Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Колбаски гриль под пиво

Насладитесь колбасками гриль под пиво! Свинина, шалфей, мускатный орех, чеснок и хабанеро — идеальный вкус для настоящих гурманов!

Колбаски гриль под пиво

Продукты

свинина полужирная 5 кг. (задняя часть)
соль 4 ст.л.
шалфей 1 ст.л.
мускатный орех 1 ст.л.
белый перец 1 ст.л.
имбирь 1 ч.л.
чеснок 1 ч.л. (порошковый)
тмин 1/2 ч.л.
хабанеро перец 1/2 ч.л.
кишки свиные

Пошаговый способ приготовления

Берём полужирную свинину, удаляем плеву и режем на куски, размером под отверстие мясорубки.

Ставим на мясорубку сетку с отверстиями 18 мм. и пропускаем мясо на фарш.

В сухой посуде смешиваем:

Соль, шалфей, мускатный орех, белый перец, имбирь, чеснок, тмин и хабанеро перец.

Высыпаем специи в фарш и хорошо вымешиваем фарш, до липкой однообразной массы.

Устанавливаем на мясорубку трубку для наполнения кишок фаршем.

Наполняем кишку фаршем не очень плотно, затем перекручиваем кишку каждые 15 см. поочерёдно в правую и левую сторону, формируя колбаски.

После перерезаем по отдельности колбаски и упаковываем в вакуумные упаковки и замораживаем.

После достаём по мере надобности колбаски, размораживаем и жарим на гриле или сковороде.

Да, не забудьте открыть бутылочку холодного пива.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

81 человек оценили

В избранное

42 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 20

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 15475

Понравилось: 81

Автор: andreytsibulski

Создан: 14 октября 2011, 07:02

Каталоги: Другие Мясо на гриле Пиво Рецепты для гриля и барбекю Рецепты для пикника Сосиски и колбаски на гриле

Похожие рецепты

Колбаски гриль Свиные колбаски для гриля Колбаски для гриля с капустой Свиные колбаски для гриля Свежие колбаски для жарки

Комментарии

14 октября 2011, 07:12

О, отличная идея на выходные!!! Андрей как всегда шикарно!!! Автору браво!!! 555!!!!

14 октября 2011, 07:58

великолепные колбаски))) а можно нам без пива???

14 октября 2011, 08:17

Андрей, замечательные колбаски, не достает хорошей компании к ним. Могу я мысленно к вам приссоедениться?

andreytsibulski

14 октября 2011, 08:42

Спасибо,присоединяйтесь!!!

14 октября 2011, 08:52

555

14 октября 2011, 09:18

Вот такие колбаски мы гриллили на польтерабенте в Германии да под пиво немеческое! Спасибо, Андрей! Напомнили о приятном воспоминании!

14 октября 2011, 10:13

Андрей,неужели все съедается?Могу предложить "лишний" рот!

andreytsibulski

14 октября 2011, 10:14

С удовольствием! Спасибо други!!!

14 октября 2011, 10:56

Предлагаю устроить Октоберфест у Андрюхи! Айда всем сайтом к нему, тем более, колбаски уже готовы!!! 555!!!

andreytsibulski

14 октября 2011, 11:16

Согласен,отличная идея!!!

14 октября 2011, 11:21

Андрюша, шик и блеск... пивка бы... да колбасок!

14 октября 2011, 11:24

Поддерживаю комментарий Венеры!!! Отменные колбаски и рецепт простой, всех специй по столовой ложке жалко кишки не могу купить, а то приготовила бы на выходные, 100+

14 октября 2011, 11:31

Отличная идея а то у меня желудок свело тут перед монитором, Андрюш, какие же вкусные и аппетитные, просто супер У меня денег хватит только на билет в одну сторону

14 октября 2011, 11:37

Не хочу пиво.Хочу колбаски.

14 октября 2011, 12:20

Колбаски Гриль рулят! Безукоризненно!!! Присоединяюсь!

джемисон

14 октября 2011, 12:26

Очень аппетитно, но трудоемко...

14 октября 2011, 12:41

Андрюша, колбаски шикарные, а под пиво ну сказка!

14 октября 2011, 14:11

Такую же вкуснятину пробовала на улицах Берлина. Как же это вкусно! Молодец, Андрюша!

14 октября 2011, 14:47

Андрей, колбаски чудесные!!!!!!!!!!

14 октября 2011, 15:09

о!!! для конкурса этот рецепт в точку!!! класс!

14 октября 2011, 15:35

вау! очень здорово!

14 октября 2011, 15:40

Класс!

14 октября 2011, 16:34

Класс!

гарик_гарик

14 октября 2011, 16:57

ВАУ!!!!! Класс!!!!

14 октября 2011, 17:04

Обалденно как всегда!

14 октября 2011, 17:05

Класс!!!

14 октября 2011, 17:06

оооочень и ооооочень здорово!

светинька

14 октября 2011, 17:48

колбаски из сказки, аппетитные

14 октября 2011, 18:15

5!

14 октября 2011, 18:25

Объёмы впечатляют. 5кг! Сказочные колбаски!

14 октября 2011, 18:25

Объёмы впечатляют. 5кг! Сказочные колбаски!

14 октября 2011, 19:17

Андрей, вы МАГ колбасных дел!

14 октября 2011, 19:33

Околбасеть можно!!!

14 октября 2011, 20:10

Суперские колбаски!

14 октября 2011, 20:59

Кааакие колбаски и на гриле.А у меня в подвале пиво с Баварии!javascript:Smiles(' ','comment_text')

14 октября 2011, 20:59

*(Комментарий удален пользователем)*

14 октября 2011, 20:59

*(Комментарий удален пользователем)*

14 октября 2011, 21:59

Пиво есть,колбасок нет. А Андрюша лучше всех

andreytsibulski

15 октября 2011, 01:00

Спасибо друзья! Насчёт завода в Москве отличная идея!!!

15 октября 2011, 03:07

Отличные колбаски!

Ирина 211978

15 октября 2011, 08:47

Супер колбаски!

16 октября 2011, 01:33

Давно было пора свои деликатесы на конкурс выставить! Андрюш, колбаски хороши!

andreytsibulski

16 октября 2011, 07:52

Спасибо!!!

17 октября 2011, 13:22

Замечательные колбаски!

18 октября 2011, 17:05

Аппетитные колбаски! 5555

18 октября 2011, 19:30

Прелесть! Срочно захотелось пива!

светлана жалнина

22 октября 2011, 13:07

Супер колбаски! 5

25 октября 2011, 00:00

Мой голос за кАлбАски к пиву, ни кто не откажется от такой закуски.

andreytsibulski

25 октября 2011, 08:22

Спасибо!

andreytsibulski

08 мая 2012, 10:20

Спасибо,рад что пригодился рецепт!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 528