Брауни с крем-чиз, вяленой вишней и орехами

Ингредиенты

  • тесто:
  • 2 яйца
  • 225 гр. сахара
  • 100 гр. сливочного масла комнатной температуры
  • 50 гр. какао хорошего качества
  • 100 гр. просеянной муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 гр. ванили
  • 50 гр. орехов пекан у меня грецкие ( крупно нарубить )
  • кремчизовая прослойка:
  • 250 г. кремчиз(комнатной температуры)
  • 1 гр. ванили
  • 25 гр. сахара
  • 50 гр. вяленой вишни (порезать)
  • помадка:
  • 1/3 ст. жирных сливок
  • 70 гр. чёрного шоколада.
  • 25 гр. сл. масла
  • 1 ч.л. коньяка(не обязательно)
  • форма 16х24 дно застелить пекарской бумагой

Пошаговый рецепт приготовления

поместить емкость с какао и маслом на паровую баню ( я делала это в микроволновке), растопить и перемешать всё до однородной и гладкой массы, остудить.

яйца взбить с половиной сахара до образования пышной светлой массы(5 мин.на высокой скорости работы миксера )смешать с остальным сахаром и взбивать до пышной светлой массы.

соединить масляную и яичную массы, добавить муку смешанную с разрыхлителем и аккуратно перемешать, добавить орехи и еще пару раз перемешать.

кремчиз,ваниль и 25 гр. сахара смешать, добавить вишню и опять перемешать.

разложить в форму половину теста, сверху аккуратно разложить прослойку из кремчиза, аккуратно ее разровнять и сверху выложить оставшееся тесто.

выпекать в прогретой до 180" С духовке 30 минут или пока зубочистка "не выйдет" из теста с налипшими на ней влажными крошками.

достать брауни из духовки, дать остыть.

приготовить помадку, нагрев сливки до 90" и поместив в них кусочки шоколада и масла, хорошо перемешать.остудить и вылить на брауни.

Поставить в холодильник, пока помадка не застынет, затем вынуть из холодильника и порезать на квадратики. за 15-20 минут перед подачей достать из холодильника, чтобы выпечка была комнатной температуры.

Пошаговые фото рецепта

Брауни с крем-чиз, вяленой вишней и орехами: фото шаг 1Брауни с крем-чиз, вяленой вишней и орехами: фото шаг 2Брауни с крем-чиз, вяленой вишней и орехами: фото шаг 3Брауни с крем-чиз, вяленой вишней и орехами: фото шаг 4Брауни с крем-чиз, вяленой вишней и орехами: фото шаг 5Брауни с крем-чиз, вяленой вишней и орехами: фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lenko16
07.11.2011 00:14
Ответить
Вот!!! Я первая!!! Дайте мне кусочек!!!*YAHOO**YAHOO*@}--}--@}--}--*THUMBS UP**THUMBS UP**BRAVO**BRAVO*
laralaram
07.11.2011 00:19
Ответить
умопомрачительно!!!БРЯК большой... это КРАСИВО!!!
lorxen1
07.11.2011 00:21
Ответить
и мне так же кусочек, красотища*BRAVO*
glaros
07.11.2011 00:31
Ответить
Красавец!!!*THUMBS UP*
nonna pina
07.11.2011 00:47
Ответить
Как вкусно!!!!!
natapit
07.11.2011 00:51
Ответить
угощайтесь! эх, жаль, что виртуально!большое вам всем спасибо!@}--}--
andreytsibulski
07.11.2011 01:11
Ответить
Вау,какой шикарный разрез!!! *THUMBS UP*@}--}--*OK*
tati_69_20
07.11.2011 01:25
Ответить
Это ж надо?! Каждый раз из Наташиной кухни головокружительные ароматы %). То солененькое, то сладенькое и всё такое вкусное!!! А нам по телеку втирают, что в Греции кризис. Наверное не ту Грецию показывают:). В этой Греции "УСЁ ЕСТЬ!" - как говорил Папанов. Шикарный пирог!*BRAVO*@}--}--
lanusya
07.11.2011 01:34
Ответить
Наталья бесподобно шоколадно!!5 Знаю что фантастически вкусно,тоже готовила по Сониному рецепту,правда они у меня не вышли такие ровненькие и красивые,видимо хорошо не остудила:(
котуся
07.11.2011 02:22
Ответить
Забираю рецепт себе кубышечку!!!!!!!55555555!!!!!!!
a_l
07.11.2011 02:54
Ответить
Натальечка, мы с тобой на одной волне:), только вчера читала у Сони и мимишки этот рецепт и запланировала приготовить ( уж очень его Мариша хвалит:)), теперь точно приготовлю!@}--}--555!
chef
07.11.2011 03:25
Ответить
Наталь, умопомрачительный состав и невероятно соблазнительные кусочки на фото @}--}--
кыш
07.11.2011 03:30
Ответить
Восхитительные пирожные!:)
l@r@4ka
07.11.2011 08:57
Ответить
какииее класссные *BRAVO*
манюша
07.11.2011 10:02
Ответить
Восхитительные пирожные! *BRAVO*
bu inna
07.11.2011 10:11
Ответить
Шикарный кусочек*BRAVO*
irusya.by
07.11.2011 10:50
Ответить
вот и как тут не забрать?)))) классно! красиво! вкусно!
barska
07.11.2011 10:54
Ответить
Прелесть!5555++++
Ксения19
07.11.2011 11:26
Ответить
кусочки очень аппетитные, обожаю брауни!@}--}--
Ирина 211978
07.11.2011 12:45
Ответить
Ну очень соблазнительно! *BRAVO*
irina-kolyshkova
07.11.2011 13:10
Ответить
ВАУ!!!Наташ---божественно!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*:*@}--}--
natali2896
07.11.2011 13:29
Ответить
Очень вкусные брауни!!!*BRAVO*
gelsomina
07.11.2011 13:57
Ответить
Шоколадно!
ЯВенера
07.11.2011 13:58
Ответить
Очень хочется попробовать! :) 555!!!
alisaulik
07.11.2011 14:39
Ответить
последнее фото с цветком ,это что то , если поставить 5 , то это не чего не поставить , от меня 10 балов , браво 10 !!!!!
Valentina(chpilka)
07.11.2011 16:00
Ответить
Шикарные брауни*THUMBS UP*
ne_polnui chainik...
07.11.2011 16:18
Ответить
Забираю последний кусочек*BRAVO*
ирусик-88
07.11.2011 16:44
Ответить
Великолепный торт,сама нежность и по виду и уверена по вкусу,вкуснющее сочетание.Ой как хочу!!!(смайлы перестали работать %))
севуля
07.11.2011 16:45
Ответить
Вмшня с шоколадом - так вкусно!:)
fanny
07.11.2011 16:54
Ответить
КАКАЯ вкуснотища!:)
lepardik
07.11.2011 16:54
Ответить
оооо... шоколадный брауни! :) Лучше быть не может! %)
ма-ма
07.11.2011 17:46
Ответить
Наташа, так хочется кусочек! ;)
светинька
07.11.2011 17:49
Ответить
великолепно *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
natapit
07.11.2011 18:16
Ответить
большое вам всем спасибо!@}--}--
sentyabr
07.11.2011 18:23
Ответить
Чудо!*THUMBS UP**BRAVO*
kisa-asik
07.11.2011 19:19
Ответить
555!!!@}--}--
Olga
07.11.2011 19:49
Ответить
У меня нет слов! Остались Охи и Ахи, т.е Вздохи!@}--}--
mama tasi
07.11.2011 20:53
Ответить
Забрала! так захотелось приготовить, что аж ручки чешутся... все мои лишние кило на твоей совести, Наташенька :) :* 555
svlux
07.11.2011 21:34
Ответить
красотища!!!!!!!55555+++++++
lil-8888
07.11.2011 22:42
Ответить
Шоколадно, да еще и с вишней-класс!*BRAVO*
strelec148
07.11.2011 23:29
Ответить
как с картинки...а...ну они и есть с картинки! 5
natapit
08.11.2011 00:34
Ответить
спасибо девочки!!!Наталь, все претензии к Соне!:)@}--}--
леший
08.11.2011 01:48
Ответить
Шик!!!%)*BRAVO*
anita81
08.11.2011 20:28
Ответить
вкусно и очень нежно@}--}--
natapit
08.11.2011 21:40
Ответить
@}--}--
natapit
10.11.2011 19:55
Ответить
@}--}--
севуля
14.11.2011 16:13
Ответить
Натуль, поздравляю с победой в лотерее!@}--}--:*
natapit
15.11.2011 00:27
Ответить
спасибо,дорогая!!!@}--}--
рыся
23.11.2011 16:47
Ответить
Жаль мои домашнии не долюбливают шоколадное, но для себя точно приготовлю, обожаю шоколад!!!*BRAVO*псиб
мосяка
03.01.2014 21:49
Ответить

Наташенька, готовила на НГ ваш с Соней брауни, восторг! Подавала чуть подогрев и взгромоздив сверху шарик мороженого, мммммм! Спасибо, за замечательный шоколадно-пришоколдный рецепт от всей моей семьи!

кыш
13.12.2014 23:00
Ответить

Наташа, спасибо за удачный рецепт и прекрасное его исполнение!

natapit
13.12.2014 23:26
Ответить

Какой красивый фото отчет! Спасибо, Лена!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6856461984594591.095
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели