Мини закуска из баклажан бекона и сыра в стаканчиках из теста фило

Мини закуска из баклажанов, бекона и сыра в стаканчиках из теста фило – идеальное угощение для любого праздника! Попробуйте ароматные сочетания вкусов!

Мини закуска  из баклажан,бекона и сыра в стаканчиках из теста фило.

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Способ приготовления описан в пошаговых.

Пошаговые фото

14 шт.
1. Помыть баклажаны,обтереть,сделать вилкой дырки на одной стороне баклажан и выложить их в форму для запекания дырками вверх,положить головку не чищенного чеснока.Выпекать в духовке при 220ц примерно час. Для рецепта нам необходимо 2 баклажана и головка чеснока.
2.В форму для запекания выложить бекон,нам необходимо вы жарить из него лишний жир.Запекаем в духовке вместе с баклажанами рядышком.Бекон необходимо периодически переворачивать,готовится примерно 20 минут
3.Когда бекон с готовится,вынуть его из жира,сложить на бумажное полотенце,обтереть лишний жир,дать остыть и порезать на маленькие кусочки.
4.Готовые баклажаны достать из духовки,выложить на поднос,сделать разрез на верху и ложкой вынуть мякоть.Шкурку выкинуть,сок который вышел из баклажан слить он нам не нужен,дать баклажанам остыть и порезать на маленькие кусочки.
5.Пока запекаются баклажаны с беконом,жарим лук. Нагреть сковороду с оливковым маслом на среднем огне до максимума,добавить мелко порезанный лук,жарить лук до золотистости,затем добавить вино и мёд,постоянно помешивая жарить до испарения жидкости от вина.Когда лук с готовится его переложить в тарелку остывать.
6. Смешать остывший лук,порезанный бекон,баклажан,чеснок(после духовки остудить,почистить и порезать)
7. Йогурт,сыр филадельфия (комнатной температуры) сок лимона смешать,добавить маззареллу с чеддаром и хорошо перемешать.
8.Добавить сыр к порезанным продуктам и хорошо перемешать...
9. добавить ореган с тимьяном,перемешать.
10. Сливочное масло растопить,но не кипятить. Сделать слой из пяти листов каждый слой промазать сливочным маслом и верхний лист тоже.
11. Разрезать тесто на 12 равных квадратов.
12.Выложить тесто в формы для маффинов.Листы теста укладывать в формы масляной стороной вниз.
13...заполнить подготовленной смесью
14. Выпекать в разогретой до 175Ц духовки примерно 30 минут,пока тесто не за золотится. Вкусно как в горяыем виде,так и в холодном.Вынимаются из фори легко. По желанию в состав можно ввести соль,но не забывайте что бекон солёный и сыр.

Сохраняй и поделись с друзьями

449 человек оценили

В избранное

154 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Порций в рецепте: 24

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 36050

Понравилось: 449

Создан: 22 ноября 2011, 01:48

Комментарии

lianaaa

22 ноября 2011, 02:48

Классная закуска, начинка очень нра вообще очень люблю твои идея с закусками и всегда ими пользуюсь

ирусик-88

22 ноября 2011, 02:54

Лианчик

andreytsibulski

22 ноября 2011, 02:57

Ирин,обалденная закуска! Очень вкусно и красиво приготовила!!!

ирусик-88

22 ноября 2011, 03:06

Спасибо Андрей

Татьяна

22 ноября 2011, 03:12

Аж слюньки потекли ,вкуууснятина. А какие шпажки красивые

Татьяна

22 ноября 2011, 03:14

Ира ,а баклажан не горчит , а то ведь всегда его перед готовкой в соле выдерживают.

ирусик-88

22 ноября 2011, 03:35

Не всегда Тань баклажан в соли выдерживают,после запекания он немного горчит,если готовят " Баба гануш" в состав вводят немного сока лимона и он убирает горечь баклажан.В том составе в котором я готовила его лёгкая горечь растворилась.Я часто пеку баклажаны для разных блюд,заметила что даже без лимонного сока,а просто икра постоит в холодильнике,настоится,и горечь исчезает.

Татьяна

22 ноября 2011, 03:47

Спасибо, за раскрытия маленьких тонкостей,*)

dot (Варя)

22 ноября 2011, 05:22

Ирина, отличная закуска! Очень эффектно смотрится! Взяла на заметку!

ирусик-88

22 ноября 2011, 07:17

Татьян,пожалуйста Варя

светинька

22 ноября 2011, 07:51

Иришка, отличный закусончик. В тесте баклажанчики еще не запекала

natapit

22 ноября 2011, 08:18

очень эффектная закуска!браво!

Inna_2107

22 ноября 2011, 10:14

Классная закуска!!!

glaros

22 ноября 2011, 10:29

Хороша закуска! На один зуб!

lorxen1

22 ноября 2011, 11:05

вкусно и оригинально, и наверно хрустко

laralaram

22 ноября 2011, 11:10

кААААААААААк вкусно!

Lgrant (Лена)

22 ноября 2011, 11:11

Ирина, очень вкусно и оригинально, нет слов, просто похлопаю в ладоши

katty_r

22 ноября 2011, 11:14

Ириш, классная закусочка!!! Подача супер!!!

Valentina(chpilka)

22 ноября 2011, 11:21

Ирин,отличная вкусная закуска

avise

22 ноября 2011, 11:25

очень красиво и, наверно, очень вкусно! Обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт!!!

lil-8888

22 ноября 2011, 12:24

Классная закуска, Ирин! И начинка и корзинки очень нравятся!

strelec148

22 ноября 2011, 13:24

бомбежная закуска, Иришик!!! очень впечатлила!

antea

22 ноября 2011, 13:29

Закуска отличная! По поводу баклажан: видимо мне просто везет, но мне не попадаются баклажаны с горечью, специально проверяю каждый раз.

irisli

22 ноября 2011, 13:30

Ирусь, чуть не пропустила такой грандиозный рецепт (мне не приходят сообщения на почту) Забираю!

ЯВенера

22 ноября 2011, 13:42

Ир, отпадная закуска!!!

elitna

22 ноября 2011, 13:44

Закуска на УРА! Скоро НГ замутим!

kisa-asik

22 ноября 2011, 15:18

Ох и вкусно у тебя Иришка!)

anna1990

22 ноября 2011, 16:42

Как вкусно получилось

кыш

22 ноября 2011, 17:05

Просто здорово!

манюша

22 ноября 2011, 18:40

Классная закуска к новогоднему столу!

dik723

22 ноября 2011, 18:44

О,фило эт по нашему!Ир,прикрасная работа,возьму в копилочку.

ма-ма

22 ноября 2011, 19:41

Ирочка, отличные корзиночки!

Olga

22 ноября 2011, 20:35

Отличные, но Фило у нас не купить, к сожалению.

леший

22 ноября 2011, 22:16

Классная зауска!!!!

mama tasi

23 ноября 2011, 00:33

Это не может быть не вкусным, а от подачи дух захватывает! очень аппетитно, румяные фило-стаканчики - это нечто!

Ирина 211978

23 ноября 2011, 00:38

Ириша, очень симпатичная закуска!

chef

23 ноября 2011, 03:15

Ириш, невероятно эффектно преподнесла и начинка интересная. Красота!

fanny

23 ноября 2011, 15:07

Вкусно, сытно и эффектно! Шпажки очень понравились!

lenochek 0107

23 ноября 2011, 16:20

Шикарная закуска!

chemicolya

23 ноября 2011, 20:30

Фуршетно, оригинально, здОрово!

mellorn

23 ноября 2011, 21:31

Классная закуска, все то что любим!!! Жаль, что тесто фило не так просто найти... 555

sadi 09

24 ноября 2011, 06:29

И вау, и вах и просто здорово. Очень дельные пометки в адрес готовки баклажан заценила.

anita81

24 ноября 2011, 10:50

Вот это я понимаю закуска! супер! Вкусно, оригинально, красиво! Беру на заметку

k_alena

24 ноября 2011, 13:35

то что надо - закусочка!!!

wiggers

24 ноября 2011, 20:05

очень понравилась идея выкладки теста в форму. Спасибо. Классно как всегда.

bratyury

25 ноября 2011, 01:00

Ира, так мне понравился рецепт. Ты сама можешь оценить, как.

ирусик-88

25 ноября 2011, 04:53

*(Комментарий удален пользователем)*

ирусик-88

25 ноября 2011, 04:54

Всех благодарю за внимание к рецепту и комментарии,Юрия особенно,он старался

ирусик-88

25 ноября 2011, 07:56

Юрий,старайся в следующий раз в других рецептах,не в моих,надеюсь что палец не пострадал от усердия

alyakeyk

25 ноября 2011, 15:56

Очень вкусно и таланливо-фантазийно! Всегда восхищаюсь- как ты "играючи" творишь шедевральные вещи!

irina-kolyshkova

27 ноября 2011, 20:14

ООО,великолепные стаканчики!!!

dya20

27 июня 2012, 12:16

скажите пожалуйста а нельзя заменить тесто фило на готовое слоеное бездрожжевое?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 785