Венецианские булочки с кремом из лимончелло

Фото к рецепту: Венецианские булочки с кремом из лимончелло

Итальянская

12

Средний

21667

57

100

08 сентября 2010, 17:47

Ингредиенты

  • 100 гр. слив. масла
  • крем:
  • 200 мл. молока
  • 50 мл. лимончелло
  • 1 яйцо
  • 75 гр. сахара
  • 40 гр. муки

Пошаговый рецепт приготовления

ТЕСТО:

Готовить тесто лучше всего с вечера...

Смешать муку с дрожжами. Добавить остальные ингридиенты (кроме масла) и месить до однородного состояния.

А вот сейчас ввести размягченное масло. Хорошо вымесить, чтоб стало воздушно-гладким.

Поставить в холодильник на 8-10 часов (на ночь).

КРЕМ:

Молоко довести до кипения, влить ликер.

Яйцо взбить с сахаром, добавить муку, хорошо смешать.

Ввести горячее молоко, постоянно мешая.

На маленьком огне довести до загустения, не переставая мешать.

Крем тоже лучше приготовить накануне, чтоб хорошо остыл.

Утром достать тесто из холодильника, дать постоять 1-1,5 часа.

Потом немного его обмять, разделить на 12 одинаковых кусочков, сформировать круглые булочки. Дать отстояться еще 15-20 минут.

Обмазать смесью желтка с молоком.

Сделать крестообразный надрез на верхушке и наполнить кремом.

Выпекать при 180* 20-25 минут.

Пошаговые фото рецепта

Венецианские булочки с кремом из лимончелло: шаг 1Венецианские булочки с кремом из лимончелло: шаг 2Венецианские булочки с кремом из лимончелло: шаг 3Венецианские булочки с кремом из лимончелло: шаг 4Венецианские булочки с кремом из лимончелло: шаг 5Венецианские булочки с кремом из лимончелло: шаг 6Венецианские булочки с кремом из лимончелло: шаг 7Венецианские булочки с кремом из лимончелло: шаг 8Венецианские булочки с кремом из лимончелло: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

arai
08.09.2010 17:51
Ответить
спасибо, вкусно :)
неля0503
08.09.2010 17:54
Ответить
Очень! 5
lillit1
08.09.2010 17:58
Ответить
какая прелесть! очень ароматно и вкусно!:)
junona61
08.09.2010 18:04
Ответить
вкусно!!!555555
irisecka
08.09.2010 18:08
Ответить
Спасибо вам! :* Они очень вкусные!:[
Aaaaa
08.09.2010 18:09
Ответить
Восхитительные булочки!*BRAVO*
lil-8888
08.09.2010 18:11
Ответить
Очень симпатичные!5
mamuka
08.09.2010 18:12
Ответить
Спасибо за рецепт!555!
lenochek 0107
08.09.2010 18:22
Ответить
Умопомрочительные булочки!*BRAVO*
ната777
08.09.2010 18:25
Ответить
Прекрасные булочки Спасибо.5.
alirod
08.09.2010 18:26
Ответить
Классный рецепт! Попробую повторить. Я думаю можно заменить другим ликером?
irisecka
08.09.2010 18:36
Ответить
alirod: думаю крем будет вкусным с любым любимым ликером ;)
mama tasi
08.09.2010 18:44
Ответить
Ириш, какие нежные снимки! и крем и тесто - всё такое воздушное :) от булочек голова кругом %) Лимончеллы нет, да и вообще ликёр в моём доме редкий гость.. но теперь буду внимательно изучать полки в отделе "Алкоголь" и куплю Лимончеллу обязательно :* 555
пукамун
08.09.2010 18:46
Ответить
Вот это булочки! Нямки! 555+++:):):)
svlux
08.09.2010 18:56
Ответить
Эти булочки какое-то блаженство и воздушное тесто и необычный крем сражают наповал!!!!5555555555555555555++++++++
кыш
08.09.2010 19:00
Ответить
Обалдеть!!*THUMBS UP*
anna r
08.09.2010 19:11
Ответить
Вот это булочки, ОТПАД, будем воплощать, благодарю*BRAVO*
ксения1973
08.09.2010 19:11
Ответить
Невозможно пройти мимо таких нежных и воздушных булочек.555+++ А возможно ли заменить ликер на лимонный сок?
irisecka
08.09.2010 19:18
Ответить
ксения1973: вопрос конечно интересный.... а как поведет себя молоко? а вдруг свернется? может лучше тогда использовать лимонную эссенцию. ;)
т8ня
08.09.2010 19:19
Ответить
ответьте пожалуйста можно ли заменить ликер на лимонный сок?
т8ня
08.09.2010 19:23
Ответить
а лимонной кислотой? а...;)
ксения1973
08.09.2010 19:23
Ответить
irisecka,большое спасибо за ответ.
алёнушка777
08.09.2010 19:24
Ответить
очаровательная выпечка! 555
irir075
08.09.2010 19:27
Ответить
Очень красивые булочки!!!!
irisecka
08.09.2010 19:28
Ответить
т8ня: попробуйте в небольшом кол-ве молока развести лимонную кислоту; если оно не свернется - тогда может и стоит поэкспериментировать... но мне кажется это будет что-то не то... :(;)
т8ня
08.09.2010 19:30
Ответить
спасибо за ответ!очень очаровательные булочки!за рецепт 5!
т8ня
08.09.2010 19:37
Ответить
irisecka зашла к вам на страничку, очень у вас там мило!нашла кладезь рецептов,будем черпать*THUMBS UP*
irisecka
08.09.2010 19:41
Ответить
Спасибо вам, девочки! Теплые слова как бальзам... :*
-кнопка-
08.09.2010 20:17
Ответить
Это же во сколько надо встать чтобы дать тесту постоять 1,5 часа затем налепить булочек ну и т.д. За один ваш героизм и бессонницу 5.;)Ну и конечно за булочки отдельная огромная 5.:[
irisecka
08.09.2010 20:22
Ответить
-кнопка-: если достать тесто в 6.00, сформировать в 7.00, то к 8.00 булочки уже готовы... :)
и это вовсе не бессонница... ;)
fanny
08.09.2010 20:29
Ответить
Ну очень соблазнительные булочки, прелесть просто!:)
laralaram
08.09.2010 20:30
Ответить
Великолепно!
naumovec
08.09.2010 20:56
Ответить
Замечательные!
duduka.markedonskaja
08.09.2010 22:15
Ответить
555 Вкусные булки, жаль нет лимончело...:(
alyakeyk
08.09.2010 22:46
Ответить
Сражена просто-наповал!!!*YAHOO**BRAVO*
chef cook
08.09.2010 22:55
Ответить
Класс!
ra999
08.09.2010 23:05
Ответить
Люблю я Лимончелло! И вот и в таком виде теперь буду любить тоже! :)
рыжая я
08.09.2010 23:31
Ответить
Супер!!! 55555555 :)
allenka(alarm clock)
08.09.2010 23:38
Ответить
Просто великолепно!!!*THUMBS UP*
tasosha
09.09.2010 00:22
Ответить
тесто просто загляденье! и булочки очень аппетитные! 5
andreytsibulski
09.09.2010 00:25
Ответить
Хочу тоже такое утро с такими булочками,555+++!!!@}--}--
purplefly
09.09.2010 01:13
Ответить
вкуснота невероятная!
манюша
09.09.2010 03:03
Ответить
Можно я провожу день с великолепными булочками?:) 555
murrrrrya
09.09.2010 03:17
Ответить
Эх мне бы завтра на утро с чаем таких!:)555555555*BRAVO*
lushka-dushka
09.09.2010 03:31
Ответить
ммм....Восхитительные булочки,последняя фотка..пористость. Ирочка,спасибо за рецепт.555555:)
chef
09.09.2010 05:43
Ответить
Иринушка, умерла от фотоснимков. Шикарная выпечка и бесподобные чашечки @}--}--
a_l
09.09.2010 06:09
Ответить
Замечательные булочки!!!! Со слоеным попробую!:) 555!
ирусик-88
09.09.2010 07:57
Ответить
Ай какие булочки соблазнительные,глазами все съела,никому не оставила*THUMBS UP**BRAVO*555555++++
irisecka
09.09.2010 12:28
Ответить
Спасибо вам большое! :*
ambrinna
09.09.2010 12:57
Ответить
СУУУПППЕЕЕРРРР!!!!!!!!!!!!!!!!O<img loading=" />
vicus
10.09.2010 17:37
Ответить
Очень красивые!!!!!!
lianaaa
11.09.2010 05:57
Ответить
ВАУ!!!Как я такое пропустила*YAHOO*забираю всё!!!
машенька-84-
12.09.2010 06:11
Ответить
Вкусняшечки.5.
strelec148
14.09.2010 23:00
Ответить
лимончелло....венеция....все мои любимчики! 5
ksusha2
03.10.2010 02:04
Ответить
Булочки просто класс 5555555555555555555555555555 и еще много много балов. Сегодня ставлю тесто, а завтра воскресным утром буду любимых баловать@}--}--
raile
09.04.2012 23:36
Ответить
классные и прекрасные!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6288823281668461.0101
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru