Лимончелло

Фото к рецепту: Лимончелло
Итальянская60 мин.10Простой
151381433

Ингредиенты

  • 5 лимонов
  • 300 гр. сахара
  • 0,5 л спирта
  • 0,5 л воды

Пошаговый рецепт приготовления

Лимоны моем, тщательно вытираем и снимаем с них желтую цедру картофелечисткой.

Укладываем цедру в стеклянную тару, заливаем спиртом, плотно закрываем и оставляем в темном теплом месте на 3 недели.

Растворяем сахар в подогретой на огне воде, остужаем.

Через мелкое сито сливаем настоявшийся спирт в будущую емкость для ликера, освобождая от цедры и мелкого осадка.

Добавляем к спирту охлажденный сироп, перемешиваем и настаиваем еще неделю.

Теперь можно пить! Подавать охлажденным.

Пошаговые фото рецепта

Лимончелло: фото шаг 1

Дополнительная информация

Лимоны лучше найти органические, без химической обработки кожуры. Спирт должен быть качественным, водкой его заменять нельзя, иначе будет неприятный привкус, и это будет не лимончелло.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
33  человек оценили
Сохранить рецепт
42 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Жени
08.11.2011 22:44

Классно конечно, но вот где взять спирт...))) А еще вопросик- сами лимоны в дело не идут да?

avstrijka

спирт надо просить у знакомых (или знакомых знакомых), кто работает на ликеро-водочном заводе :))) а лимоны можно нарезать и засыпать сахаром - а потом добавлять в чай или еще куда. в лимончелло нужна только цедра!

lanusya
08.11.2011 22:48

У нас вот хороший спирт не найдешь единственно наверно можно взять медицинский;)

MissJoker

Снимок просто мастреский)))

lorxen1
08.11.2011 23:33

спорт достать можно, имеется:)*THUMBS UP*

i_irina
09.11.2011 08:52

Делала такой напиток, и не раз... С медицинским спиртом- получается жёстким,пить сложно, на любителя. Попробовала добавить вместо воды сок от лимонов - лучше, но это уже не Лимончелло.Пришла к выводу, что этот напиток лучше покупать готовым.*DRINK*

Lgrant (Лена)

Да я думаю, что можно простую водку настоять с лимонной цедрой, просто увеличить количество на 1 литр, и сахар развести в ней же.

mama tasi

Обычно спирт разводят водой 1к2-ум :) крепкий напиток получается! цвет приятный :) 5

avstrijka

водка дает запах, который мешает :)

светлана жалнина

@}--}--5красиво и

Lgrant (Лена)

вчера поставила лимонную цедру со спиртом, как раз к новому году настоится, потом отпишусь

avstrijka

отлично!!

Lgrant (Лена)

продегустировали, вещь прикольная, сладкая-я-я-я!

avstrijka

сладкая и пьяная :)) я рада, что понравилось!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.57990926544605251.033
Инструменты