Фото к рецепту: Вишнёвая бабка

Домашняя

10

Простой

14308

48

85

09 октября 2011, 00:54

Ингредиенты

  • для опары:
  • 100 гр. муки
  • 125 гр. тёплого молока
  • 10 гр. свежих дрожжей или 4 гр. сухих
  • тесто:
  • вся опара
  • 150 гр. муки
  • 2 яйца
  • 70 гр. сливочного масла комнатной температуры
  • 80 гр. сахара
  • щепотка соли
  • 1 гр. ванили
  • начинка:
  • 200 гр. вишни(у меня в собственном соку)
  • 1 ст.л. с горкой крахмала
  • 2 ст.л. сока от вишни
  • 50 гр. рубленого миндаля
  • 1 желток для смазки сверху
  • немного тёплого абрикосового джема для смазки сверху.
  • форма 22 см. в диаметре, дно застелить пекарской бумагой, бока смазать маслом.

Пошаговый рецепт приготовления

приготовить опару: развести дрожжи в молоке и добавить муку, поставить в тёплое место, опара увеличивается в два раза.

приготовить начинку:

развести крахмал в соке.

поместить вишню в кастрюльку и залить разведённым крахмалом, варить пока не загустеет. Снять с огня, остудить и добавив миндаль перемешать.

тесто:

масло взбить с сахаром до бела.

не переставая взбивать ввести по одному яйца.

добавить муку, ваниль, соль и опару, перемешать лопаткой.

тесто получается как на оладьи.

распределить половину теста в форму, отступив от края 1 см. выстелить начинку и накрыть оставшимся тестом ( я выкладывала ложкой)

поставить в тёплое место на 30 мин.

выпекать в прогретой до 190-200"С духовке до золотисто-коричневого цвета 40 мин. после 20 мин выпечки смазать верх желтком.

горячий пирог смазать сверху джемом(для блеска корочки),остудить и освободить от формы.

Пошаговые фото рецепта

Вишнёвая бабка: шаг 1Вишнёвая бабка: шаг 2Вишнёвая бабка: шаг 3Вишнёвая бабка: шаг 4Вишнёвая бабка: шаг 5Вишнёвая бабка: шаг 6Вишнёвая бабка: шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

laralaram
09.10.2011 00:56
Ответить
красота да и только! ну как тут устоять?
natapit
09.10.2011 01:09
Ответить
Лар, сколько той жизни....:)@}--}--
севуля
09.10.2011 01:11
Ответить
Какая бабка симпатиШная! Очень аппетитно! Разрез - :p
natapit
09.10.2011 01:22
Ответить
спасибо.Севуль, немного форма не та, лучше когда она внизу уже, а сверху шире, но у меня такой нет!:(
irina_mai
09.10.2011 01:31
Ответить
Ну,не чудо ли?!Это я во-первых о пироге,а во-вторых зашла на сайт в поиске теста,т.к. завтра собралась испечь пирог с брусничной начинкой(которую я уже проварила с крахмалом).И вот вам-здрасьти,долго искать не надо.Наташ,спасибочки за выручалочку!!!*KISSED*
natapit
09.10.2011 01:34
Ответить
Не за что, Ириш! с твоей начинкой будет вкуууснооо!!!@}--}--
andreytsibulski
09.10.2011 05:47
Ответить
Какая бабка,вот-бы дедушке на зубок!!! *THUMBS UP*@}--}--*OK*
Galina
09.10.2011 07:01
Ответить
SPASIBO VAM OGROMNOE, ZA VASHI CHUDESNIE RECEPTI!!!55555555
темпура
09.10.2011 07:34
Ответить
Очень вкусно!55555
byrenka
09.10.2011 08:37
Ответить
ВАУ!!!!!%)
MissJoker
09.10.2011 10:37
Ответить
отличный пирог))) вкусная выпечка всегда быстро заканчивается)));):)
pantera
09.10.2011 11:15
Ответить
:)Вишнёвый!!! Чудесный пирог!55555+
манюша
09.10.2011 11:16
Ответить
Наташа, скажу больше: всё приготовленное по твоим рецептам съедается быстро и сразу! Бабка *THUMBS UP**BRAVO*
natapit
09.10.2011 11:18
Ответить
большое вам всем спасибо!@}--}--
OlesiaLesha
09.10.2011 11:23
Ответить
В разрезе бабка просто отпад!!!@}--}--
eirad-irad-e
09.10.2011 12:19
Ответить
Не откажусь от одного кусочка*THUMBS UP*
ма-ма
09.10.2011 13:46
Ответить
супер! *THUMBS UP*@}--}--
glaros
09.10.2011 14:00
Ответить
Наташ, очаровательная бабка! *BRAVO*
anna1990
09.10.2011 14:10
Ответить
Наташа, Вы как всегда на высоте. Просто и самое главное осень вкусно.
jina_klelia
09.10.2011 15:04
Ответить
бооооже, такая красивая, что ощущение, что прямо с монитора аромат льется! утащила к себе на заметочку!
gross.72@mail.ru
09.10.2011 15:56
Ответить
Очень вкусно !:)
светинька
09.10.2011 16:20
Ответить
Натуль, эт не бабка, эт молодуха-красавица *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
natapit
09.10.2011 18:34
Ответить
ага,Свет, точно!:)большое вам всем спасибо!@}--}--
kisa-asik
09.10.2011 19:17
Ответить
Буду повторять!Спасибо Наталь!O<img loading=" />@}--}--
chudo
09.10.2011 19:40
Ответить
по-моему. в детстве такой мне пекли. с вареньем:[
lepardik
09.10.2011 19:52
Ответить
Наташ, чудесная выпечка! Забрала себе!:**IN LOVE*
antea
09.10.2011 21:04
Ответить
Замечательная бабка! Но почему-то в компании с морепродуктами?
chef
10.10.2011 00:11
Ответить
Наталь, какая прелесть! Волшебная выпечка @}--}--
zhemchyzhinka
10.10.2011 07:09
Ответить
ochen' original'no, i tak sejchas zaxotelos' chajku kogda posmotrela na takoj vkusnen'kij kusochek:)
anita81
10.10.2011 16:38
Ответить
Отличная бабка! Не отказалась бы от кусочка с чашечкой молока!@}--}--
леший
10.10.2011 23:16
Ответить
Восхитительный пирог!!!!5555555555+++*BRAVO*
Ирина 211978
10.10.2011 23:27
Ответить
Замечательная бабка! *THUMBS UP*
irina-kolyshkova
10.10.2011 23:38
Ответить
Потрясающая БАБКА!!!*BRAVO*@}--}--
natapit
11.10.2011 00:51
Ответить
@}--}--
lil-8888
11.10.2011 11:08
Ответить
Какой красавчик пирог!@}--}--
natapit
11.10.2011 22:00
Ответить
@}--}--
lillit1
11.10.2011 22:56
Ответить
какой кусочек соблазнительный! непременно приготовлю такой пирог!@}--}--
natapit
11.10.2011 23:47
Ответить
@}--}--
ориола
12.10.2011 14:51
Ответить
Оооооооо%)какая прелесть ваша бабка;) и красивая, и вкусная, и незаморочистая *THUMBS UP* То, что надо!*THUMBS UP**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
mellorn
13.10.2011 10:04
Ответить
Очень вкусный пирог! 5555
svlux
15.10.2011 20:22
Ответить
красота!!!!!5555555+++++++++
natapit
17.10.2011 16:37
Ответить
на здоровье, Оленька!
lenochek 0107
19.10.2011 22:36
Ответить
Ух ты, потрясающая выпечка!*BRAVO*
рыся
22.10.2011 16:49
Ответить
@}--}--Супер:)
natapit
22.10.2011 19:05
Ответить
@}--}--
mama tasi
16.11.2011 21:10
Ответить
Наташ, ну, ты поняла, одним глазом я прочитала твой рецепт, живо представила как ты ложкой тесто распределяешь.. уже от одного этого поправилась на пару кило и... забираю! :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6733401891837361.084
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели