Мини закуска из баклажан,бекона и сыра в стаканчиках из теста фило.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Способ приготовления описан в пошаговых.

Пошаговые фото рецепта

Мини закуска  из баклажан,бекона и сыра в стаканчиках из теста фило.: шаг 1
1. Помыть баклажаны,обтереть,сделать вилкой дырки на одной стороне баклажан и выложить их в форму для запекания дырками вверх,положить головку не чищенного чеснока.Выпекать в духовке при 220ц примерно час. Для рецепта нам необходимо 2 баклажана и головка чеснока.
Мини закуска  из баклажан,бекона и сыра в стаканчиках из теста фило.: шаг 2
2.В форму для запекания выложить бекон,нам необходимо вы жарить из него лишний жир.Запекаем в духовке вместе с баклажанами рядышком.Бекон необходимо периодически переворачивать,готовится примерно 20 минут
Мини закуска  из баклажан,бекона и сыра в стаканчиках из теста фило.: шаг 3
3.Когда бекон с готовится,вынуть его из жира,сложить на бумажное полотенце,обтереть лишний жир,дать остыть и порезать на маленькие кусочки.
Мини закуска  из баклажан,бекона и сыра в стаканчиках из теста фило.: шаг 4
4.Готовые баклажаны достать из духовки,выложить на поднос,сделать разрез на верху и ложкой вынуть мякоть.Шкурку выкинуть,сок который вышел из баклажан слить он нам не нужен,дать баклажанам остыть и порезать на маленькие кусочки.
Мини закуска  из баклажан,бекона и сыра в стаканчиках из теста фило.: шаг 5
5.Пока запекаются баклажаны с беконом,жарим лук. Нагреть сковороду с оливковым маслом на среднем огне до максимума,добавить мелко порезанный лук,жарить лук до золотистости,затем добавить вино и мёд,постоянно помешивая жарить до испарения жидкости от вина.Когда лук с готовится его переложить в тарелку остывать.
Мини закуска  из баклажан,бекона и сыра в стаканчиках из теста фило.: шаг 6
6. Смешать остывший лук,порезанный бекон,баклажан,чеснок(после духовки остудить,почистить и порезать)
Мини закуска  из баклажан,бекона и сыра в стаканчиках из теста фило.: шаг 7
7. Йогурт,сыр филадельфия (комнатной температуры) сок лимона смешать,добавить маззареллу с чеддаром и хорошо перемешать.
Мини закуска  из баклажан,бекона и сыра в стаканчиках из теста фило.: шаг 8
8.Добавить сыр к порезанным продуктам и хорошо перемешать...
Мини закуска  из баклажан,бекона и сыра в стаканчиках из теста фило.: шаг 9
9. добавить ореган с тимьяном,перемешать.
Мини закуска  из баклажан,бекона и сыра в стаканчиках из теста фило.: шаг 10
10. Сливочное масло растопить,но не кипятить. Сделать слой из пяти листов каждый слой промазать сливочным маслом и верхний лист тоже.
Мини закуска  из баклажан,бекона и сыра в стаканчиках из теста фило.: шаг 11
11. Разрезать тесто на 12 равных квадратов.
Мини закуска  из баклажан,бекона и сыра в стаканчиках из теста фило.: шаг 12
12.Выложить тесто в формы для маффинов.Листы теста укладывать в формы масляной стороной вниз.
Мини закуска  из баклажан,бекона и сыра в стаканчиках из теста фило.: шаг 13
13...заполнить подготовленной смесью
Мини закуска  из баклажан,бекона и сыра в стаканчиках из теста фило.: шаг 14
14. Выпекать в разогретой до 175Ц духовки примерно 30 минут,пока тесто не за золотится. Вкусно как в горяыем виде,так и в холодном.Вынимаются из фори легко. По желанию в состав можно ввести соль,но не забывайте что бекон солёный и сыр.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lianaaa
22.11.2011 02:48
Ответить
Классная закуска, начинка очень нра*THUMBS UP*вообще очень люблю твои идея с закусками и всегда ими пользуюсь:)
ирусик-88
22.11.2011 02:54
Ответить
:*Лианчик@}--}--
andreytsibulski
22.11.2011 02:57
Ответить
Ирин,обалденная закуска!*THUMBS UP* Очень вкусно и красиво приготовила!!!@}--}--
ирусик-88
22.11.2011 03:06
Ответить
Спасибо Андрей*DRINK*
Татьяна
22.11.2011 03:12
Ответить
Аж слюньки потекли ,вкуууснятина.:p*THUMBS UP* А какие шпажки красивые%)
Татьяна
22.11.2011 03:14
Ответить
Ира ,а баклажан не горчит ,;)а то ведь всегда его перед готовкой в соле выдерживают.;)
ирусик-88
22.11.2011 03:35
Ответить
Не всегда Тань баклажан в соли выдерживают,после запекания он немного горчит,если готовят " Баба гануш" в состав вводят немного сока лимона и он убирает горечь баклажан.В том составе в котором я готовила его лёгкая горечь растворилась.Я часто пеку баклажаны для разных блюд,заметила что даже без лимонного сока,а просто икра постоит в холодильнике,настоится,и горечь исчезает.
Татьяна
22.11.2011 03:47
Ответить
Спасибо, за раскрытия маленьких тонкостей,*)
dot (Варя)
22.11.2011 05:22
Ответить
Ирина, отличная закуска! Очень эффектно смотрится! Взяла на заметку! :)@}--}--
ирусик-88
22.11.2011 07:17
Ответить
Татьян,пожалуйста@}--}-- Варя@}--}--
светинька
22.11.2011 07:51
Ответить
Иришка, отличный закусончик. В тесте баклажанчики еще не запекала *THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*
natapit
22.11.2011 08:18
Ответить
очень эффектная закуска!браво!
Inna_2107
22.11.2011 10:14
Ответить
Классная закуска!!!
glaros
22.11.2011 10:29
Ответить
Хороша закуска! На один зуб! *THUMBS UP*
lorxen1
22.11.2011 11:05
Ответить
вкусно и оригинально, и наверно хрустко;)*THUMBS UP*
laralaram
22.11.2011 11:10
Ответить
кААААААААААк вкусно!
Lgrant (Лена)
22.11.2011 11:11
Ответить
Ирина, очень вкусно и оригинально, нет слов, просто похлопаю в ладоши*BRAVO*
katty_r
22.11.2011 11:14
Ответить
Ириш, классная закусочка!!! Подача супер!!!
Valentina(chpilka)
22.11.2011 11:21
Ответить
Ирин,отличная вкусная закуска*THUMBS UP*
avise
22.11.2011 11:25
Ответить
очень красиво и, наверно, очень вкусно! Обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт!!! @}--}--
lil-8888
22.11.2011 12:24
Ответить
Классная закуска, Ирин! И начинка и корзинки очень нравятся!*BRAVO*
strelec148
22.11.2011 13:24
Ответить
бомбежная закуска, Иришик!!! очень впечатлила!
antea
22.11.2011 13:29
Ответить
Закуска отличная! По поводу баклажан: видимо мне просто везет, но мне не попадаются баклажаны с горечью, специально проверяю каждый раз.
irisli
22.11.2011 13:30
Ответить
Ирусь, чуть не пропустила такой грандиозный рецепт (мне не приходят сообщения на почту):( Забираю!
ЯВенера
22.11.2011 13:42
Ответить
Ир, отпадная закуска!!! *THUMBS UP*:)
elitna
22.11.2011 13:44
Ответить
Закуска на УРА! Скоро НГ;) замутим!*DRINK*
kisa-asik
22.11.2011 15:18
Ответить
Ох и вкусно у тебя Иришка!)O<img loading=" />@}--}--
anna1990
22.11.2011 16:42
Ответить
Как вкусно получилось;)
кыш
22.11.2011 17:05
Ответить
Просто здорово!*BRAVO*
манюша
22.11.2011 18:40
Ответить
Классная закуска к новогоднему столу!*THUMBS UP*
dik723
22.11.2011 18:44
Ответить
О,фило эт по нашему!Ир,прикрасная работа,возьму в копилочку.*THUMBS UP**OK*
ма-ма
22.11.2011 19:41
Ответить
Ирочка, отличные корзиночки! *BRAVO*@}--}--
Olga
22.11.2011 20:35
Ответить
Отличные, но :( Фило у нас не купить, к сожалению.@}--}--@}--}--@}--}--
lepardik
22.11.2011 21:22
Ответить
*THUMBS UP*
barska
22.11.2011 21:22
Ответить
*BRAVO*
леший
22.11.2011 22:16
Ответить
Классная зауска!!!!
bu inna
22.11.2011 23:38
Ответить
*THUMBS UP*
mama tasi
23.11.2011 00:33
Ответить
Это не может быть не вкусным, а от подачи дух захватывает! очень аппетитно, румяные фило-стаканчики - это нечто!
Ирина 211978
23.11.2011 00:38
Ответить
Ириша, очень симпатичная закуска! *THUMBS UP*
chef
23.11.2011 03:15
Ответить
Ириш, невероятно эффектно преподнесла и начинка интересная. Красота! @}--}--
fanny
23.11.2011 15:07
Ответить
Вкусно, сытно и эффектно!:) Шпажки очень понравились!:)
lenochek 0107
23.11.2011 16:20
Ответить
Шикарная закуска!*BRAVO*
chemicolya
23.11.2011 20:30
Ответить
Фуршетно, оригинально, здОрово!
mellorn
23.11.2011 21:31
Ответить
Классная закуска, все то что любим!!! Жаль, что тесто фило не так просто найти... 555
sadi 09
24.11.2011 06:29
Ответить
И вау, и вах и просто здорово. Очень дельные пометки в адрес готовки баклажан заценила.
anita81
24.11.2011 10:50
Ответить
Вот это я понимаю закуска! супер! Вкусно, оригинально, красиво! Беру на заметку@}--}--
k_alena
24.11.2011 13:35
Ответить
то что надо - закусочка!!!*THUMBS UP*
wiggers
24.11.2011 20:05
Ответить
очень понравилась идея выкладки теста в форму. Спасибо. Классно как всегда.
bratyury
25.11.2011 01:00
Ответить
Ира, так мне понравился рецепт. Ты сама можешь оценить, как.
ирусик-88
25.11.2011 04:53
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
ирусик-88
25.11.2011 04:54
Ответить
Всех благодарю за внимание к рецепту и комментарии,Юрия особенно,он старался:*
ирусик-88
25.11.2011 07:56
Ответить
Юрий,старайся в следующий раз в других рецептах,не в моих,надеюсь что палец не пострадал от усердия;)
pinGwin
25.11.2011 09:31
Ответить
*BRAVO*
alyakeyk
25.11.2011 15:56
Ответить
Очень вкусно и таланливо-фантазийно!:)Всегда восхищаюсь- как ты "играючи" творишь шедевральные вещи!:*
irina-kolyshkova
27.11.2011 20:14
Ответить
ООО,великолепные стаканчики!!!*BRAVO*@}--}--*THUMBS UP*
dya20
27.06.2012 12:16
Ответить
скажите пожалуйста а нельзя заменить тесто фило на готовое слоеное бездрожжевое?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.8398409655426271.0444
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели