.л.
тесто:
мука-250 г
яичный порошок-1 ст.л. или 1 яйцо
кефир или простокваша-150 мл.
оливковое масло-2 ст.л.
начинка:
капуста свежая-400 г
морковь-2 шт.
патиссон-кусочек
луковица-1 шт.
чеснок-1 зубчик
изюм-горсть
томатная паста-1-2 ч.л.
вода-0,25 ст.
базилик-2 щепотки
петрушка-0.5 ч.л.
тмин-2 щепотки
приправы смесь-0,3 ч.л.
соль-
растительное масло для жарки
для верха:
сливки-1 ст.л.
смесь семечек-1 ст.л.
моя форма: 17 см на 24 см
Овощное ассорти в пряном,медовом маринаде
овощное ассорти (общий вес овощей 2800-3000 г.на 6 банок по 720 мл.)
-
огурцы 500 г.
помидоры черри 500 г.
морковь 200 г.
цветная капуста 350 г.(вес соцветий)
патиссоны 650 г.
перец сладкий 200 г.
лук репчатый, крымский 200 г.
кукуруза мини(10-12 см.)250 г.
-
специи:(на одну банку)
смесь сухих трав(зонтики укропа,листья хрена,вишни,смородины)1,5 ст.л.
кориандр зёрна 0,5 с.л.
горчица зёрна 0,5 ч.л.
перец чёрный горошек 10 шт
-
маринад (на 6 банок по 720 мл.):
вода 2 литра
уксус яблочный 5% 150 мл.
сахарный песок 50 г.
мёд 70 г.
соль морская 100 г.
масло растительное,рафинированное 100 мл.
Каталог: Соленья и маринады
369990 мин.2517
04 августа 2013, 23:13
овощное ассорти (общий вес овощей 2800-3000 г.на 6 банок по 720 мл.)
-
огурцы 500 г.
помидоры черри 500 г.
морковь 200 г.
цветная капуста 350 г.(вес соцветий)
патиссоны 650 г.
перец сладкий 200 г.
лук репчатый, крымский 200 г.
кукуруза мини(10-12 см.)250 г.
-
специи:(на одну банку)
смесь сухих трав(зонтики укропа,листья хрена,вишни,смородины)1,5 ст.л.
кориандр зёрна 0,5 с.л.
горчица зёрна 0,5 ч.л.
перец чёрный горошек 10 шт
-
маринад (на 6 банок по 720 мл.):
вода 2 литра
уксус яблочный 5% 150 мл.
сахарный песок 50 г.
мёд 70 г.
соль морская 100 г.
масло растительное,рафинированное 100 мл.
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
