Пирог с "кровью" "убери пальцы от моего куска" к хэллоину)

Готовим тесто:

Муку (2 стакана) перемешиваем с солью.

Смешиваем масло с водой и уксусом.

Тонкой струйкой вливаем жидкость к муке, постоянно мешая смесь вилкой. Когда ввели всю жидкость, начинаем месить тесто руками, при этом добавляя по необходимости еще 0,5 стакана муки. Так месим тесто 10 мин.,делим на 5 частей, накрываем его пленкой (плотно, иначе оно обветрится!) и оставляем отдыхать на час.

Берем тесто и начинаем его раскатывать. С одной стороны тянем его, с другой работаем скалкой (когда начнете с ним работать, поймете что к чему..тесто постоянно стягивается, поэтому работать нужно интенсивно, не жалея сил)). Так проделываем с каждым куской (из 5 мне понадобилось 4 части).

Теперь готовим сырно-творожный слой:

В блендере взбиваем творог, крем-сыр, ванильный экстракт и сахар.

В отдельной миске немного взбиваем яйца и желтки (до однородности) и добавляем 1 ч л кукурузной муки.

Затем вводим яичную смесь к сырной и взбиваем блендером.

Форму (диаметр-20) смазываем сливочным маслом и выкладываем 1 пласт теста (свешивая его с бортиков). Смазываем (щедро!) его топленым маслом и выкладываем 2 пласт. Опять смазываем маслом и выкладываем 3 пласт (из теста у нас получилось 4 пласта..они большие, поэтому их режем на части). Выливаем творожную начинку и выпекаем 25 мин. при 180 гр.

Достаем форму, выкладываем еще 2 пласта теста (смазывая их маслом) и выкладываем вишню. Накрываем вишню еще 3 пластами теста (промазывая их маслом) и ставим в духовку на 25 мин.

Достаем форму, остужаем пирог и убираем края, которые "свисают" с формы.

Украшаем "пальцами")