Колбаски гриль под "пиво"

Фото к рецепту: Колбаски гриль под  пиво
Домашняя90 мин.20Средний
117635180

Ингредиенты

  • свинина полужирная 5 кг. (задняя часть)
  • соль 4 ст.л.
  • шалфей 1 ст.л.
  • мускатный орех 1 ст.л.
  • белый перец 1 ст.л.
  • имбирь 1 ч.л.
  • чеснок 1 ч.л. (порошковый)
  • тмин 1/2 ч.л.
  • хабанеро перец 1/2 ч.л.
  • кишки свиные

Пошаговый рецепт приготовления

Берём полужирную свинину, удаляем плеву и режем на куски,размером под отверстие мясорубки.

Ставим на мясорубку сетку с отверстиями 18 мм. и пропускаем мясо на фарш.

В сухой посуде смешиваем:

Соль, шалфей, мускатный орех, белый перец, имбирь, чеснок, тмин и хабанеро перец.

Высыпаем специи в фарш и хорошо вымешиваем фарш, до липкой однообразной массы.

Устанавливаем на мясорубку трубку для наполнения кишок фаршем.

Наполняем кишку фаршем не очень плотно, затем перекручиваем кишку каждые 15 см. поочерёдно в правую и левую сторону, формируя колбаски.

После перерезаем по отдельности колбаски и упаковываем в вакуумные упаковки и замораживаем.

После достаём по мере надобности колбаски, размораживаем и жарим на гриле или сковороде.

Да,не забудьте открыть бутылочку холодного пива.

Пошаговые фото рецепта

Колбаски гриль под "пиво": фото шаг 1
Колбаски гриль под "пиво": фото шаг 2
Колбаски гриль под "пиво": фото шаг 3
Колбаски гриль под "пиво": фото шаг 4
Колбаски гриль под "пиво": фото шаг 5
Колбаски гриль под "пиво": фото шаг 6
Колбаски гриль под "пиво": фото шаг 7
Колбаски гриль под "пиво": фото шаг 8
Колбаски гриль под "пиво": фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
80  человек оценили
Сохранить рецепт
42 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
alex2008
14.10.2011 07:12

О, отличная идея на выходные!!! Андрей как всегда шикарно!!! Автору браво!!! 555!!!!

MissJoker

великолепные колбаски))) а можно нам без пива???;):)

nira60
14.10.2011 08:17

Андрей, замечательные колбаски, не достает хорошей компании к ним. Могу я мысленно к вам приссоедениться?

andreytsibulski

Спасибо,присоединяйтесь!!! *DRINK**DRINK**DRINK*

OlesiaLesha

*DRINK**DRINK**DRINK**BRAVO*555

x-uta
14.10.2011 09:18

Вот такие колбаски мы гриллили на польтерабенте в Германии да под пиво немеческое! Спасибо, Андрей! Напомнили о приятном воспоминании!*DRINK*

omaya
14.10.2011 10:05

:)*THUMBS UP**DRINK*

azzurro07

Андрей,неужели все съедается?Могу предложить "лишний" рот!

andreytsibulski

С удовольствием!;) Спасибо други!!! *DRINK*

ЯВенера

Предлагаю устроить Октоберфест у Андрюхи! Айда всем сайтом к нему, тем более, колбаски уже готовы!!! *YAHOO* 555!!!

andreytsibulski

Согласен,отличная идея!!! :)*DRINK*:)*DRINK*:)*DRINK*:)*DRINK*:)*DRINK*:)*DRINK*:)*DRINK*:)*DRINK*:)*DRINK*:)

laralaram

Андрюша, шик и блеск... пивка бы... да колбасок!

mama tasi

:) Поддерживаю комментарий Венеры!!! Отменные колбаски и рецепт простой, всех специй по столовой ложке :) жалко кишки не могу купить, а то приготовила бы на выходные, 100+

bu inna
14.10.2011 11:31

Отличная идея*DRINK* а то у меня желудок свело тут перед монитором, Андрюш, какие же вкусные и аппетитные, просто супер*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP* У меня денег хватит только на билет в одну сторону*ROFL*

krion
14.10.2011 11:37

Не хочу пиво.Хочу колбаски.

chef cook

*BRAVO*Колбаски Гриль рулят! Безукоризненно!!!*DRINK*Присоединяюсь!*THUMBS UP*

джемисон

Очень аппетитно, но трудоемко...

dot (Варя)

Андрюша, колбаски шикарные, а под пиво ну сказка! :)*BRAVO**DRINK*

cheerup
14.10.2011 14:11

Такую же вкуснятину пробовала на улицах Берлина. Как же это вкусно! Молодец, Андрюша!*THUMBS UP*

Inna_2107

Андрей, колбаски чудесные!!!!!!!!!!*THUMBS UP*

strelec148

о!!! для конкурса этот рецепт в точку!!! класс!

Ксения19

вау! очень здорово!

Татьяна

Класс!*THUMBS UP*

dik723
14.10.2011 16:34

Класс!*BRAVO*

гарик_гарик

ВАУ!!!!!*DRINK**DRINK*Класс!!!!*THUMBS UP*

byrenka
14.10.2011 17:04

Обалденно:pкак всегда!*DRINK*

леший

*DRINK*Класс!!!

natapit
14.10.2011 17:06

оооочень и ооооочень здорово!*DRINK**THUMBS UP**DRINK*

светинька

колбаски из сказки, аппетитные *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

манюша

Объёмы впечатляют. 5кг!:)Сказочные колбаски!*BRAVO*

манюша

Объёмы впечатляют. 5кг!:)Сказочные колбаски!*BRAVO*

ботакоз

Андрей, вы МАГ колбасных дел!*BRAVO*

ю-ю
14.10.2011 19:33

Околбасеть можно!!!*THUMBS UP**BRAVO**DRINK*

lil-8888
14.10.2011 20:10

Суперские колбаски!*BRAVO*

nonna pina

Кааакие колбаски и на гриле.А у меня в подвале пиво с Баварии!javascript:Smiles(';)','comment_text')

nonna pina

*(Комментарий удален пользователем)*

nonna pina

*(Комментарий удален пользователем)*

svetkins999

Пиво есть,колбасок нет.:(А Андрюша лучше всех*DRINK*

andreytsibulski

Спасибо друзья!:) Насчёт завода в Москве отличная идея!!! *DRINK**DRINK**DRINK**DRINK**DRINK**DRINK**DRINK**DRINK**DRINK**DRINK**DRINK**DRINK**DRINK**DRINK*

кыш
15.10.2011 03:07

Отличные колбаски!:)

Ирина 211978

Супер колбаски! *THUMBS UP*

chef
16.10.2011 01:33

Давно было пора свои деликатесы на конкурс выставить! Андрюш, колбаски хороши! *DRINK*

andreytsibulski

Спасибо!!!*DRINK*

lenochek 0107

Замечательные колбаски!*BRAVO*

mellorn
18.10.2011 17:05

Аппетитные колбаски! 5555

barska
18.10.2011 19:30

Прелесть! Срочно захотелось пива!*DRINK*

светлана жалнина

Супер колбаски! 5

nira60
25.10.2011 00:00

Мой голос за кАлбАски к пиву, ни кто не откажется от такой закуски.

andreytsibulski

Спасибо!@}--}--

andreytsibulski

Спасибо,рад что пригодился рецепт!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6684611727667931.080
Инструменты