Пирог с "кровью" "убери пальцы от моего куска" к хэллоину)

Фото к рецепту: Пирог с  кровью   убери пальцы от моего куска  к хэллоину)
Домашняя260 мин.1Средний
67874657

Ингредиенты

  • для теста фило:
  • 2 + 0,5 ст. муки
  • 2/3 ст. теплой! воды
  • 1 ст. л уксуса из красного вина
  • 2 ст. л оливкового масла
  • 1/2 ст. л соли
  • + топлёное масло
  • для сырно-творожного слоя:
  • 120 гр. творога
  • 200 гр. крем-сыра
  • 1 яйцо+2 желтка
  • 100 гр. сахарая
  • 1 ч.л. кукурузной муки
  • ванильный экстракт
  • для вишневой начинки:
  • 1 баночка консервированой вишни (можно свежей)
  • украшение:
  • печенье

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим тесто:

Муку (2 стакана) перемешиваем с солью.

Смешиваем масло с водой и уксусом.

Тонкой струйкой вливаем жидкость к муке, постоянно мешая смесь вилкой. Когда ввели всю жидкость, начинаем месить тесто руками, при этом добавляя по необходимости еще 0,5 стакана муки. Так месим тесто 10 мин.,делим на 5 частей, накрываем его пленкой (плотно, иначе оно обветрится!) и оставляем отдыхать на час.

Берем тесто и начинаем его раскатывать. С одной стороны тянем его, с другой работаем скалкой (когда начнете с ним работать, поймете что к чему..тесто постоянно стягивается, поэтому работать нужно интенсивно, не жалея сил)). Так проделываем с каждым куской (из 5 мне понадобилось 4 части).

Теперь готовим сырно-творожный слой:

В блендере взбиваем творог, крем-сыр, ванильный экстракт и сахар.

В отдельной миске немного взбиваем яйца и желтки (до однородности) и добавляем 1 ч л кукурузной муки.

Затем вводим яичную смесь к сырной и взбиваем блендером.

Форму (диаметр-20) смазываем сливочным маслом и выкладываем 1 пласт теста (свешивая его с бортиков). Смазываем (щедро!) его топленым маслом и выкладываем 2 пласт. Опять смазываем маслом и выкладываем 3 пласт (из теста у нас получилось 4 пласта..они большие, поэтому их режем на части). Выливаем творожную начинку и выпекаем 25 мин. при 180 гр.

Достаем форму, выкладываем еще 2 пласта теста (смазывая их маслом) и выкладываем вишню. Накрываем вишню еще 3 пластами теста (промазывая их маслом) и ставим в духовку на 25 мин.

Достаем форму, остужаем пирог и убираем края, которые "свисают" с формы.

Украшаем "пальцами")

Пошаговые фото рецепта

Пирог с "кровью" "убери пальцы от моего куска" к хэллоину): фото шаг 1
Пирог с "кровью" "убери пальцы от моего куска" к хэллоину): фото шаг 2
Пирог с "кровью" "убери пальцы от моего куска" к хэллоину): фото шаг 3
Пирог с "кровью" "убери пальцы от моего куска" к хэллоину): фото шаг 4

Дополнительная информация

Наверное греки, при виде моего творения, пришли бы в ужас) Объясню почему я делала тесто руками: его у нас нету в продаже)))Но мне понравилось..с тестом легко и интересно работать (правда, оно у меня местами порвалось, но тссс)). Решила подвести рецепт к празнованию Хэллоина..и сделала печенья-"пальцы")) Видела вчера на сайте объявили конкурс для новичков, посвященный этому празднику..у меня сразу глаза загорелись! Столько интересных "фишечек" нашла..но, начав читать правила участия, поняла, что я не подхожу, так как я не гражданка России..но задуманное обещаю выполнить, даже не для конкурса)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
57  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
манюша

Интересный пирог! Идею печенья-пальцев видела в журнале. *BRAVO* Кстати, я тоже не подхожу для этого конкурса - не новичок. Жаль! Тема конкурса интересная.:(

lepardik
29.10.2011 15:58

Супер! Можно мне пальчика куснуть?! :[ и пирога кусочек в придачу! *DRINK**THUMBS UP*

ирусик-88

Скорее уж пирог"пальчики оближешь"*ROFL* У пирога даже вид празднично-бледный удался*ROFL*10+++++

e-cat
29.10.2011 16:47

Класс!!! 5!!!!%):)

ne_polnui chainik...

Ура..сообщили мне приятную новость: для конкурса я гожусь..поэтому все задуманое мной будет оценено)Главное теперь, чтобы все получилось:) Спасибо всем,кто не испугался и зашел) Ира(lepardik), я "отрубила" много пальцев за вчера, поэтому хватит на всех)Ира (ирусик-88),...*ROFL*

lepardik
29.10.2011 17:00

*ROFL*

ле-мур

посмотреть бы на весь пирог:)

ne_polnui chainik...

ле-мур, уже не получится, так как разобрали...но, поверьте, я не зря фотографирую куски...целый вид не очень:[

Lgrant (Лена)

жуть какая, пальцы очень натурально выглядят. Рецепт хороший, но мурашки бегают до сих пор=O

izumrud
29.10.2011 17:30

фууууууууууууууууууу %) на фига такие пироги ??? долбанутый праздник

lianaaa
29.10.2011 17:48

Класссссс*THUMBS UP

севуля

Пирог, несомненно, вкусно. 5! :) Только мне без пальчика, пожалуйста:) Честно говоря, тоже не понимаю сути этого праздника, неприятный какой-то, доставшийся от язычников.

anima71
29.10.2011 18:07

Прикольно! Тесто фило пытаюсь купить уже давно - у нас в городе его само собой не продают, подруга обещала из Москвы привезти, но пока тоже не нашла.

laralaram

Фило не буду делать, могу купить... пирог очень понравился - трворог и вишня, фило к тому же - прЭлЭстно! пальцем тыкать не буду, лучше убери его... ужастики смотрю, но праздник мне пофиг...:*

OlesiaLesha

Жутковато и фантазийно.Меня фото улыбнуло:)Интересный пирог*THUMBS UP*

sabisha
29.10.2011 18:45

Xoroshiy piroq,no mne bez palchikov:(

Татьяна

Прикольно получилось !*ROFL* Только не забудьте ,что на конкурс блюдо с тыквой приготовить надо;)Удачи!

2be_girl
29.10.2011 19:24

Отличный рецепт!На конкурс,однозначно!!!!А на конкурс можно не только люда из тыквы....Можно и выпечку,и напитки,и десерты,главное чтобы оно было тематическое и символизировало этот праздник!!!

ne_polnui chainik...

Cпасибо всем за визит;)Не, на конкурс я другое задумала)Будет с тыквы блюдо:)

светинька

прикольненько *ROFL**ROFL**ROFL*

kisa-asik

Неаааа....!!!!Не понимаю,не признаю и т.д такой приздник.*STOP*

kisa-asik

прАздник:)

ne_polnui chainik...

Спасибо за комментарии..и отрицательные, и положительные;)

glaros
29.10.2011 21:24

Пирог понравился: и тесто фило (МОЛОДЕЦ! не поленилась возиться с ним), и начинка - сыр+вишня!!! 555!!! *THUMBS UP* Но пальчики, как и сам праздник НЕ понимаю и НЕ принимаю... :)

ne_polnui chainik...

Лариса, спасибо)Обещаю: конкурсное блюдо будет менее жутким)

кыш
29.10.2011 23:12

Смешное название!:) Пирог хорош!*THUMBS UP*

sister_chaos

prikol :)

Ирина 211978

Здорово! *THUMBS UP*

ne_polnui chainik...

Спасибо;)

chef
30.10.2011 01:23

Сонь, название в тему :) Именно так и надо готовить для себя любимой, дабы больше никто не смел совершить покушение на пирог. Красивый разрез и работа кропотливая @}--}--

nonna pina

Очень Хелловинский тортик!впечатляет пальчик.

ne_polnui chainik...

спасибо)Да, Наташ, эт правда..папа посмотрел и сказал: "Какая жуть". А вот мне после всех сезонов "Анатомии Грей" ничего не страшно:)

andreytsibulski

Класс!!!*OK*

knyzeva
30.10.2011 12:38

Пирог впечатлил!Иногда хочется что-то такое учудить*BRAVO* Очень интерестно посмотреть на конкурсное творение. Удачи! @}--}--

ne_polnui chainik...

Спасибо..Ульяна, приятно слышать..надеюсь удивить;)

natapit
30.10.2011 14:51

какие страсти!*THUMBS UP*

irina-kolyshkova

Прикольно,это Вы с пальцами!!!:)Замечательный рецепт!!!*BRAVO*@}--}--*BRAVO**BRAVO*

byrenka
30.10.2011 17:30

На мой взгляд очень забавно!:)Соня - креативщища!%)

ne_polnui chainik...

Спасибо..приятно знать, что я не одна любительница прекрасного (в смысле ужасного)))

gelsomina

Оооо роковые пальцы... зловещие и сладкие )))))) а прижился Хеллоуин на кулинаре, всётаки прижился )))) меня два года назад за тыквенный фонарь чуть не съели )))) а теперь все счастливы и уже никокой "америкосовщины" людям не шьют )))) Пятёрочка! Хорошо, когда всё меняется к лучшему! И тесто очень и очень! @}--}--

gelsomina

Ещё по поводу пальцев... ну почему нет? я видела на сайте рецепт в котором из слоёного теста выпекали эм.... фаллические фигурки к дню Валентина кажется... всему есть место в жизни и говорить что это "тупое" или "не доганяю" - для меня является признаком нетерпимости к миру, к людям. Мы все разные, все имеем разные качества и то, что нам не нравится совсем не обязательно будет плохо для других.Ну нравится человеку такая подача, он имеет полное право поделиться, т.к. кто-то тоже захочет именно таким образом разнообразить своё меню. Девушки - симоронки, например, в этот праздник вообще отмечают день "Халявы" или "Халяуин" и принимают молочные ванны, т.к. "халява" с древнего языка (не помню какого именно) обозначает молоко... главное что люди проявляют креатив и создают праздник своими усилиями. Это гораздо более плодотворная деятельность, чем осуждение или высмеивание того, что нам не понятно или незнакомо... Прошу прощения за оффтоп... просто накипело :[

lil-8888
31.10.2011 13:56

Ого! Здоровская идея для праздника!@}--}--

ne_polnui chainik...

Спасибо)gelsomina (не знаю вашего имени), Хеллоуин - зловещий праздник...я сегодня смотрела съемки парада в США..какие там все страшные..не милые ведьмочки, а кровавые зомби..я видела к Хэллоину очень анатомично правдоподобный торт внутренностей человека..если это тематично, с идеей или со своим каким-то смыслом, почему нет..жить интересней же:)

ne_polnui chainik...

Спасибо:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6345636360828591.057
Инструменты