Вход | Регистрация
Кефир
Кефир - уникальный кисломолочный напиток, который используется для приготовления самых разнообразных блюд:
- выпечки, теста, кексов, шарлоток и много другого;
- соусов для салатов и заливок для мяса;
- окрошек;
- коктейлей и смузи.
Если у вас залежался кефир в холодильнике и вы думаете, что приготовить, здесь вы можете посмотреть пошаговые рецепты домашних вкусных блюд с фото. Особенность этого кисломолочного напитка в том, что он с успехом применяется и в приготовлении десертов и сладкой выпечки, незаменим в приготовлении маринада для шашлыков, служит заливкой для замечательной нежной курицы или рыбы.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом кефир: 4244
Каталог: Пицца
1267960 мин.66125
12 апреля 2009, 20:20
майонез-1 ст.
кефир-1 ст.
мука-1 ст.
яйцо-2-3 шт.
разрыхлитель-1ч.л
начинка
картофель-600 гр.
лук репчатый-2гол.
зеленый лук.
яйцо-2-3 шт.
кефир(сметанна)-3-4л.
соль
перец, карри.
Каталог: Лепешки
27650 мин.03
19 февраля 2022, 21:01
300 гр. цельнозерновая мука
250 мл. кефир или йогурт
1 неполная ст.л. мёда или меньше
3/4 ч.л. сода /3 гр.
1/2 ч.л. соль
1 ч.л. уксус 6%
1 ст.л. /15 мл. оливковое масло
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
7885745 мин.2127
03 августа 2014, 18:16
на разъемную форму диаметром 20 см:
яйца 2 шт.
масло сливочное 100 гр.
сахар 150 гр.
мука 150 гр.
кефир или йогурт 100 мл.
персики 2 шт. (крупные)
ванильный экстракт 3-4 капли.
щепотка соли
Каталог: Пироги
102740 мин.10914
28 ноября 2016, 00:21
опара:
мука-50 г
дрожжи сухие "саф-момент"-4 гр.
кефир или простокваша-100 мл.
сахар-1 ч.л.
соль-0,5 ч.л.
тесто:
мука-250 г
яичный порошок-1 ст.л. или 1 яйцо
кефир или простокваша-150 мл.
оливковое масло-2 ст.л.
начинка:
капуста свежая-400 г
морковь-2 шт.
патиссон-кусочек
луковица-1 шт.
чеснок-1 зубчик
изюм-горсть
томатная паста-1-2 ч.л.
вода-0,25 ст.
базилик-2 щепотки
петрушка-0.5 ч.л.
тмин-2 щепотки
приправы смесь-0,3 ч.л.
соль-
растительное масло для жарки
для верха:
сливки-1 ст.л.
смесь семечек-1 ст.л.
моя форма: 17 см на 24 см
Каталог: Печенье
1255930 мин.1000
10 октября 2017, 10:25
1.кефир-500-550 мл. (все зависит от жирности кефира)
2.овсяные хлопья-500 гр
3.яблоки-2 шт
4.сахар -4 ст л
5.изюм-3 ст. л
6.корица-1 ч.л
7 .разрыхлитель - 1ч.л
Каталог: Другая выпечка
41730 мин.2838
17 мая 2010, 17:39
гроздья цветов акации-где-то 20-25 шт
яйцо-1 шт
мука-150 гр
cахар-1 ст л
соль, сода-по щепотке
ванилин-1 пак.
слив масло мягкое-2 ч л
кефир или сыворотка-сколько войдёт
Каталог: Соусы, дипы, маринады
58705720 мин.2328
08 августа 2017, 10:13
кефир 3.2 % жирности
6 ст.л. соли
Каталог: Другие рецепты
Каталог: Из сыра и яиц
Каталог: Блины
361920 мин.3861
10 сентября 2009, 22:53
творог 500 гр
кисломолочный продукт (простокваша,кефир и т.д) 1 л 250 мл.
сахар 6 ст.л.
яйцо 2 шт
мука пшеничная 5 ст
соль
разрыхлитель для теста 2 ч.л
растительное масло 4,5 ст.л
растительное масло для жарки
Каталог: Торты
96340 мин.10
20 августа 2020, 14:58
коржи
2 ст.л. кефира
50 гр. банана
2 ст.л. овсянки
20 гр. запаренного мака
1 ч.л. какао
1 яйцо
крем
50 гр. творога 9%
1 ч.л. меда
100 фруктов или ягод
10 гр. орехов
50 гр. кефира
Каталог: Блины на сметане
32690 мин.1033
12 февраля 2010, 10:09
молоко 1л.
кефир или простокваша 0.5 ст.
сметана 2 ст.л.
яйца 5 шт.
сахар 2 ст.ложки
соль 0.5 ч.л
сода 0.5 ч.л ( погасить уксусом или неск. капель лимон. сока)
мука 1.5 – 2 ст. ( всегда по разному)
ванилин
Каталог: Банановое мороженое
139570 мин.1835
04 июня 2011, 20:28
500 мл. кефира (я использовала 3,2%)
3 банана
добавки:
1/2 банана
1/2 ст.л. сливочного масла
1/2 ст.л. меда или сахара
30 гр. шоколада
либо:
50 гр. клубники
30 гр. шоколада
30 гр. грецких орешков
Каталог: Канапе на шпажках
234220 мин.5956
20 ноября 2009, 18:25
кефир или натуральный йогурт 250 мл. (у меня 200 мл. детского кефира и 50 гр. детского же творожка «агуша»)
брынза 100 гр
сыр с голубой плесенью 100 гр. (у меня dorblu)
яйцо куриное 2шт
мука пшеничная 150 гр. (граненый ст. с «горкой»)
масло растительное 2 ст.ложки
сахарный песок 1 ч.л.
эстрагон (он же тархун) 2 крупные веточки
перец молотый
сода пол ч.л.
помидоры «чери» для канапе и украшения.
Каталог: Пончики
725415 мин.405
08 мая 2018, 15:24
1 стак. кефир или йогурт
1 яйцо
2 ст.л. сахар
1/4 ч.л. соль
6 гр. разрыхлитель
10 гр. ванильный сахар
300-325 гр. мука
1/2 ст.л. ароматный алкоголь по желанию
0,5 л растительного масла для жарки
Каталог: Пицца
87430 мин.1552
29 июня 2009, 03:30
тесто:
1 ст. кефира или сметаны (я брала кефир.)
3 яйца
125 гр. сливочного масла
1,5 -2 ст. муки
сода сыр
начинка:
1 л. молока
600-700 гр. капусты
4-5 яиц
15 гр. сливочного масла
сыр, соль.
Каталог: Хачапури с кефиром
1091040 мин.94144
15 июня 2008, 23:16
кефир или мацони 500 мл.
сода 1 ч.л.
соль неполная 1 ч.л.
сахар 0,5 ст.л.
масло раст. 3 ст.л.
мука примерно 700 гр.
начинка:
сыр фета 350 гр.
моцарелка 1 шт.
картофель отвар. 2 шт.
яйца 1 шт.
Каталог: Сладкие пироги
512825 мин.600
20 марта 2013, 19:38
мука, кефир, яйцо, разрыхлитель, сахар, маргарин, ягоды
Каталог: Другие рецепты
78712 мин.2654
02 марта 2009, 22:06
кефир 0,5% в мягкой упаковке.я беру "добрыня"
Каталог: Другие рецепты
Каталог: Оладьи
4411910 мин.1001
08 ноября 2017, 16:15
кефир-1л
яйца-2шт
фарш-500-800 гр. у меня 500 гр. свино-говяжьего
сода-1 ч.л
мука-1-1,5ст (в зависимости от густоты кефира)
соль-2 ч.л
сахар-1 ст.л
лук репчатый-1шт не большая
масло для жарки
Каталог: Сладкие пироги
150980 мин.10917
17 мая 2015, 11:59
тесто
3 ст муки (1 ст. =250 мл. )
180 мл. сахара
щепотка соли
2 яйца
1 ч.л. соды+2 ч.л. разрыхлителя (без горок)
500 мл. кефира (я брала смесь всей кисломолочки,какая была - кефир,йогурт,молоко,сметана)
150 мл. растопленого сливочного масла
начинка
2 яблока очищенных и порезанных кубиком
корица
3 ст л растворимого кофе
150 мл. сахара
глазурь
1 ст л кофе с молоком горячего
сахарная пудра
для посыпки орехи
форма на 28
