Брауни с крем чиз вяленой вишней и орехами
Вкусные брауни с крем-чиз, вяленой вишней и орехами. Нежное тесто с яйцами, сахаром, какао и орехами пекан порадует вас неповторимым вкусом.
Продукты
- тесто:
- яйца - 2 шт.
- сахар - 225 г
- сливочное масло - 100 г
- какао - 50 г
- мука - 100 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- ваниль - 1 г
- орехи пекан или грецкие - 50 г
- кремчизовая прослойка:
- кремчиз - 250 г
- ваниль - 1 г
- сахар - 25 г
- вишня вяленая - 50 г
- помадка:
- сливки жирные - 1/3 ст.
- шоколад черный - 70 г
- сливочное масло - 25 г
- коньяк
- форма:
- форма для выпечки - 16×24 см
- пергамент для выпечки
Пошаговый способ приготовления
Поместить емкость с какао и маслом на паровую баню (я делала это в микроволновке), растопить и перемешать всё до однородной и гладкой массы, остудить.
Яйца взбить с половиной сахара до образования пышной светлой массы (5 мин. на высокой скорости работы миксера ) смешать с остальным сахаром и взбивать до пышной светлой массы.
Соединить масляную и яичную массы, добавить муку смешанную с разрыхлителем и аккуратно перемешать, добавить орехи и еще пару раз перемешать.
Кремчиз,ваниль и 25 гр. сахара смешать, добавить вишню и опять перемешать.
Разложить в форму половину теста, сверху аккуратно разложить прослойку из кремчиза, аккуратно ее разровнять и сверху выложить оставшееся тесто.
Выпекать в прогретой до 180" С духовке 30 минут или пока зубочистка "не выйдет" из теста с налипшими на ней влажными крошками.
Достать брауни из духовки, дать остыть.
Приготовить помадку, нагрев сливки до 90" и поместив в них кусочки шоколада и масла, хорошо перемешать.остудить и вылить на брауни.
Поставить в холодильник, пока помадка не застынет, затем вынуть из холодильника и порезать на квадратики. за 15-20 минут перед подачей достать из холодильника, чтобы выпечка была комнатной температуры.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
96 человек оценили
113 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
07 ноября 2011, 00:14
07 ноября 2011, 00:19
07 ноября 2011, 00:21
07 ноября 2011, 00:31
07 ноября 2011, 00:47
07 ноября 2011, 00:51
07 ноября 2011, 01:11
07 ноября 2011, 01:25
07 ноября 2011, 01:34
07 ноября 2011, 02:22
07 ноября 2011, 02:54
07 ноября 2011, 03:25
07 ноября 2011, 03:30
07 ноября 2011, 08:57
07 ноября 2011, 10:02
07 ноября 2011, 10:11
07 ноября 2011, 10:50
07 ноября 2011, 10:54
07 ноября 2011, 11:26
07 ноября 2011, 12:45
07 ноября 2011, 13:10
07 ноября 2011, 13:29
07 ноября 2011, 13:57
07 ноября 2011, 13:58
07 ноября 2011, 14:39
07 ноября 2011, 16:00
07 ноября 2011, 16:18
07 ноября 2011, 16:44
07 ноября 2011, 16:45
07 ноября 2011, 16:54
07 ноября 2011, 16:54
07 ноября 2011, 17:46
07 ноября 2011, 17:49
07 ноября 2011, 18:16
07 ноября 2011, 18:23
07 ноября 2011, 19:19
07 ноября 2011, 19:49
07 ноября 2011, 20:53
07 ноября 2011, 21:34
07 ноября 2011, 22:42
07 ноября 2011, 23:29
08 ноября 2011, 00:34
08 ноября 2011, 01:48
08 ноября 2011, 20:28
14 ноября 2011, 16:13
15 ноября 2011, 00:27
23 ноября 2011, 16:47
03 января 2014, 21:49
Наташенька, готовила на НГ ваш с Соней брауни, восторг! Подавала чуть подогрев и взгромоздив сверху шарик мороженого, мммммм! Спасибо, за замечательный шоколадно-пришоколдный рецепт от всей моей семьи!
13 декабря 2014, 23:00
Наташа, спасибо за удачный рецепт и прекрасное его исполнение!
13 декабря 2014, 23:26
Какой красивый фото отчет! Спасибо, Лена!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти