Тефтели с гречкой под грибным соусом

Фото к рецепту: Тефтели с гречкой под грибным соусом
Домашняя40 мин.4Простой
160392754

Ингредиенты

  • 500 гр. смешанного фарша
  • 1 большая луковица
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 1 ст.л. горчицы
  • 1 яйцо
  • гречневая каша:
  • 1 ст. (200 мл. ) гречневой крупы
  • 2 ст. воды
  • соль
  • перец
  • для грибного соуса:
  • 500 гр. свежих шампиньонов
  • 1 луковица
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 200 мл. овощного бульона
  • 200 мл. сливок
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления этих тефтелек вместо традиционного риса я взяла гречку. Гречневую крупу отварить до готовности, взяв 1 стакан гречки и 2 стакана воды.

Грибы обтереть влажной салфеткой и порезать пластинами, лук измеличить. Лук с грибами обжарить на оливковом масле, залить грибы овощным бульоном и сливками, довести до кипения и протушить 5 минут.

Мясной фарш смешать с мелко порезанным луком, горчицей и томатной пастой, затем добавить отваренную гречку, яйцо и все тщательно перемешать.

Сформировать круглые тефтели и положить их в огнеупорную форму с высокими краями.

Тефтели залить грибным соусом и запекать в предварительно нагретой до 180°C духовке 20 минут.

Подавать тефтели горячими, полив соусом. В качестве гарнира этим, сочным нежным тефтелькам подойдет любой овощной салат.

Приятного аппетита!|

Пошаговые фото рецепта

Тефтели с гречкой под грибным соусом: фото шаг 1
Тефтели с гречкой под грибным соусом: фото шаг 2
Тефтели с гречкой под грибным соусом: фото шаг 3
Тефтели с гречкой под грибным соусом: фото шаг 4
Тефтели с гречкой под грибным соусом: фото шаг 5
Тефтели с гречкой под грибным соусом: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
54  человек оценили
Сохранить рецепт
36 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
antea
01.11.2011 12:17

Очень вкусные тефтельки!

ЯВенера

Вик, отличные вкусные тефтели!!!! *THUMBS UP**BRAVO*

Svettt
01.11.2011 12:55

Во, вот в таком виде я гречку люблю! Викуль, вкусненько как!*BRAVO*

laralaram

я готовила тефтельки с гречкой - знаю, это вкусно...

Valentina(chpilka)

Вкусные тефтели,да ещё и грибным соусом*THUMBS UP*

a_l
01.11.2011 13:57

Ой, все что люблю!!! Утащила*THUMBS UP*555!

lianaaa
01.11.2011 14:13

И мне в таком виде гречка по душе*THUMBS UP*

севуля

Очень вкусное блюдо! Щас бы навернула тарелочку!:)

светинька

кАнешна, укусненько *BRAVO*

lenko16
01.11.2011 15:47

Вкусняшки@}--}--@}--}--@}--}--*YAHOO**YAHOO*

кыш
01.11.2011 16:02

Гречку люблю в любом виде! Такие красивые рюмочки на фото.:)@}--}--

lorxen1
01.11.2011 16:30

такая вкуснятина*THUMBS UP*

манюша

Вкусные тефтельки получились, Викуль!

MissJoker

здорово!:)

Olga
01.11.2011 19:12

Забрала рецепт!@}--}--

lepardik
01.11.2011 19:41

:)*THUMBS UP*

nikiskin
01.11.2011 20:17

ух ты! любимые с гречкой!

lil-8888
01.11.2011 23:09

Вика, отличные тефтели!*THUMBS UP*@}--}--

barska
01.11.2011 23:33

Вкусные сочетания!*BRAVO*

mama tasi

А мы всё по старинке, с рисом тефтельки лепим :) отличная идея, забрала :* 555 (уже не в первом рецепте продолжаю восхищаться столовыми приборами!)

cофуша

Сочные *OK*

andreytsibulski

Отлично приготовленно!!! @}--}--

ирусик-88

Очень вкусный рецепт!

anita81
02.11.2011 17:44

необычно, с гречкой ни разу не пробовала. думаю, что вкусно*THUMBS UP*

ботакоз

Вкусные тефтели и соус-объедение!*THUMBS UP*

irina-kolyshkova

Замечательное блюдо!!!*THUMBS UP*

sonrazuma

Добротный хороший рецепт! *THUMBS UP* Кушала и думала:" И чё ет за столько лет кулинарной жизни ни разу фарш с гречкой не смешала???*DONT_KNOW*"

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6291569139558321.054
Инструменты