Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лимончелло по рецепту avstrijka

Откройте для себя вкусный Лимончелло: идеальный рецепт, где свежие лимоны, сахар, спирт и вода создают гармонию цитрусового наслаждения!

Продукты

5 лимонов
300 г сахара
0,5 л. спирта
0,5 л. воды

Пошаговый способ приготовления

Лимоны моем, тщательно вытираем и снимаем с них желтую цедру картофелечисткой.

Укладываем цедру в стеклянную тару, заливаем спиртом, плотно закрываем и оставляем в темном теплом месте на 3 недели.

Растворяем сахар в подогретой на огне воде, остужаем.

Через мелкое сито сливаем настоявшийся спирт в будущую емкость для ликера, освобождая от цедры и мелкого осадка.

Добавляем к спирту охлажденный сироп, перемешиваем и настаиваем еще неделю.

Теперь можно пить! Подавать охлажденным.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

43 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17730

Понравилось: 33

Автор: avstrijka

Создан: 08 ноября 2011, 21:59

Каталоги: Алкогольные напитки Напитки

Дополнительная информация

Лимоны лучше найти органические, без химической обработки кожуры. Спирт должен быть качественным, водкой его заменять нельзя, иначе будет неприятный привкус, и это будет не лимончелло.

спирт надо просить у знакомых (или знакомых знакомых), кто работает на ликеро-водочном заводе )) а лимоны можно нарезать и засыпать сахаром - а потом добавлять в чай или еще куда. в лимончелло нужна только цедра!

lanusya

08 ноября 2011, 22:48

У нас вот хороший спирт не найдешь единственно наверно можно взять медицинский

MissJoker

08 ноября 2011, 22:54

Снимок просто мастреский)))

lorxen1

08 ноября 2011, 23:33

спорт достать можно, имеется

i_irina

09 ноября 2011, 08:52

Делала такой напиток, и не раз... С медицинским спиртом- получается жёстким,пить сложно, на любителя. Попробовала добавить вместо воды сок от лимонов - лучше, но это уже не Лимончелло.Пришла к выводу, что этот напиток лучше покупать готовым.

Lgrant (Лена)

09 ноября 2011, 12:56

Да я думаю, что можно простую водку настоять с лимонной цедрой, просто увеличить количество на 1 литр, и сахар развести в ней же.

mama tasi

09 ноября 2011, 13:46

Обычно спирт разводят водой 1к2-ум крепкий напиток получается! цвет приятный 5

avstrijka

09 ноября 2011, 14:01

водка дает запах, который мешает

светлана жалнина

09 ноября 2011, 22:04

5красиво и