Парижская буренка в овощном супе из трех пасленов

Нарезать кубиками наши паслены: баклажаны, болгарский перец, помидоры.

А так же я нарезала патиссон, лук, и морковь.

Затем, выкладывать в горшочки, добавив соль и специи и залить горячей водой.

Сверху полить оливковое масло.

Ставим в духовку на 180 градусов примерно часа на полтора.

Через полтора часа достаем, добавляем в каждый горшочек измельченный чеснок, посыпаем нарубленной зеленью и оставляем минут на 10 настояться.

В это время займемся Парижской буренкой!

Приготовим сырные треугольники:

"Буренку" достаем из пачки и смешиваем с натертым козьим сыром.

Формируем треугольнички.

Отправляем эту вкусняшку в суп.

Приятного аппетита!