Брауни с крем-чиз, вяленой вишней и орехами
Ингредиенты
- тесто:
- 2 яйца
- 225 г сахара
- 100 г сливочного масла комнатной температуры
- 50 г какао хорошего качества
- 100 г просеянной муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 г ванили
- 50 г орехов пекан у меня грецкие ( крупно нарубить )
- кремчизовая прослойка:
- 250 г. кремчиз(комнатной температуры)
- 1 г ванили
- 25 г сахара
- 50 г вяленой вишни (порезать)
- помадка:
- 1/3 ст. жирных сливок
- 70 г чёрного шоколада.
- 25 г сл. масла
- 1 ч.л. коньяка(не обязательно)
- форма 16х24 дно застелить пекарской бумагой
Пошаговый рецепт приготовления
поместить емкость с какао и маслом на паровую баню ( я делала это в микроволновке), растопить и перемешать всё до однородной и гладкой массы, остудить.
яйца взбить с половиной сахара до образования пышной светлой массы(5 мин.на высокой скорости работы миксера )смешать с остальным сахаром и взбивать до пышной светлой массы.
соединить масляную и яичную массы, добавить муку смешанную с разрыхлителем и аккуратно перемешать, добавить орехи и еще пару раз перемешать.
кремчиз,ваниль и 25 гр. сахара смешать, добавить вишню и опять перемешать.
разложить в форму половину теста, сверху аккуратно разложить прослойку из кремчиза, аккуратно ее разровнять и сверху выложить оставшееся тесто.
выпекать в прогретой до 180" С духовке 30 минут или пока зубочистка "не выйдет" из теста с налипшими на ней влажными крошками.
достать брауни из духовки, дать остыть.
приготовить помадку, нагрев сливки до 90" и поместив в них кусочки шоколада и масла, хорошо перемешать.остудить и вылить на брауни.
Поставить в холодильник, пока помадка не застынет, затем вынуть из холодильника и порезать на квадратики. за 15-20 минут перед подачей достать из холодильника, чтобы выпечка была комнатной температуры.
Пошаговые фото рецепта
![Фото: Брауни с крем-чиз, вяленой вишней и орехами: шаг 1 Брауни с крем-чиз, вяленой вишней и орехами: шаг 1](/all_image/recipe_pictures/307/307275/rp307275_w450.jpg)
![Фото: Брауни с крем-чиз, вяленой вишней и орехами: шаг 2 Брауни с крем-чиз, вяленой вишней и орехами: шаг 2](/all_image/recipe_pictures/307/307276/rp307276_w450.jpg)
![Фото: Брауни с крем-чиз, вяленой вишней и орехами: шаг 3 Брауни с крем-чиз, вяленой вишней и орехами: шаг 3](/all_image/recipe_pictures/307/307277/rp307277_w450.jpg)
![Фото: Брауни с крем-чиз, вяленой вишней и орехами: шаг 4 Брауни с крем-чиз, вяленой вишней и орехами: шаг 4](/all_image/recipe_pictures/307/307278/rp307278_w450.jpg)
![Фото: Брауни с крем-чиз, вяленой вишней и орехами: шаг 5 Брауни с крем-чиз, вяленой вишней и орехами: шаг 5](/all_image/recipe_pictures/307/307279/rp307279_w450.jpg)
![Фото: Брауни с крем-чиз, вяленой вишней и орехами: шаг 6 Брауни с крем-чиз, вяленой вишней и орехами: шаг 6](/all_image/recipe_pictures/307/307280/rp307280_w450.jpg)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
![Фото: Картофельное пюре под грибной "шапочкой" Картофельное пюре под грибной "шапочкой"](/all_image/recipes/174/174163/recipe_1c420e04-a0fd-49d4-8070-82a150e79867_w450.jpg)
![Фото: Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом](/all_image/recipes/174/174162/recipe_5b56ea3f-e492-4885-9aab-75c95fc7ed92_w450.jpg)
![Фото: Ягодное мороженое в домашних условиях Ягодное мороженое в домашних условиях](/all_image/recipes/174/174161/recipe_0879cf2f-f5cc-4609-9e93-19f65a947db1_w450.jpeg)
Наташенька, готовила на НГ ваш с Соней брауни, восторг! Подавала чуть подогрев и взгромоздив сверху шарик мороженого, мммммм! Спасибо, за замечательный шоколадно-пришоколдный рецепт от всей моей семьи!
Наташа, спасибо за удачный рецепт и прекрасное его исполнение!![](/img/smiles/all/ax.gif)
Какой красивый фото отчет! Спасибо, Лена!![](/img/smiles/all/ax.gif)