Вход | Регистрация
19 августа празднуется яблочный спас. Раньше это был один из наиболее широко отмечаемых праздников с большими гуляниями и песнями. К этому времени в садах всегда созревало много яблок, из которых готовили вкуснейшие блюда. Например, каждая хозяйка пекла пирог по своему собственному, индивидуальному рецепту. Из яблок можно готовить десерты, пироги, варенья и джемы, вкусные соусы и напитки, салаты, а также добавлять их в основные блюда. На яблочный спас перед поеданием яблок принято было их освещать.
Блюда с яблоками!
- dёма
- 14 августа 2015, 11:06
- 20
- 6262
Рецептов в коллекции: 20
Поделись с друзьями
Яблочный пирог без теста. тест-драйв.
7 шт. крупных яблок
90 гр. растопленного сливочного масла
120 гр. сахара
цедра одного лимона
1 ст.л. розовой воды
для подачи корица, цедра лимона или по вашему вкусу
Каталог: Пирог с яблоками
287560 мин.3345
18 ноября 2013, 00:04
7 шт. крупных яблок
90 гр. растопленного сливочного масла
120 гр. сахара
цедра одного лимона
1 ст.л. розовой воды
для подачи корица, цедра лимона или по вашему вкусу
Рулет из говяжьего фарша с яблочно-луковой начинкой на пару
500 гр. говядины
2 яйца
3 ст л манной крупы
4 средние луковицы
2 зубчика чеснока
4-5 ароматных яблок среднего размера
1 ст л меда
1 ст л оливкового масла
приправа (у меня «испанский гриль»)
соль, свежемолотый перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
1235090 мин.61410
18 октября 2014, 19:35
500 гр. говядины
2 яйца
3 ст л манной крупы
4 средние луковицы
2 зубчика чеснока
4-5 ароматных яблок среднего размера
1 ст л меда
1 ст л оливкового масла
приправа (у меня «испанский гриль»)
соль, свежемолотый перец
Яблочное варенье с курагой и миндалем
1 кг. очищенных яблок
600 гр. сахара
200 гр. кураги
200 гр. миндаля сырого
1 лимон.
Каталог: Джемы и конфитюр
18298120 мин.01814
13 августа 2014, 21:12
1 кг. очищенных яблок
600 гр. сахара
200 гр. кураги
200 гр. миндаля сырого
1 лимон.
Яблочное пюре в мультиварке
1,5 кг. яблок
1 банка сгущенного молока с сахаром
40 мл. воды
Каталог: Джемы и конфитюр
1598890 мин.03724
14 августа 2014, 19:33
1,5 кг. яблок
1 банка сгущенного молока с сахаром
40 мл. воды
Шарлотка с кремом тирамиссу
тесто:
4 яйца комнатной температуры
1 ст. мелкого тростникового сахарного песка "мистраль"
1 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. изюма
ванилин и корица .
начинка:
3 средних или 5 маленьких яблок.
крем:
любой заварной, пудинг или крем тирамиссу (1 пачка сухого порошка тирамиссу и 1 ст. молока)
Каталог: Шарлотка
908745 мин.25
14 июня 2015, 23:24
тесто:
4 яйца комнатной температуры
1 ст. мелкого тростникового сахарного песка "мистраль"
1 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. изюма
ванилин и корица .
начинка:
3 средних или 5 маленьких яблок.
крем:
любой заварной, пудинг или крем тирамиссу (1 пачка сухого порошка тирамиссу и 1 ст. молока)
Французская шарлотка из хлеба с творожно-яблочной начинкой
для основы:
8-10 ломтиков хлеба (у меня по рецепту www.koolinar.ru/recipe/view/119800)
3 яйца
300 мл. молока
для начинки:
200 гр. творога
200 гр. сметаны
½ ст сахара
2 пакетика ванильного сахара от «hааs»
5-6 яблок среднего размера
сливочное масло для формы
сахарная пудра «haas» для посыпки
Каталог: Сладкие пироги
15100120 мин.81215
12 октября 2014, 16:31
для основы:
8-10 ломтиков хлеба (у меня по рецепту www.koolinar.ru/recipe/view/119800)
3 яйца
300 мл. молока
для начинки:
200 гр. творога
200 гр. сметаны
½ ст сахара
2 пакетика ванильного сахара от «hааs»
5-6 яблок среднего размера
сливочное масло для формы
сахарная пудра «haas» для посыпки
Американский яблочный пирог / american pie
мука - 300 г
соль - щепотка
масло оливковое "идеал" - 3 ст.л.
вода ледяная - 5 ст.л.
- начинка:
яблоки - 800 г
масло сливочное - 100 г
сахар - 2/3 ст.
крахмал - 1 ст.л.
корица - 1/2 ч.л.
маскарпоне (необязательно) - 150 г
Каталог: Сладкие пироги
2152290 мин.82213
22 мая 2015, 22:14
мука - 300 г
соль - щепотка
масло оливковое "идеал" - 3 ст.л.
вода ледяная - 5 ст.л.
- начинка:
яблоки - 800 г
масло сливочное - 100 г
сахар - 2/3 ст.
крахмал - 1 ст.л.
корица - 1/2 ч.л.
маскарпоне (необязательно) - 150 г
Пангасиус под яблочно-овощной шубкой
800 гр. замороженного филе пангасиуса
маринад
2 ст.л. раст масла
4 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. лимонного сока
400 гр. красного болгарского перца
200 гр. репчатого лука
200 гр. яблок
соль
перец
сахар
зелень
3 ст.л. растительного масла
Каталог: Блюда из пангасиуса
95400 мин.2116
18 сентября 2014, 16:29
800 гр. замороженного филе пангасиуса
маринад
2 ст.л. раст масла
4 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. лимонного сока
400 гр. красного болгарского перца
200 гр. репчатого лука
200 гр. яблок
соль
перец
сахар
зелень
3 ст.л. растительного масла
Яблоки фаршированные творогом и цукатами (тест-драйв)
яблоки-5 шт
творог-180 г
цукаты (порезанные)-1 ст.л.
изюм+ измельченные орехи-1 ст.л.
мед-1-1,5 ст.л.
сливочное масло-немного,для смазывания яблок.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
62610 мин.1612
10 декабря 2013, 12:03
яблоки-5 шт
творог-180 г
цукаты (порезанные)-1 ст.л.
изюм+ измельченные орехи-1 ст.л.
мед-1-1,5 ст.л.
сливочное масло-немного,для смазывания яблок.
Груша с яблоками, моцареллой в панировке и мятой
груша - 1 шт.
яблоко - 1 шт.
моцарелла - 1 шарик
мята - горсть
сухари для панировки - 3 ст.л.
пермезан тёртый - 1 ст.л.
мука - 1 ст.л.
яйцо - 1 шт.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
83110 мин.59
29 декабря 2014, 18:23
груша - 1 шт.
яблоко - 1 шт.
моцарелла - 1 шарик
мята - горсть
сухари для панировки - 3 ст.л.
пермезан тёртый - 1 ст.л.
мука - 1 ст.л.
яйцо - 1 шт.
Яблочно-овсяный хлеб на закваске
для хлеба:
50 г овсяных хлопьев
100 мл кипятка
300-350 г муки желательно хлебной
100 г пшеничной закваски
200 г очищенных яблок, натертых на терке
75 мл воды
5 г свежих дрожжей
7 г соли
яичный желток, взбитый с одной столовой ложкой молока или воды
овсяные хлопья для присыпки хлеба
для закваски:
200 г муки
100 мл воды
1 ч.л. растительного масла
1 ч.л. меда
Каталог: Хлеб на закваске
175530 мин.3538
10 февраля 2013, 22:25
для хлеба:
50 г овсяных хлопьев
100 мл кипятка
300-350 г муки желательно хлебной
100 г пшеничной закваски
200 г очищенных яблок, натертых на терке
75 мл воды
5 г свежих дрожжей
7 г соли
яичный желток, взбитый с одной столовой ложкой молока или воды
овсяные хлопья для присыпки хлеба
для закваски:
200 г муки
100 мл воды
1 ч.л. растительного масла
1 ч.л. меда
Курица, фаршированная перловкой и яблоками.
крупная курица -1,5 кг
100 гр. перловой крупы
5 яблок среднего размера
1 крупная и 5 средних луковиц
1 ст л и 0,5 чл соли
1 чл молотого черного перца
5-6 зубчиков чеснока
4 ст л подсолнечного масла «идеал»
Каталог: Блюда из птицы
12033180 мин.62217
01 марта 2015, 16:59
крупная курица -1,5 кг
100 гр. перловой крупы
5 яблок среднего размера
1 крупная и 5 средних луковиц
1 ст л и 0,5 чл соли
1 чл молотого черного перца
5-6 зубчиков чеснока
4 ст л подсолнечного масла «идеал»
Яблочное желе с мятой
1 кг. яблок
600 мл. яблочного сока (не магазинный)
большой пучок мяты
2 ст л лимонного сока
2-3 ст л лимончелло или водки
желфикс
Каталог: Джемы и конфитюр
167670 мин.3731
14 октября 2013, 14:01
1 кг. яблок
600 мл. яблочного сока (не магазинный)
большой пучок мяты
2 ст л лимонного сока
2-3 ст л лимончелло или водки
желфикс
десерт яблоко
1 яичный белок
6 шт. яблок (2 сорта семеренко, 2 голден, 2 белый налив ( можно по своему вкусу))
120 гр. сахара (60 гр. в безе 30 гр. в яблочное варенье 30 гр. в яблочный крем ) —
кислота лимонная (на кончике ножа)
1 ч.л. соевого соуса
1 ст.л. лимонного сока
ванильный сахар
150 мл. молока
1 яичный желток
корица (или какао для подачи)
1/4 ч.л. лимонной цедры
1/2 ч.л. кукурузного крахмала
30 мл. воды
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
121870 мин.2024
13 октября 2014, 20:21
1 яичный белок
6 шт. яблок (2 сорта семеренко, 2 голден, 2 белый налив ( можно по своему вкусу))
120 гр. сахара (60 гр. в безе 30 гр. в яблочное варенье 30 гр. в яблочный крем ) —
кислота лимонная (на кончике ножа)
1 ч.л. соевого соуса
1 ст.л. лимонного сока
ванильный сахар
150 мл. молока
1 яичный желток
корица (или какао для подачи)
1/4 ч.л. лимонной цедры
1/2 ч.л. кукурузного крахмала
30 мл. воды
Запеканка манная с яблоками
200-250 г- манной крупы
200-250 г-муки
220 г-сахара
150 г-сливочного растопленного масла
1ч.л-разрыхлителя
1-1,5 кг- яблок (сочные)
корица или ванилин -
Каталог: Другие рецепты
117960 мин.77
16 октября 2014, 22:31
200-250 г- манной крупы
200-250 г-муки
220 г-сахара
150 г-сливочного растопленного масла
1ч.л-разрыхлителя
1-1,5 кг- яблок (сочные)
корица или ванилин -
Торт "попробуй" (фм)
для теста:
250 гр. муки
80 гр. сахара
100 гр. сливочного масла
2 желтка
начинка:
500 гр. яблок
1 ст.л. сахара
1 ст.л. крахмала (картофельного)
2 белка
Каталог: Пирог с яблоками
138380 мин.2020
09 апреля 2014, 16:47
для теста:
250 гр. муки
80 гр. сахара
100 гр. сливочного масла
2 желтка
начинка:
500 гр. яблок
1 ст.л. сахара
1 ст.л. крахмала (картофельного)
2 белка
Салат с яблоками, беконом и домашним сыром
яблоко 3 шт.
салат или молодая капуста
бекон 150 г
сок лимона 2 ст.л.
оливковое масло ideal 3 ст.л.
зелень петрушки
соль
перец
сыр домашний 200 г
Каталог: С сыром и творогом, яичные
928015 мин.4811
16 мая 2015, 23:45
яблоко 3 шт.
салат или молодая капуста
бекон 150 г
сок лимона 2 ст.л.
оливковое масло ideal 3 ст.л.
зелень петрушки
соль
перец
сыр домашний 200 г
Яблочные драники
яблоко (можно кислые, можно сладкие (тогда сахара меньше)) — 2 шт
яйцо куриное — 1 шт
мука (смотрите сами по консистенции) — 70 г
сахар (с горкой (для кислых яблок)) — 2 ст.л.
масло подсолнечное (для жарки)
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
2230320 мин.3410
25 сентября 2014, 09:53
яблоко (можно кислые, можно сладкие (тогда сахара меньше)) — 2 шт
яйцо куриное — 1 шт
мука (смотрите сами по консистенции) — 70 г
сахар (с горкой (для кислых яблок)) — 2 ст.л.
масло подсолнечное (для жарки)
Салат из пекинской капусты с печенью и яблоками
капуста пекинская — 1/2 вилок
яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт
огурец (свежий) — 1 шт
печень куриная — 300 г
масло растительное — 6 ст.л.
уксус (винный, 6%) — 2 ст.л.
соль
сахар
перец черный
клюква — 1 горст.
сок лимонный (для сбрызгивания яблок)
Каталог: Другие основные блюда
728320 мин.483
03 ноября 2014, 18:08
капуста пекинская — 1/2 вилок
яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт
огурец (свежий) — 1 шт
печень куриная — 300 г
масло растительное — 6 ст.л.
уксус (винный, 6%) — 2 ст.л.
соль
сахар
перец черный
клюква — 1 горст.
сок лимонный (для сбрызгивания яблок)
Ирландский салат из картофеля с яблоками
картофель 3 шт.
лук зелёный 2 шт.
яблоко 1 шт.
яйцо 2 шт.
консервированные каперсы 2 ст.л.
стебель сельдерея 1 шт.
соль
перец
оливковое масло ideal 2 ст.л.
Каталог: Блюда из картофеля
1250215 мин.4513
18 мая 2015, 22:16
картофель 3 шт.
лук зелёный 2 шт.
яблоко 1 шт.
яйцо 2 шт.
консервированные каперсы 2 ст.л.
стебель сельдерея 1 шт.
соль
перец
оливковое масло ideal 2 ст.л.
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
