Вход | Регистрация
Лимончелло от avstrijka
Ингредиенты
- 5 лимонов
- 300 гр. сахара
- 0,5 л спирта
- 0,5 л воды
Пошаговый рецепт приготовления
Лимоны моем, тщательно вытираем и снимаем с них желтую цедру картофелечисткой.
Укладываем цедру в стеклянную тару, заливаем спиртом, плотно закрываем и оставляем в темном теплом месте на 3 недели.
Растворяем сахар в подогретой на огне воде, остужаем.
Через мелкое сито сливаем настоявшийся спирт в будущую емкость для ликера, освобождая от цедры и мелкого осадка.
Добавляем к спирту охлажденный сироп, перемешиваем и настаиваем еще неделю.
Теперь можно пить! Подавать охлажденным.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Лимоны лучше найти органические, без химической обработки кожуры. Спирт должен быть качественным, водкой его заменять нельзя, иначе будет неприятный привкус, и это будет не лимончелло.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Жени
Ответить08.11.2011 22:44
Классно конечно, но вот где взять спирт...))) А еще вопросик- сами лимоны в дело не идут да?
avstrijka
Ответить08.11.2011 22:46
спирт надо просить у знакомых (или знакомых знакомых), кто работает на ликеро-водочном заводе 
)) а лимоны можно нарезать и засыпать сахаром - а потом добавлять в чай или еще куда. в лимончелло нужна только цедра!
)) а лимоны можно нарезать и засыпать сахаром - а потом добавлять в чай или еще куда. в лимончелло нужна только цедра!lanusya
Ответить08.11.2011 22:48
У нас вот хороший спирт не найдешь единственно наверно можно взять медицинский
MissJoker
Ответить08.11.2011 22:54
Снимок просто мастреский)))
lorxen1
Ответить08.11.2011 23:33
спорт достать можно, имеется
i_irina
Ответить09.11.2011 08:52
Делала такой напиток, и не раз... С медицинским спиртом- получается жёстким,пить сложно, на любителя. Попробовала добавить вместо воды сок от лимонов - лучше, но это уже не Лимончелло.Пришла к выводу, что этот напиток лучше покупать готовым.
Lgrant (Лена)
Ответить09.11.2011 12:56
Да я думаю, что можно простую водку настоять с лимонной цедрой, просто увеличить количество на 1 литр, и сахар развести в ней же.
mama tasi
Ответить09.11.2011 13:46
Обычно спирт разводят водой 1к2-ум крепкий напиток получается! цвет приятный 5
крепкий напиток получается! цвет приятный 5avstrijka
Ответить09.11.2011 14:01
водка дает запах, который мешает
светлана жалнина
Ответить09.11.2011 22:04
5красиво иLgrant (Лена)
Ответить23.11.2011 12:38
вчера поставила лимонную цедру со спиртом, как раз к новому году настоится, потом отпишусь
avstrijka
Ответить23.11.2011 12:38
отлично!!
Lgrant (Лена)
Ответить29.12.2011 13:44
продегустировали, вещь прикольная, сладкая-я-я-я!
avstrijka
Ответить29.12.2011 13:49
сладкая и пьяная ) я рада, что понравилось!
) я рада, что понравилось!Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
