Курица, фаршированная перловкой и яблоками.

Ингредиенты

крупная курица -1,5 кг
100 гр. перловой крупы
5 яблок среднего размера
1 крупная и 5 средних луковиц

1 ст л и 0,5 чл соли
1 чл молотого черного перца
5-6 зубчиков чеснока
4 ст л подсолнечного масла «идеал»

Пошаговый рецепт приготовления

Перловку промыть, залить большим количеством чистой воды и оставить на ночь.

Утром воду слить, крупу промыть и засыпать в чашу мультиварки, влить 200 мл воды, добавить 0,5 чл соли и 1 ст л подсолнечного масла «ИДЕАЛ».

Включить программу «гречка», готовить до сигнала.

Чеснок очистить и пропустить через пресс.

Смешать чеснок, соль, перец и 2 ст л подсолнечного масла «ИДЕАЛ».

Курицу вымыть, обсушить и натереть полученной смесью снаружи и внутри, уложить в большую миску с крышкой и оставить на пару часов.

1 крупную луковицу нарезать кубиком и обжарить на 1 ст л подсолнечного масла «ИДЕАЛ» до золотистого цвета.

У 1 яблока удалить сердцевину и нарезать кубиками.

Смешать готовую перловку, поджаренный лук и кубики яблока.

Начинить курицу полученной смесью, отверстие скрепить зубочистками.

Лоток для запекания смазать подсолнечным маслом «ИДЕАЛ» и поместить в него нашу курочку грудкой вниз.

Запекать при 180 градусах 45 минут.

4 оставшихся яблока и луковицы нарезать на четвертинки, у яблок предварительно удалить сердцевину.

Через 45 минут курочку перевернуть грудкой вверх и разложить вокруг четвертинки яблок и лука, сбрызнуть подсолнечным маслом и запекать 45 минут.

При подаче курицу разрезать на порционные куски, гарнировать начинкой и запеченными яблоками и луком.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Курица, фаршированная перловкой и яблоками.: шаг 1

Курица, фаршированная перловкой и яблоками.: шаг 2

Курица, фаршированная перловкой и яблоками.: шаг 3

Курица, фаршированная перловкой и яблоками.: шаг 4

Курица, фаршированная перловкой и яблоками.: шаг 5

Курица, фаршированная перловкой и яблоками.: шаг 6

Курица, фаршированная перловкой и яблоками.: шаг 7

Курица, фаршированная перловкой и яблоками.: шаг 8

Курица, фаршированная перловкой и яблоками.: шаг 9

Дополнительная информация

Я с детства обожаю курочку запеченную с чесноком и черным перцем, думаю как и для многих людей моего возраста это вкус праздника. Тем более запеченная, а не жареная птичка менее калорийна и более полезна. Сочетание мяса птицы и сладкий вкус яблок и лука тоже идеально на мой взгляд. Перловая крупа это кладезь витаминов и микроэлементов. Перловка – чемпион по содержанию фосфора. Этот микроэлемент необходим для нормального обмена веществ, а также для формирования скелета, особенно в период роста. Перловка является натуральным источником клетчатки, которая важна для здоровья и отличной функции желудочно-кишечного тракта. И конечно она очень вкусна с поджаренным лучком пропитанная соком курочки.

Польза печеных яблок заключается в том, что в процессе их приготовления сохраняется максимум полезных веществ, минералов и витаминов. Особенно богаты печеные яблоки калием и железом. Это дает им возможность восстанавливать состав крови и лимфы. Калий поддерживает в здоровом состоянии мышечные волокна сердца. Также с помощью печеных яблок можно снизить свой вес.

Калий, в большом количестве содержащийся в печеных яблоках, является антагонистом натрия. Последний элемент поступает в наш организм с поваренной солью. Именно натрий способствует накоплению избыточной жидкости в нашем подкожном жировом слое. Это является спусковым механизмом для отложения жировых накоплений.

Регулярное употребление в пищу печеных яблок поможет вам не только снизить вес, но и улучшить обменные процессы, подтянуть кожу, разгладить мелкие морщины.

А качественное подсолнечное масло "ИДЕАЛ" добавляет пользы и создает красивую корочку. В общем вот так выглядит мое идеальное второе блюдо.

И еще один плюс - все составляющие данного идеального блюда весьма недороги и найдутся практически в любом доме.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
17 человек оценили

Сохранить рецепт
3 человек сохранили

Татьян, ну мы с тобой как сговорились, не меньше: у меня тоже для дуэли фаршированная курочка. А кстати, так будет даже интереснееМне твоя курочка очень понравилась, я очень люблю перловочку, а муж обожает курочку с яблочками, но так чтобы все соединить, я не догодалась, нужно попробовать! Хороша!