Пирог с кровью убери пальцы от моего куска к хэллоину
Приготовьте пирог с "кровью" "Убери пальцы от моего куска" к Хэллоуину! Для теста используйте фило, муку, уксус и оливковое масло. Внутри вкуснейший сырно-творожный слой с вишневой начинкой.
Тонкой струйкой вливаем жидкость к муке, постоянно мешая смесь вилкой. Когда ввели всю жидкость, начинаем месить тесто руками, при этом добавляя по необходимости еще 0,5 стакана муки. Так месим тесто 10 мин.,делим на 5 частей, накрываем его пленкой (плотно, иначе оно обветрится! и оставляем отдыхать на час.
Берем тесто и начинаем его раскатывать. С одной стороны тянем его, с другой работаем скалкой (когда начнете с ним работать, поймете что к чему.тесто постоянно стягивается, поэтому работать нужно интенсивно, не жалея сил. Так проделываем с каждым куской (из 5 мне понадобилось 4 части).
Теперь готовим сырно-творожный слой:
В блендере взбиваем творог, крем-сыр, ванильный экстракт и сахар.
В отдельной миске немного взбиваем яйца и желтки (до однородности) и добавляем 1 ч л кукурузной муки.
Затем вводим яичную смесь к сырной и взбиваем блендером.
Форму (диаметр-20) смазываем сливочным маслом и выкладываем 1 пласт теста (свешивая его с бортиков). Смазываем (щедро! его топленым маслом и выкладываем 2 пласт. Опять смазываем маслом и выкладываем 3 пласт (из теста у нас получилось 4 пласта.они большие, поэтому их режем на части). Выливаем творожную начинку и выпекаем 25 мин. при 180 гр.
Достаем форму, выкладываем еще 2 пласта теста (смазывая их маслом) и выкладываем вишню. Накрываем вишню еще 3 пластами теста (промазывая их маслом) и ставим в духовку на 25 мин.
Достаем форму, остужаем пирог и убираем края, которые "свисают" с формы.
Наверное греки, при виде моего творения, пришли бы в ужас) Объясню почему я делала тесто руками: его у нас нету в продаже)))Но мне понравилось..с тестом легко и интересно работать (правда, оно у меня местами порвалось, но тссс)). Решила подвести рецепт к празнованию Хэллоина..и сделала печенья-"пальцы")) Видела вчера на сайте объявили конкурс для новичков, посвященный этому празднику..у меня сразу глаза загорелись! Столько интересных "фишечек" нашла..но, начав читать правила участия, поняла, что я не подхожу, так как я не гражданка России..но задуманное обещаю выполнить, даже не для конкурса)
Ура..сообщили мне приятную новость: для конкурса я гожусь..поэтому все задуманое мной будет оценено)Главное теперь, чтобы все получилось Спасибо всем,кто не испугался и зашел) Ира(lepardik), я "отрубила" много пальцев за вчера, поэтому хватит на всех)Ира (ирусик-8 ,...
Пирог, несомненно, вкусно. 5! Только мне без пальчика, пожалуйста Честно говоря, тоже не понимаю сути этого праздника, неприятный какой-то, доставшийся от язычников.
Фило не буду делать, могу купить... пирог очень понравился - трворог и вишня, фило к тому же - прЭлЭстно! пальцем тыкать не буду, лучше убери его... ужастики смотрю, но праздник мне пофиг...
Отличный рецепт!На конкурс,однозначно!!!!А на конкурс можно не только люда из тыквы....Можно и выпечку,и напитки,и десерты,главное чтобы оно было тематическое и символизировало этот праздник!!!
Пирог понравился: и тесто фило (МОЛОДЕЦ! не поленилась возиться с ним), и начинка - сыр+вишня!!! 555!!! Но пальчики, как и сам праздник НЕ понимаю и НЕ принимаю...
Сонь, название в тему Именно так и надо готовить для себя любимой, дабы больше никто не смел совершить покушение на пирог. Красивый разрез и работа кропотливая
Оооо роковые пальцы... зловещие и сладкие ))))))
а прижился Хеллоуин на кулинаре, всётаки прижился ))))
меня два года назад за тыквенный фонарь чуть не съели )))) а теперь все счастливы и уже никокой "америкосовщины" людям не шьют )))) Пятёрочка! Хорошо, когда всё меняется к лучшему!
И тесто очень и очень!
Ещё по поводу пальцев... ну почему нет? я видела на сайте рецепт в котором из слоёного теста выпекали эм.... фаллические фигурки к дню Валентина кажется... всему есть место в жизни и говорить что это "тупое" или "не доганяю" - для меня является признаком нетерпимости к миру, к людям. Мы все разные, все имеем разные качества и то, что нам не нравится совсем не обязательно будет плохо для других.Ну нравится человеку такая подача, он имеет полное право поделиться, т.к. кто-то тоже захочет именно таким образом разнообразить своё меню. Девушки - симоронки, например, в этот праздник вообще отмечают день "Халявы" или "Халяуин" и принимают молочные ванны, т.к. "халява" с древнего языка (не помню какого именно) обозначает молоко... главное что люди проявляют креатив и создают праздник своими усилиями. Это гораздо более плодотворная деятельность, чем осуждение или высмеивание того, что нам не понятно или незнакомо... Прошу прощения за оффтоп... просто накипело
Спасибо)gelsomina (не знаю вашего имени), Хеллоуин - зловещий праздник...я сегодня смотрела съемки парада в США..какие там все страшные..не милые ведьмочки, а кровавые зомби..я видела к Хэллоину очень анатомично правдоподобный торт внутренностей человека..если это тематично, с идеей или со своим каким-то смыслом, почему нет..жить интересней же
