Торт с кремом из вишнёвого мороженого

Фото к рецепту: Торт с кремом из вишнёвого мороженого

Ингредиенты

  • бисквит в свч:
  • сливочное масло - 175 гр.
  • сахар - 175 гр.
  • мука - 175 гр.
  • разрыхлитель - 2 ч.л.
  • яйца – 3 шт.
  • какао -2 ст.л.
  • молоко - 2 ст.л.
  • соль - щепотка
  • бисквит на сковородке:
  • сахар - 60 гр.
  • мука - 60 гр.
  • яйца – 2 шт.
  • крем:
  • мороженное вишневое – 400 гр.
  • яйца – 3 шт.
  • сахар – 3 ст.л.
  • молоко – 1 ст.
  • желатин – 20 гр.
  • вода для желатина – 100 мл.
  • вишнево-смородиновая прослойка на агаре:
  • вишневый сироп – 350 мл.
  • смородиновый сироп – 150 мл.
  • агар-агар – 1 ч.л. с горкой
  • вишневая заливка:
  • вишнево-смородиновой прослойки на агаре -180 мл.
  • вишневое мороженное 150 гр.
  • дополнительно:
  • форма – 21 см.
  • варенье смородиновое – 3 ст.л.
  • для украшения:
  • белый шоколад – 20 гр.
  • вишнево-смородиновое желе

Пошаговый рецепт приготовления

1.Итак, приступим-с к приготовлению бисквита, который выпекаться будет в СВЧ.

Вот необходимые продукты: размягченное сливочное масло, сахар, мука, разрыхлитель, яйца, какао, молоко и соль.

2.Взбиваем сливочное масло с сахаром в пышную массу.

3.По одному добавляем яйца. Тщательно взбиваем. Получится этакий пышнючий крем!

4.Добавляем муку с солью и разрыхлителем. Просеянную. По чуть-чуть сыпоним. Вымешиваем.

5.Теперь делим тесто на две части, вернее просто берем и половину теста откладываем в отдельную тарелку. Во вторую часть добавляем какао и молоко. Тщательно вымешиваем. Получилось два вида теста: шоколадное и обычное, беленькое. По основному рецепту в белое тесто добавлялась цедра лимона, но я не захотела этого делать, итак вкусов разных будет, а лимон….ай! …не хоцца!

6.Берем форму для СВЧ объемом 1.5 (можно, и даже лучше брать на 2 литра), смазываем маслом, на дно кладем вырезанный из бумаги для выпечки круг.

Тесто выкладываем в шахматном порядке, вернее я ТАК делала: взяла белое тесто и маленькой ложкой выложила типа цветочка. Потом – шоколадное, его выложила между белым тестом. Вот так получилось, смотрите! Так выкладываем все тесто. Получилось два слоя таких. Разравниваем. Отправляем в СВЧ, равнехенько на 8 минут. Мощность СВЧ у меня 800 ватт (иль в чем там исчисляются все енти мощносТЯ).

По истечении 8 минут, оставляем бисквит в СВЧ для выстойки еще на 15 мин. Все! Первый готов!

7.Теперь займемся вторым! Бисквитом, я имею в виду.

Вот, что понадобится: яйца, мука, сахар. Все. Процедура стандартная: яйца взбить с сахаром до пышности, минуты 4, добавить просеянную муку и аккуратно ее вмешать во взбитую яичную массу. У меня в этот раз такое пышное тесто получилось! Атас!

Теперь как всегда берем сковородку, выстилаем ее фольгой, выкладывает тесто, разравниваем, накрываем крышкой и отправляем на плиту на самый маленький огонь. 10 минут и все готово! Если, что не понятно, то пошаговые в приготовлении такого бисквита на сковородке можно посмотреть у меня в других рецептах.

8.Та-даааа! Вот готовые бисквиты! Беленький-пушистик и шоколадно-ванильный, здоровенный бисквитиЩЕ!

9.Приступаем к приготовлению крема! Вот необходимые ингредиенты: вишневое мороженное (у меня домашнее, мною приготовленное), молоко, сахар, желатин, яйца.

10.Приготовить заварной крем, для чего яйца взбить с сахаром, тонкой струйкой ввести доведенное до кипения молоко. Поставить смесь на водяную баню и довести постоянно помешивая до загустения. Вмешать желатин (заранее замочить желатин замочить в 100 мл. холодной кипяченой воды. Когда крупинки разбухнут и станут равномерно прозрачными, поставить на водяную баню или СВЧ до растворения)

11.В крем добавить мороженное и взбить миксером. Я думала, что взобьется нормально, но почему то… не нормально. Не взбилось. Так, размешалось и все. Ну, и … отправляйся значиЦЦа в холодильник отдыхать!

12.Готовим вишнево-смородиновую прослойку. Для этого берем 350 мл. вишневого сиропа (я добыла его следующим путем: разморозила примерно 150 гр. вишни, проварила с 2 ст.л. сахара, взбила в блендере, протерла через сито и добавила кипяченой воды до объема 350 мл.) и 150 мл. смородинового (туть все проще: варенько смородиновое в водичке развела и …вот готово!), ставим на огонь, прогреваем, добавляем агар-агар, варим 2 минуты после закипания.

Теперь интересность: берем тарелки как для основного блюда, в количестве 3 шт., выливаем вишнево-смородиновую смесь слоем 3-4 мм, остужаем при комнатной температуре. Часть смеси (180 мл.) оставить, перелив в кружку для дальнейшей надобности. Застывает медленнее.

13.Желе в тарелочках застывает оооочень быстро. И от тарелки «отходит» легко! Вот!

14.Теперь берем разъемную форму (у меня 21 см), светлый бисквит разрезаем на две части. Кладем одну на дно формы и смазываем смородиновым вареньем с ягодами. Мне нравится когда ягодки чувствуются, если кто не очень к етому … к ягодам то есть…то берите джем либо конфитюр (ЭТ, блин, нахватались заморских слов! ВаренькО, берите, варенько!!! Нашенское, с огородУ!!! Джемы под запретом…ну их…).

15.Накрываем второй половинкой бисквита. Смазываем застывающим кремом. Отправляем в холодильник.

16.Через 5-10 минут достаем форму из холодильника, кладем сверху застывшего крема один пласт прослойки вишнево-смородиновой, потом часть шоколадно-ванильного бисквита из СВЧ (бисквит разрезала на 3 части, но мне понадобилась лишь одна, которую я опять же чвахнула на два тоненьких пласта; из оставшихся – соорудила торт с кремом из вареной сгущенки и сметаны. Вкууууусно!) толщиной 5 мм. Смазываем кремом. Не много, так 3 сл. ложки.

17.Сверху аккуратно кладем прослойку вишнево-смородиновую.

18.Смазываем 3 ст.л. крема.

19.Снова кладем бисквит.

20.Оставшейся частью крема заполняем форму. Крем «ушел» весь, ничего не осталось. Отправляем в холодильник «отдыхать».

21.Тихонько подкрадываемся к завершению приготовления тортика. ПрактиЦЦески финальный этап. Готовим заливку. Для этого берем отставленную ранее вишнево-смородиновую смесь на агаре (180 гр.) и вишневое мороженное (150 гр.).

22.Мороженное кладем в кастрюльку, растапливаем, добавляем смесь на агаре. Размешиваем. Заливаем поверх торта. Отправляем тортик на ночь в холодильник.

23.Украшаем торт тертым белым шоколадом, сердечками, вырезанными из прослойки на агаре (прослойки было три, две «внутри» тортика, и вот третья на украшение).

24.Отрезаем большой кусочек …. и угощаем … кто первый добежит, того и угощаем!

Пошаговые фото рецепта

1.Итак, приступим-с к приготовлению бисквита, который выпекаться будет в СВЧ. Почему в СВЧ? Да потому, что духовка у нас как всегда в нерабочем состоянии, поэтому ищем иные способы испечь таки тортик и порадовать себя и близких! Вот необходимые продукты: размягченное сливочное масло, сахар, мука, разрыхлитель, яйца, какао, молоко и соль.

2.Взбиваем сливочное масло с сахаром в пышную массу.

3.По одному добавляем яйца. Тщательно взбиваем. Получится этакий пышнючий крем!

4.Добавляем муку с солью и разрыхлителем. Просеянную. По чуть-чуть сыпоним. Вымешиваем.

5.Теперь делим тесто на две части, вернее просто берем и половину теста откладываем в отдельную тарелку. Во вторую часть добавляем какао и молоко. Тщательно вымешиваем. Получилось два вида теста: шоколадное и обычное, беленькое. По основному рецепту в белое тесто добавлялась цедра лимона, но я не захотела этого делать, итак вкусов разных будет, а лимон….ай! …не хоцца!

6.Берем форму для СВЧ объемом 1.5 (можно, и даже лучше брать на 2 литра, а то тесто при выпечке поднялось и аж в притык по высоте, я аж спугаВСЯ, что попрет через край! Но… пронесло…нормально все…), смазываем маслом, на дно кладем вырезанный из бумаги для выпечки круг. Тесто выкладываем в шахматном порядке, вернее я ТАК делала: взяла белое тесто и маленькой ложкой выложила типа цветочка. Потом – шоколадное, его выложила между белым тестом. Вот так получилось, смотрите! Так выкладываем все тесто. Получилось два слоя таких. Разравниваем. Отправляем в СВЧ, равнехенько на 8 минут. Мощность СВЧ у меня 800 ватт (иль в чем там исчисляются все енти мощносТЯ). По истечении 8 минут, оставляем бисквит в СВЧ для выстойки еще на 15 мин. Все! Первый готов!

7.Теперь займемся вторым! Бисквитом, я имею в виду. Вот, что понадобится: яйца, мука, сахар. Все. Процедура стандартная: яйца взбить с сахаром до пышности, минуты 4, добавить просеянную муку и аккуратно ее вмешать во взбитую яичную массу. У меня в этот раз такое пышное тесто получилось! Атас! Теперь как всегда берем сковородку, выстилаем ее фольгой, выкладывает тесто, разравниваем, накрываем крышкой и отправляем на плиту на самый маленький огонь. 10 минут и все готово! Если, что не понятно, то пошаговые в приготовлении такого бисквита на сковородке можно посмотреть у меня в других рецептах.

8.Та-даааа! Вот готовые бисквиты! Беленький-пушистик и шоколадно-ванильный, здоровенный бисквитиЩЕ!

9.Приступаем к приготовлению крема! Вот необходимые ингредиенты: вишневое мороженное (у меня домашнее, мною приготовленное), молоко, сахар, желатин, яйца.

10.Приготовить заварной крем, для чего яйца взбить с сахаром, тонкой струйкой ввести доведенное до кипения молоко. Поставить смесь на водяную баню и довести постоянно помешивая до загустения. Вмешать желатин (заранее замочить желатин замочить в 100 мл. холодной кипяченой воды. Когда крупинки разбухнут и станут равномерно прозрачными, поставить на водяную баню или СВЧ до растворения)

11.В крем добавить мороженное и взбить миксером. Я думала, что взобьется нормально, но почему то… не нормально. Не взбилось. Так, размешалось и все. Ну, и … отправляйся значиЦЦа в холодильник отдыхать!

12.Готовим вишнево-смородиновую прослойку. Для этого берем 350 мл. вишневого сиропа (я добыла его следующим путем: разморозила примерно 150 гр. вишни, проварила с 2 ст.л. сахара, взбила в блендере, протерла через сито и добавила кипяченой воды до объема 350 мл.) и 150 мл. смородинового (туть все проще: варенько смородиновое в водичке развела и …вот готово!), ставим на огонь, прогреваем, добавляем агар-агар, варим 2 минуты после закипания. Теперь интересность: берем тарелки как для основного блюда, в количестве 3 шт., выливаем вишнево-смородиновую смесь слоем 3-4 мм, остужаем при комнатной температуре. Часть смеси (180 мл.) оставить, перелив в кружку для дальнейшей надобности. Застывает медленнее.

13.Желе в тарелочках застывает оооочень быстро. И от тарелки «отходит» легко! Вот!

14.Теперь берем разъемную форму (у меня 21 см), светлый бисквит разрезаем на две части. Кладем одну на дно формы и смазываем смородиновым вареньем с ягодами. Мне нравится когда ягодки чувствуются, если кто не очень к етому … к ягодам то есть…то берите джем либо конфитюр (ЭТ, блин, нахватались заморских слов! ВаренькО, берите, варенько!!! Нашенское, с огородУ!!! Джемы под запретом…ну их…).

15.Накрываем второй половинкой бисквита. Смазываем застывающим кремом. Отправляем в холодильник.

16.Через 5-10 минут достаем форму из холодильника, кладем сверху застывшего крема один пласт прослойки вишнево-смородиновой, потом часть шоколадно-ванильного бисквита из СВЧ (бисквит разрезала на 3 части, но мне понадобилась лишь одна, которую я опять же чвахнула на два тоненьких пласта; из оставшихся – соорудила торт с кремом из вареной сгущенки и сметаны. Вкууууусно!) толщиной 5 мм. Смазываем кремом. Не много, так 3 сл. ложки.

17.Сверху аккуратно кладем прослойку вишнево-смородиновую.

18.Смазываем 3 ст.л. крема.

19.Снова кладем бисквит.

20.Оставшейся частью крема заполняем форму. Крем «ушел» весь, ничего не осталось. Отправляем в холодильник «отдыхать».

21.Тихонько подкрадываемся к завершению приготовления тортика. ПрактиЦЦески финальный этап. Готовим заливку. Для этого берем отставленную ранее вишнево-смородиновую смесь на агаре (180 гр.) и вишневое мороженное (150 гр.).

22.Мороженное кладем в кастрюльку, растапливаем, добавляем смесь на агаре. Размешиваем. Заливаем поверх торта. Отправляем тортик на ночь в холодильник.

23.Украшаем торт тертым белым шоколадом, сердечками, вырезанными из прослойки на агаре (прослойки было три, две «внутри» тортика, и вот третья на украшение).

24.Отрезаем большой кусочек …. и угощаем … кто первый добежит, того и угощаем!

25. \\\

Дополнительная информация

Всем огромный привет! Делюсь с Вами тортиком. И не простым, да и не золотым, а … красивым! Дело было так. Приготовила я вишневое мороженное, ну поели, поели …и всё! Не доели! Потом что-то мне в голову «бах!», и недельки так две назад забацала я 5 видов морожка, вкуснючее всё такое! Понятное дело, что вишневое ваЩе не актуально стало. Ну, значитЦЦа надо его куда-нибудь оприходовать, так сказать. Вот и придумался такой торт. Бисквит из СВЧ давно хотела попробовать, кстати его рецепт подглядела у Ирочки (cheerup) вот ссылка http://www.koolinar.ru/recipe/view/94225. Торт «Рубин» от Наташи (natapit) сразу меня «зацепил», всё думала что, да как украсить, так что прослойка вишневая на агаре – это часть от рецепта Наташки. Вот ссылка http://www.koolinar.ru/recipe/view/98828 - Девочки, благодарствую за ваши чудесные рецепты. И ещё, у меня появилось ОНО, маленькое, муркающее, без усов и шерсти, СУЩЕСТВО! Уже день с нами. Будем считать, что этот торт в его честь! Безумно рада … котяке-пузатику!!! О вкусах: очень вкусный торт, с нежным вишневым слоем крема и упругой прослойкой кисленького вишнево-смородинового желе. Кусочки ягод смородины между слоями бисквита просто чудесны! Тортик не очень сладкий - то что нужно! Можно экспериментировать с разными вкусами … у меня ещё лимонное морожко есть…))) Угощайтесь! А вот ОНО!!!

5.04.6345636360828591.057
lepardik

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Торт с кремом из мороженого(вариант 2)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
57  человек оценили
Сохранить рецепт
43 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lorxen1
07.11.2011 15:40

красавица какая*THUMBS UP* а тортик, сказочный*BRAVO*

манюша

Какой тортик шикарный! Сказка! С очаровательным прибавлением в семье!

ne_polnui chainik...

Скажу как есть: это ШШШикарно..очень люблю много-, разнослойные торты..А как его зовут? Надеюсь не ОНО (хотя, может ты фанатка Леннона и ударение на первое "О"?:))Мне в моих 5 лет крестная подарила кота...так я его назвала (можешь начинать смеяться) Кеша:|

ирусик-88

Шедевральный тортик,просто атпадный,молодец какая! Китюля чудо,...я Вань такую же хочу,можно вместе с тортом;)*BRAVO*

lepardik
07.11.2011 16:22

Девочки спасибо! :) *ROFL* Кеша... *ROFL* Класс! Мы своего мур-мява еще не назвали, пока называем Масик, потому как маааааленькая такая! может так и останется?! *DANCE* ;) Ща дрыхнет под боком ... *YAHOO*

Svettt
07.11.2011 16:33

Торт бесподобен! БРАВО!!! Но какой сладкий котя, это что-то! Срочно нужно назвать! Ну как это так, без имени!*DONT_KNOW*. К слову, вспомнилось...Друзья рассказали про одну кошечку, которую звали Фигася. Дело было так, купили киску, или подарили, не суть. Принесли домой, а она играючи через голову начала кувыркаться, подскачет и кверху пузом взлетает, глава семейства на каждый кувырок вскрикивал "Фигассе че делает" "Ого, фигассе". Так и стала кошечка откликаться только на Фигасю. это хорошо папа по другому не сказанул, а то была бы...да уж! Короче, торт суперский!*BRAVO*

sleepy
07.11.2011 16:39

Долго, но так вкусно. Оно стоит потраченного времени.Красивая кошка. Спасибо.

ЯВенера

Немного сложносочинённый, но в разрезе шикарный!!! Что вкусно, и не сомневаюсь! 555!!! :) Свет, рассмешила про "Фигасе"...*ROFL*

севуля

Торт роскошный! 555+++!:)

Valentina(chpilka)

Отличный торт,красивый и наверняка вкусный:)*THUMBS UP*

светинька

Ируськин, и тортик фигасе %), и Масик фигасе %), даФФай обоих сюдЫ, торт на Скус отпробовать, котейку потискать! с прибавленьицем! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

cheerup
07.11.2011 17:18

Ириша, тортик ну просто красавец! Читала описание и слюнки текли, очень, ну очень аппетитно! ТЫ молодчинка! 555 и 5, жаль, больше нельзя поставить! :*@}--}-- И еще поздравляю с пополнением семьи!*BRAVO* СимпатиШная киска! *THUMBS UP*

lepardik
07.11.2011 17:50

Благодарю за визит! Ириш (ирусик-88), Свет (svett66 | 07) спасибо! Фигася – это конечно круто! Умора! *ROFL**ROFL**ROFL* sleepy, Венера, Севуля, Валюша (chpilka), Светик, Ириша !!! Спсибки! Масика тискать сильно нельзя, она маленькая ишо. Только погладить дам! ;) @}--}--

dik723
07.11.2011 18:23

И мне тортика кусочек! А котику привет.Можно его Рамзес назвать.Египтянин как никак.:p*THUMBS UP*

laralaram

мороженое... торт... кота... - В СТУДИЮ!!!*BRAVO**YAHOO**THUMBS UP*

vvp
07.11.2011 18:40

@}--}--*BRAVO**THUMBS UP*

lenko16
07.11.2011 18:46

сказка!!!@}--}--@}--}--

kisa-asik

Шикарно!!!555@}--}--

mama tasi

Какие невероятные рецепты приходят нашим кулинарам в голову :) интересно будет посмотреть, что получится с лимонным мороженым :) 5+

strelec148

мдааааааа! торт серьезный, как и существо на фото! и еще...очень трепетное украшение...5!

chef Ruletka

Агаром разжилась? :) Шикарно тебе придумалось! От разреза торта и вида котейки упала без чувств!!! С пополнением @}--}--

MissJoker

Великолепный торт, очень красивый))) А разрез отпад))):)

Ирина 211978

Шикарный торт! Котейка - прелесть! *BRAVO*

lepardik
08.11.2011 10:45

dik723 Рамзес … прикольно! У меня 2 года назад был котенок, звали Нефертити, сокращенно называли Нифа. Муряка ещё та! *YAHOO* Лорик, Анна (lenko16), Наташа (kisa-asik), vvp – Спасибо девочки! :* Наташ (mama tasi) :) ;) Оксана (strelec148) спасибо! Это всё любоВА к котяке! *IN LOVE* Наташа (ruletka78) - ага! разжилась! И очень довольно! Почувствовала разницу ... с желатином! @}--}--*THUMBS UP* Наташа (missjoker), Ирина (211978) - спасибооооо!!! :**YAHOO*

lepardik
08.11.2011 10:46

*(Комментарий удален пользователем)*

lepardik
08.11.2011 10:46

*(Комментарий удален пользователем)*

lil-8888
08.11.2011 14:08

Очень красивый и вкусный торт! И котенок-прелесть!*BRAVO*

lepardik
08.11.2011 20:56

Лиля, спасибо! :)

anita81
09.11.2011 01:40

Шикарный торт! А от котенка в диком восторге!*BRAVO**THUMBS UP*

lepardik
09.11.2011 10:07

:) Благодарю!

lenochek 0107

Шикарно как!

lina(Polina)

ХоспадЯ , какой красавец, я просто обожаю мороженое, представляю какой вкусный!*THUMBS UP*

lepardik
09.12.2011 09:38

И я ЛЮ мороженное! :) Спасибо! O<img src=" />

сухарик!

Какая прелесть!!!!!!!! И тортик и котик!!!!!! И то и другое мечта моя!)))

lepardik
18.01.2012 11:04

:) А моя мечта - сбылась! *YAHOO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты