Гуляш "тыквенный".

Фото к рецепту: Гуляш  тыквенный .
Домашняя1 мин.4Простой
78871230

Ингредиенты

  • 1 большая луковица или две средние
  • 30 г.топлёного масла( я брала оливковое)
  • по 400 г.свиного и говяжьего мяса для гуляша( у меня свиное и индюшиное)
  • соль
  • перец красный сладкий молотый(паприка)
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 150 мл.сухого красного вина
  • 750 мл.бульона( у меня вода и сухой овощной бульон как приправа)
  • по 1 красной и зелёной паприки( у меня оказалась только одна красная в холодильнике)
  • 750 г.тыквы
  • 2 ст.л. сливок
  • 1 ст.л. муки( с горкой)
  • петрушка для украшения
  • 250 г.риса на гарнир

Пошаговый рецепт приготовления

Лук почистить,порезать полукольцами или четверть кольцами.Масло разогреть в сковороде,обжарить лук и мясо.Приправить не много солью,паприкой красной молотой и добавить томатную пасту,перемешать и жарить минуты две.Влить красное вино и бульон(или воду)добавить лавровый лист,штуки два,довести до кипения и варить на медленном огне-если с говядиной о часа полтора,если же как у меня свинина и индюшатина то часа хватит.

Паприку помыть,освободить от семенной коробочки и порезать не мелкими кусочками.Тыкву помыть,разрезать пополам,вытащить мякоть с семенами и порезать на дольки,очистить от кожуры,порезать кубиками примерно 1,5 см.

Примерно за 20 минут до окончания варки добавить в кастрюлю овощи и варить до мягкости тыквы.

Муку размешать в двух столовых ложках сливок и добавить в гуляш помешивая,проварить пару минут,что бы соус загустел.

На гарнир подавать отварной рис( или что-то другое-по желанию).

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Гуляш "тыквенный".: фото шаг 1

1. Продукты для нашего гуляша.

Гуляш "тыквенный".: фото шаг 2

2. Обжариваем мясо с луком.

Гуляш "тыквенный".: фото шаг 3

3. Добавляем приправы и томатную пасту,вливаем вино и жидкость и даём закипеть.

Гуляш "тыквенный".: фото шаг 4

4. Тыкву и парику режем кусочками.

Гуляш "тыквенный".: фото шаг 5

5. Муку развести в сливках-смешать до однородной кашицы без комочков.

Гуляш "тыквенный".: фото шаг 6

6. Готовый гуляш.

Гуляш "тыквенный".: фото шаг 7

7. Сервируем и подаём!

Гуляш "тыквенный".: фото шаг 8

8. Приятного аппетита!

Гуляш "тыквенный".: фото шаг 9

9.У меня была вот такая вот тыквушка-Хоккаидо называется сорт.

Гуляш "тыквенный".: фото шаг 10

10. Красиво,не правда ли!

Дополнительная информация

Сейчас как раз сезон тыквы! В очередном журнале увидела этот рецепт и решила приготовить,нам понравилось очень,вкусно!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
30  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
дашенька17

*THUMBS UP*, конечно, очень вкусный!:)

laralaram

о, не только красиво!

манюша

Тыква - красавица у тебя! Гуляш отменный! Забрала в коллекцию. буду готовить!

MissJoker

красивая тыква... вкусно у вас))):)

byrenka
10.10.2011 09:23

*THUMBS UP*

pinkflamingo1962

Спасибо всем за тёплые отзывы! Готовьте на здоровье!!!

леший

Вкусненько!!!55555555555+*THUMBS UP*

irina-kolyshkova

ОГО,это не только красиво,но и очень вкусно!!!*BRAVO*@}--}--

Ирина 211978

Очень аппетитно! *BRAVO*

mellorn
17.10.2011 10:11

Вкусно! 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.570378247465621.030
Инструменты